6 продуктов, богатых инулином, полезных для кишечника.

Инулин — это тип растворимой клетчатки, в большом количестве содержащийся в чесноке, бананах, салате и артишоках; он полезен для здоровья кишечника.

Инулин действует как пребиотик, помогая питать полезные бактерии, балансировать микробиом кишечника и снижать риск запоров и других кишечных заболеваний. Употребление продуктов, богатых инулином, также может помочь контролировать аппетит. Инулин часто используется в фармацевтической форме и добавляется в некоторые переработанные продукты, но его определенное количество можно получить и из пищи.

Салат-латук : 100 г салата-латука могут содержать 41,6 г инулина. Согласно данным Всемирного научного журнала (США), листья и соцветия салата-латука можно употреблять в сыром виде в салатах, а корни можно высушить для получения экстракта, который добавляют в кофе. Салат-латук имеет слегка рыбный привкус, поэтому он подходит не всем. Люди могут употреблять салат-латук со многими другими овощами, чтобы восполнить запасы инулина в кишечнике.

Артишоки : Артишоки можно есть сырыми в салатах, готовить с мясом, запекать или сушить для приготовления чая... Помимо инулина, артишоки также содержат медь, витамин В1 и почти пятую часть суточной потребности организма в железе.

Артишоки богаты инулином, который способствует поддержанию здоровья кишечника. Фото: Freepik — Артишоки богаты инулином, который поддерживает здоровье кишечника. Фото: *Freepik*

Чеснок : 100 г чеснока содержат 12,5 г инулина. Хотя не рекомендуется употреблять слишком много чеснока за один раз, употребление небольших количеств ежедневно может помочь восполнить недостаток инулина в организме. Чеснок также богат микроэлементами, такими как витамины С и В6, а также минералами марганцем и селеном.

Спаржа : Этот овощ содержит меньше инулина, чем чеснок или салат, но он богат питательными веществами. Включение спаржи в ежедневный рацион обеспечивает организм многими питательными веществами, такими как витамины B1, B2, B3, K и E. Спаржа также богата минералами, такими как селен, железо, кальций, медь, цинк, магний, калий и фосфор.

Пшеничные отруби: это зерно является хорошим источником инулина. По данным Гарвардской школы общественного здравоохранения им. Т.Х. Чана (США), пшеничные отруби — это самый внешний слой цельных зерен. Они богаты витаминами группы В, железом, медью, цинком, магнием, фитохимическими веществами и антиоксидантами.

Бананы: 100 г бананов содержат около 0,5 мг инулина, значительное количество витамина С и калия. Американская академия питания и диетологии рекомендует потреблять около 14 г клетчатки на каждые 1000 калорий в день. Это включает продукты, богатые растворимой клетчаткой, такие как инулин, и употребление большого количества воды.

Если вы хотите принимать инулин с пищей, вам необходим конкретный план. Резкое увеличение потребления инулина может вызвать некоторые негативные последствия для пищеварительной системы. Могут возникнуть боли в животе, вздутие, метеоризм и симптомы синдрома раздраженного кишечника.

( По данным Livestrong )

Ссылка на источник