Țara Minunilor medaliată cu aur la concursul internațional de patiserie

Tortul cu tematică din Țara Minunilor, realizat de autoarea Ha Hai, a câștigat o medalie de aur la concursul internațional de patiserie „Bătălia bucătarilor din patiserie și brutărie”, care a avut loc în Malaezia în iulie anul trecut.

Ștrumfii și satul Gargamel în tortul câștigător al medaliei de aur internaționale din 2024 - Foto: NVCC

Acest tort nu este doar un fel de mâncare, ci o operă de artă, care îi duce pe privitori în tărâmul minunat al basmului Alice.

Anterior, Ha Hai a câștigat și o medalie de aur cu un scor perfect de 100 de puncte la competiția internațională de panificație numită Cupa Vietnamului de Brutărie 2024, desfășurată în orașul Ho Chi Minh.

Aducerea basmelor la concursul internațional de patiserie

Privind tortul Țara Minunilor , poți vedea fiecare personaj, copac, floare și casă decorate în detaliu și viu.

Pentru a le realiza, Ha Hai și colegii săi au petrecut sute de ore lucrând din greu pentru a perfecționa fiecare mic detaliu.

Ha Hai a spus că a petrecut două săptămâni vizionând filmul și cercetând fiecare etapă și personaj. I-a luat trei luni să creeze această imagine: „Tortul este o reamintire a faptului că avem întotdeauna dreptul de a alege să ne creăm propriul tărâm al basmelor.”

Ha Hai a adăugat că Alice simbolizează curiozitatea, curajul și acea parte din fiecare dintre noi care este naivă, dar mereu gata să pășească în necunoscut pentru a se descoperi pe sine. În schimb, Regina Roșie reprezintă puterea, ordinea impusă și controlul arbitrar.

Ha Hai (a doua din dreapta) cu judecători internaționali

Alice în Țara Minunilor în Tortul cu Medalie de Aur - Fotografie: NVCC

În această lume fantastică, confruntarea lor servește drept metaforă pentru călătoria interioară: între libertate și conformism, între imaginație și realitate.

Anterior, lucrarea Două fețe ale vieții cu imaginea pădurii verzi de ștrumfi. Micile creaturi trăiesc în pace , bucurie și iubire. Ele sunt bunătatea vieții - acolo unde se plantează bunătatea, unde solidaritatea învinge toate dificultățile.

Bătrânul Gargamel - un om singuratic și gelos care caută să distrugă acea lume pașnică, la fel cum viața are binele și răul, bucuria și tristețea, lumina și întunericul - care există în paralel.

De la ofițer financiar la brutar iubitor de povești

Ha Hai împlinește 35 de ani anul acesta. Înainte de a deveni brutară, a lucrat în domeniul financiar.

Pentru a reduce stresul cauzat de pâinea uscată, Ha Hai a învățat să coace și practică această meserie de mai bine de 10 ani.

Ha Hai cu medalia de aur

Acum are o brutărie în Districtul 7, specializată în prepararea prăjiturilor la cererile clienților.

Ha Hai a spus bucuroasă: „Clienții mei sunt mulți copii. Copiilor le plac basmele și vor să-și exprime dragostea pe prăjiturile lor de ziua de naștere.”

Răspund solicitărilor tinerilor clienți, ca o modalitate de a-i ajuta să aibă puțin mai multă bucurie.”

Ha Hai a participat doar la 2 concursuri internaționale de patiserie și a câștigat medalii de aur la ambele.

Ea a spus că au fost momente când s-a simțit ca Alice pierdută în Țara Minunilor - un loc plin de provocări, presiuni și reguli ciudate. „Dar acea călătorie m-a obligat și să cresc, să cred în mine și să fiu mai puternică decât am crezut vreodată că este posibil.”

„Prin participarea la concursul internațional de patiserie, vreau să demonstrez lumii că Vietnamul nu duce lipsă de oameni talentați, nici măcar în domeniul patiseriei”, a spus ea.

HOANG LE

Sursă: https://tuoitre.vn/xu-so-than-tien-wonderland-trong-chiec-huy-chuong-vang-cuoc-thi-lam-banh-quoc-te-20250730105931165.htm