[Фото] Семья собирается вместе и не спит всю ночь, чтобы следить за приготовлением Тет бань чунга.

НДО — В последние дни старого года многие семьи в Ханое продолжают традицию заворачивать баньчынг в честь Тэта. На многих улицах и переулках взрослые и дети собираются у костра и не спят всю ночь, ожидая, пока приготовится баньчынг.

НДО — В последние дни старого года многие семьи в Ханое продолжают традицию заворачивать баньчынг в честь Тэта. На многих улицах и переулках взрослые и дети собираются у костра и не спят всю ночь, ожидая, пока приготовится баньчынг.

Воскресенье, 26 января 2025 г. - 17:26

На многих улицах и узких переулках Ханоя многие семьи собираются и не спят всю ночь вокруг горшков с дымящимся баньчунгом.

Господин Хан (64 года), проживающий на улице Кхыонгдинь (район Тханьсуан), сказал: «В этом году моя семья начала варить баньчунг с 25-го числа 12-го лунного месяца, и каждый день до 29-го числа Тэта огонь горит вот так ярко-красно. Домашний баньчунг в основном подаётся родственникам, семье и соседям по округе».

Господин Хан рассказал, что для приготовления баньчжуна его семья использовала три разных котла. В самом маленьком котле можно приготовить около 80 лепёшек, в среднем — около 100, а в самом большом — около 120. В этом году его семья приготовила более 2000 лепёшек, то есть около 350 баньчжунов каждый день.

Большая семья г-жи Туен собралась вместе, чтобы посмотреть на приготовление бань чунга в небольшом переулке на улице Ву Тонг Фан.

Г-жа Туен сказала: «Около 12 лет назад, когда я стала невесткой, в семье появилась традиция готовить баньчунг на Тэт. Это также ежегодное событие, когда семья может собраться вместе в полном составе».

Взрослые обучают детей варке баньчунга, и вся семья вместе наблюдает за процессом приготовления баньчунга.

Баньчжун варят традиционным способом в течение 12 часов, прежде чем его можно будет вынуть, не говоря уже о необходимости постоянно подносить воду и дрова, чтобы баньчжун приготовился равномерно.

Кастрюли с дымящимся баньчунгом на тротуарах, в узких переулках Ханоя — картина, которую можно увидеть только в последние дни года.

В углу двора на улице Кхыонг Динь, дом 342 (район Тхань Суан) г-жа Хонг Там и ее семья, состоящая из трех поколений детей и внуков, дежурят вместе, чтобы следить за котлом с бань чунгом и красным огнем.

Для многих семей, если они не готовят баньчунг вручную, атмосфера Тэта не будет полной.

Источник: https://nhandan.vn/anh-gia-dinh-quay-quan-thuc-xuyen-dem-canh-noi-banh-chung-tet-post857851.html