Какое количество холестерина в день полезно для здоровья?

Уровень холестерина представляет собой проблему для здоровья многих людей, особенно когда речь идет о питании.

Ранее диетологи рекомендовали людям ограничить ежедневное потребление холестерина до менее 300 мг, а тем, кто подвержен риску сердечно-сосудистых заболеваний, — потреблять менее 200 мг.

Однако, по данным клиники Кливленда, новые рекомендации больше не устанавливают конкретных суточных норм холестерина.

Джулия Зумпано, диетолог из США, утверждает, что холестерин в пище не влияет на уровень холестерина в крови так сильно, как мы когда-то считали. Однако это не означает, что можно есть всё подряд. Насыщенные жиры — самый опасный фактор для здоровья сердечно-сосудистой системы.

Насыщенные жиры могут повышать уровень «плохого» холестерина (ЛПНП) в крови, увеличивая риск сердечных заболеваний.

Продукты с высоким содержанием холестерина часто содержат большое количество насыщенных жиров, что повышает уровень холестерина в крови.

Общие рекомендации по холестерину

Рекомендации по питанию для американцев Министерства сельского хозяйства США (USDA) рекомендуют поддерживать уровень холестерина в рационе на максимально низком уровне без ущерба для питания.

Продукты с высоким содержанием холестерина часто содержат большое количество насыщенных жиров, что повышает уровень холестерина в крови и увеличивает риск сердечных заболеваний.

Вместо того чтобы концентрироваться на подсчете холестерина, эксперты рекомендуют придерживаться здоровой для сердца диеты с низким содержанием сахара и соли и богатой фруктами, овощами, орехами, бобами и цельными зернами.

Согласно рекомендациям Американской кардиологической ассоциации, следует потреблять менее 6% суточной нормы калорий из насыщенных жиров.

Условия, влияющие на уровень холестерина

Если у вас высокий уровень холестерина, важно сократить потребление насыщенных жиров и холестерина. Это способствует снижению уровня ЛПНП (плохого) холестерина и повышению уровня ЛПВП (хорошего) холестерина.

Однако не все люди одинаково реагируют на холестерин из пищи. Некоторые люди обладают повышенной чувствительностью и склонны к повышению уровня холестерина в крови при употреблении большого количества продуктов, содержащих холестерин.

Кроме того, люди с диабетом 2 типа или генетическими нарушениями холестерина также подвержены высокому риску сердечно-сосудистых заболеваний при потреблении большого количества холестерина.

Некоторые продукты с высоким содержанием холестерина содержат мало насыщенных жиров и все равно могут быть полезными для здоровья, ярким примером чего являются яйца.

Продукты, содержащие холестерин

Большинство продуктов с высоким содержанием холестерина содержат много насыщенных жиров, например, обработанное мясо, жареная пища и т. д.

Однако некоторые продукты с высоким содержанием холестерина содержат мало насыщенных жиров и все равно могут быть полезными для здоровья, ярким примером чего являются яйца.

По данным Американской кардиологической ассоциации, люди со здоровым уровнем холестерина могут съедать одно яйцо в день.

Другие продукты с высоким содержанием холестерина, но низким содержанием насыщенных жиров включают субпродукты и морепродукты.

Источник: https://thanhnien.vn/bao-nhieu-cholesterol-moi-ngay-la-tot-cho-suc-khoe-185241231202125901.htm