Когда происхождение сельскохозяйственной продукции «прозрачно»

сельское хозяйство — Магистр наук Ле Фам Тьен Ханг собирает органические травы и лекарственные растения на ферме An Farm в Хойане. Фото: QUANG VIET

Записано на органической ферме

An Farm Hoi An — это зелёная ферма площадью около 3000 м², расположенная по адресу Нгуен Тат Тхань, 633 (район Хойан Тай). На ферме выращивают разнообразные овощи, фрукты, травы, как местные, так и зарубежные, исключительно по естественным органическим технологиям.

Этот проект — страсть г-жи Ле Фам Тьен Ханг — магистра в области пищевых технологий, диетолога и страстной поклонницы исследований трав.

На ферме An Farm в Хойане магистр наук Тьен Ханг занимается органическим выращиванием одуванчиков, лимонника, имбиря, желтой и черной куркумы и т. д. Для стимулирования роста овощей, трав и лекарственных растений на ферме используются органические удобрения из ряски, коровьего навоза и дождевых червей.

Г-жа Тьен Ханг собирает эти фрукты и овощи, чтобы перерабатывать их в цветочный чай, порошок жёлтой и чёрной куркумы, имбирный порошок, порошок стевии, чай из одуванчиков и т. д. для продажи на рынке. Она прикрепляет QR-код к каждому продукту, чтобы покупатели могли отследить его происхождение и использовать без опасений.

Магистр наук Тьен Ханг сотрудничает с крупными туристическими агентствами, такими как EXO Travel, Discova и Casia Travel, чтобы организовать посещение иностранных туристов органическими фермами. Во время экскурсии туристам подробно рассказывают об овощах, их применении, способах выращивания, органических методах, а также о том, как попробовать переработанные травы и специи.

Ферма 2 — Туристы из Австралии наслаждаются блюдами, приготовленными из трав и лекарственных растений, на ферме An Farm в Хойане. Фото: QUANG VIET

Посетители окунаются в свежий, зелёный сад, наполненный ароматами трав и лекарственных растений, что создаёт ощущение расслабления и близости к природе. Многие впечатлены методом органического земледелия мастера Тьен Ханга.

«У меня была возможность путешествовать и знакомиться с сельской местностью и сельским хозяйством во многих странах мира . Но ни одно место не вызвало у меня такого восторга, как органическая ферма An Farm в Хойане. Я буду использовать травы и лекарственные растения в кулинарии, чае, косметике, специях, эфирных маслах... чтобы улучшить здоровье себя и своей семьи», — сказала туристка Мадоллин Гурли из Австралии.

На ферме An Farm Hoi An есть зона для сушки трав и лекарственных растений с использованием солнечной энергии, зона для ручной обработки трав и лекарственных растений без использования консервантов. Кроме того, на ферме An Farm Hoi An проводятся программы, рассказывающие об органическом сельском хозяйстве, ценности трав и о том, как использовать травы для улучшения здоровья учащихся и местного населения.

Ферма 3 — Органическое сельскохозяйственное производство и прослеживаемость, связанные с туризмом , — неизбежное и устойчивое направление. На фото: Туристы собирают урожай сельскохозяйственной продукции. Фото: QUANG VIET

Неизбежная тенденция

Аграрный сектор нашей страны четко определил свое видение на период до 2030 года: создание цифровой сельскохозяйственной среды и экосистемы в качестве ее основы; содействие переходу от сельскохозяйственного производства к аграрной экономике; переход к интеллектуальному, органическому, безопасному, точному сельскому хозяйству с прослеживаемостью и прозрачностью продукции.

Народный комитет города Дананг ориентируется на реструктуризацию сельскохозяйственного производства в сторону современных технологий, прослеживаемости, повышения производительности и конкурентоспособности, создания уникальных органических продуктов, интеграции многофункциональности, безопасности пищевых продуктов и развития туризма. Это руководство для сельскохозяйственного сектора города направлено на развитие устойчивого сельского хозяйства, повышение стоимости и поиск направлений экспорта сельскохозяйственной продукции.

Прозрачность продукта — важнейший фактор, влияющий на выбор сельскохозяйственной продукции и продуктов питания потребителями, особенно иностранными. Поэтому физические и юридические лица должны размещать на упаковке каждого проданного продукта код прослеживаемости.

Потребители могут отсканировать код, чтобы получить полную информацию о приобретённом товаре, отслеживая путь от конечного продукта до места его производства. Это ключевой фактор, убеждающий отечественных и зарубежных потребителей использовать сельскохозяйственную продукцию в городе.

Г-н Нгуен Суан Ву, заместитель директора Департамента сельского хозяйства и окружающей среды, отметил, что сельскохозяйственная продукция с прослеживаемым происхождением защитит бренды, повысит стоимость предприятий и производственных мощностей за счёт повышения конкурентоспособности и будет стимулировать потребителей покупать и использовать продукцию. Это также является основой для развития рынков сельскохозяйственной продукции, особенно для экспорта на мировой рынок.

Источник: https://baodanang.vn/khi-nguon-goc-nong-san-duoc-minh-bach-3306766.html