Когда происхождение сельскохозяйственной продукции «прозрачно»

Чистое органическое земледелие, сопряженное с прослеживаемостью, является неизбежной тенденцией к улучшению сельскохозяйственной продукции и выходу на мировой рынок.

Г-жа Ле Фам Тхиен Ханг, магистр наук, собирает органические травы и лекарственные растения на ферме Ан в Хойане. Фото: Куанг Вьет.

Запись сделана на органической ферме.

Ферма An Farm Hoi An — это экологически чистое фермерское хозяйство площадью около 3000 квадратных метров, расположенное по адресу: улица Нгуен Тат Тхань, 633 (район Хойан Тай). На ферме выращивают разнообразные местные и импортные овощи, фрукты, травы и лекарственные растения, используя исключительно натуральные, органические методы ведения сельского хозяйства.

Этот проект — детище г-жи Ле Фам Тхиен Ханг, обладательницы степени магистра в области пищевых технологий, диетолога и увлеченного исследователя лекарственных трав.

На ферме An Farm Hoi An г-жа Тхиен Ханг органическим способом выращивает одуванчики, лемонграсс, имбирь, куркуму, черную куркуму и другие травы. Для обеспечения здорового роста овощей, фруктов, трав и лекарственных растений на ферме используются органические удобрения, изготовленные из ряски, коровьего навоза и дождевых червей.

Г-жа Тхиен Ханг собирает вышеупомянутые фрукты и овощи, чтобы перерабатывать их в цветочный чай, порошок куркумы, порошок черной куркумы, порошок имбиря, порошок стевии, чай из одуванчика и т. д., которые затем продаются на рынке. Каждый продукт маркируется QR-кодом, чтобы покупатели могли отследить его происхождение и использовать с уверенностью.

Г-жа Тхиен Ханг сотрудничает с крупными туристическими агентствами, такими как EXO Travel, Discova и Casia Travel, чтобы организовывать поездки иностранных туристов на органические фермы. Во время экскурсии посетители получают подробные сведения о различных видах овощей, их применении, методах выращивания, практиках органического земледелия, а также могут попробовать обработанные травы и лекарственные растения.

Группа туристов из Австралии наслаждается блюдами, приготовленными из трав и лекарственных растений, на ферме Ан в Хойане. Фото: Куанг Вьет.

Посетители могут насладиться прохладной, свежей атмосферой сада, наполненного ароматом трав и лекарственных растений, что дарит ощущение расслабления и тесной связи с природой. Многих посетителей впечатляют методы органического земледелия, применяемые г-жой Тхиен Ханг.

«Мне довелось путешествовать и знакомиться с сельской жизнью и сельским хозяйством во многих странах мира . Однако нигде я не получила столько удовольствия, как на органической ферме An Farm Hoi An. Я буду использовать травы и лекарственные растения для приготовления пищи, чая, косметики, специй, эфирных масел… чтобы улучшить здоровье себя и своей семьи», — сказала Мадоллин Гурли, туристка из Австралии.

На ферме An Farm Hoi An есть зона для сушки трав, работающая на солнечной энергии, и зона для обработки трав ручной работы, полностью свободная от каких-либо химических консервантов. Кроме того, An Farm Hoi An проводит программы по распространению информации об органическом земледелии, ценности трав и о том, как использовать травы для улучшения здоровья, среди студентов и местных жителей.

Органическое и отслеживаемое сельскохозяйственное производство, связанное с туризмом, — это неизбежное и устойчивое направление. На фото: Туристы участвуют в сборе урожая сельскохозяйственной продукции. Фото: Куанг Вьет

Неизбежная тенденция

Вьетнамский сельскохозяйственный сектор четко определил свою стратегию развития до 2030 года: создание цифровой сельскохозяйственной среды и экосистемы в качестве основы; содействие переходу от сельскохозяйственного производства к аграрной экономике; и развитие интеллектуального, органического, безопасного, точного, отслеживаемого и прозрачного сельского хозяйства.

Народный комитет города Дананг определил направление реструктуризации сектора сельскохозяйственного производства в направлении модернизации, отслеживаемости, повышения производительности и конкурентоспособности, создания ключевых, отличительных, органических, многоценных продуктов, обеспечения безопасности пищевых продуктов и развития туризма. Это служит руководящим принципом для развития устойчивого сельского хозяйства города, повышения добавленной стоимости и поиска экспортных возможностей для сельскохозяйственной продукции.

Прозрачность информации о происхождении продукции является первостепенной задачей для потребителей, особенно для иностранных покупателей, при выборе сельскохозяйственной продукции и продуктов питания. Поэтому частным лицам и организациям необходимо наносить на упаковку каждого продаваемого продукта код отслеживания.

Потребители могут отсканировать код, чтобы получить полную информацию о приобретенном товаре, отслеживая его происхождение от конечного продукта до места производства. Это ключевой фактор, убеждающий отечественных и зарубежных потребителей использовать сельскохозяйственную продукцию, произведенную в городе.

По словам заместителя директора Департамента сельского хозяйства и окружающей среды г-на Нгуена Суан Ву, отслеживаемость сельскохозяйственной продукции позволит защитить бренды и повысить ценность предприятий и производственных мощностей за счет повышения конкурентоспособности и стимулирования потребительских покупок. Это также заложит основу для развития рынков сельскохозяйственной продукции, особенно для экспорта товаров на мировой рынок.

Источник: https://baodanang.vn/khi-nguon-goc-nong-san-duoc-minh-bach-3306766.html