Океанический тунец — особый «туристический посол» провинции Фуйен

Туристы приезжают в Фуйен не только для того, чтобы исследовать дикую красоту Ган Да Диа и Бай Мон-Муй Дьен, но и чтобы насладиться изысканными блюдами, особенно приготовленными из океанического тунца.

Фуйен уже давно известен как «родина» ловли тунца во Вьетнаме.

Океанический тунец не только приносит экономическую выгоду от экспорта, но и постепенно становится уникальным кулинарным «символом», внося вклад в туристический бренд этой земли.

Благодаря гармоничному сочетанию морской культуры и кулинарного искусства океанический тунец считается особым «туристическим послом» Фуйена.

Туристы приезжают в Фуйен не только для того, чтобы исследовать дикую красоту Ган Да Диа и Бай Мон-Муй Дьен, но и чтобы насладиться вкусной едой.

После дня осмотра достопримечательностей г-жа Ле Тхи Хоанг Йен (туристка из Хошимина) и ее семья остановились в городе Туихоа, чтобы насладиться кухней «Сюй Нау».

Самыми впечатляющими блюдами для г-жи Йен являются блюда, приготовленные из тунца, такие как сашими из тунца, глаза тунца, тушенные с китайскими травами, филе тунца на гриле...

Г-жа Йен отметила, что тунец не только свежий и вкусный, но и все блюда, приготовленные из него, имеют свой собственный уникальный вкус.

В настоящее время в меню всех курортных отелей и популярных ресторанов Туихоа присутствуют блюда из тунца. Многие местные кулинарные заведения существуют уже давно, сохраняя традиционные и деревенские методы приготовления пищи. Некоторые крупные отели и рестораны даже организуют на месте показательные демонстрации переработки цельного тунца, превращая кулинарный опыт в увлекательное культурное мероприятие.

По словам генерального директора отеля Sala Tuy Hoa Hotel Трин Куанг Бао, блюда из океанического тунца теперь считаются фирменным блюдом Фуйена. Демонстрации по приготовлению сашими, тушеных глаз тунца, хот-пота, салата, гриля... не только дарят аутентичные впечатления, но и способствуют популяризации морской культуры и людей Фуйена среди туристов.

Современные тенденции в сфере путешествий предполагают стремление туристов знакомиться с местной культурой и кухней. Блюда с ярко выраженными региональными вкусами не только производят впечатление, но и удерживают клиентов дольше. Осознавая потенциал развития туризма за счет морского тунца, провинция Фуйен приняла участие и организовала множество кулинарных мероприятий, связанных с представлениями, приготовив сотни изысканных блюд, которые побили вьетнамские рекорды.

Г-н Нгуен Ле Ву, заместитель директора Департамента культуры, спорта и туризма провинции Фуйен, сказал, что океанический тунец не просто рекламируется, но и знакомит с культурой рыбацкой деревни с множеством историй с рыболовного фестиваля, пением Ба Трао...

Благодаря мероприятиям, знакомящим с блюдами из тунца, местные и иностранные туристы все больше узнают о Фуйене. Многие рестораны, отели и курорты также регулярно занимаются разделкой тунца и готовят блюда на месте, чтобы произвести впечатление на гостей.

В долгосрочной перспективе Phu Yen сосредоточится на продвижении блюд из морского тунца, а также расширит ассортимент других местных деликатесов, таких как моллюски, королевские крабы, устрицы, прыгающие улитки, крабы, лобстеры и т. д., чтобы лучше удовлетворять потребности посетителей.

(Вьетнамское информационное агентство/Вьетнам+)

Источник: https://www.vietnamplus.vn/ca-ngu-dai-duong-dai-su-du-lich-dac-biet-cua-tinh-phu-yen-post1038208.vnp