Холестерин — это проблема, с которой часто сталкиваются многие люди, особенно когда речь идет о питании.
Ранее диетологи рекомендовали людям ограничить ежедневное потребление холестерина до менее 300 мг, а тем, кто подвержен риску сердечных заболеваний, — потреблять менее 200 мг.
Однако, по данным Кливлендской клиники, новые рекомендации больше не устанавливают конкретных суточных норм холестерина.
Пищевой холестерин не оказывает такого большого влияния на уровень холестерина в крови, как мы когда-то думали, говорит Джулия Зумпано, дипломированный диетолог из США. Но это не значит, что вы можете есть все, что захотите. Насыщенные жиры являются более серьезным фактором риска для здоровья сердца.
Насыщенные жиры могут повышать уровень «плохого» холестерина (ЛПНП) в крови, увеличивая риск сердечных заболеваний.
Продукты с высоким содержанием холестерина часто содержат много насыщенных жиров, что повышает уровень холестерина в крови.
Общие рекомендации по холестерину
Рекомендации по питанию для американцев Министерства сельского хозяйства США (USDA) рекомендуют поддерживать уровень холестерина в рационе питания на максимально низком уровне без ущерба для питания.
Продукты с высоким содержанием холестерина часто содержат много насыщенных жиров, что повышает уровень холестерина в крови и увеличивает риск сердечных заболеваний.
Вместо того чтобы сосредотачиваться на подсчете холестерина, эксперты рекомендуют придерживаться полезной для сердца диеты с низким содержанием сахара и соли и богатой фруктами, овощами, орехами, бобами и цельными зернами.
По данным Американской кардиологической ассоциации, вам следует потреблять менее 6% суточной калорийности из насыщенных жиров.
Условия, влияющие на уровень холестерина
Если у вас высокий уровень холестерина, важно сократить количество насыщенных жиров и холестерина в вашем рационе. Это помогает снизить уровень холестерина ЛПНП (плохого) и повысить уровень холестерина ЛПВП (хорошего).
Однако не все реагируют на холестерин из пищи одинаково. Некоторые люди очень чувствительны и могут легко повысить уровень холестерина в крови, если они едят продукты с высоким содержанием холестерина.
Кроме того, люди с диабетом 2 типа или генетическими нарушениями холестерина также подвергаются высокому риску сердечно-сосудистых заболеваний при потреблении большого количества холестерина.
Некоторые продукты с высоким содержанием холестерина содержат мало насыщенных жиров и все равно могут быть полезными для здоровья, ярким примером чего являются яйца.
Продукты, содержащие холестерин
Большинство продуктов с высоким содержанием холестерина содержат много насыщенных жиров, например, обработанное мясо, жареная пища и т. д.
Однако некоторые продукты с высоким содержанием холестерина содержат мало насыщенных жиров и все равно могут быть полезными для здоровья, ярким примером чего являются яйца.
По данным Американской кардиологической ассоциации, люди со здоровым уровнем холестерина могут съедать одно яйцо в день.
Другие продукты с высоким содержанием холестерина, но низким содержанием насыщенных жиров включают мясные субпродукты и морепродукты.
Источник: https://thanhnien.vn/bao-nhieu-cholesterol-moi-ngay-la-tot-cho-suc-khoe-185241231202125901.htm
Комментарий (0)