Необходимо регламентировать VietGAP как обязательный стандарт при производстве сельскохозяйственной продукции.

Стандарт VietGAP является одним из стандартов оценки качества и обеспечения безопасности сельскохозяйственной продукции. За исключением стандартных моделей производства VietGAP, которые приносят пользу и высокую экономическую ценность, во многих регионах VietGAP ещё не стал обязательным стандартом для обеспечения безопасности сельскохозяйственной продукции.

VietGAP утраивает прибыль

В последние годы в провинции Лайтяу сельскохозяйственные модели производства VietGAP были тиражированы во всех трёх секторах: земледелии, животноводстве и аквакультуре. Семья господина Муа А Пао из деревни Хо Та (коммуна Та Мунг, район Тхан Уен) с 2017 года посадила 7000 м² чая. После трёх лет ухода чай начал давать урожай, и урожайность увеличивалась с каждым годом.

Однако из-за субъективного недостатка инвестиций в удобрения урожайность чая невысока: доход от продажи свежих чайных почек составляет всего 2 миллиона донгов в месяц. В конце 2023 года, при поддержке районных и коммунальных властей, семья г-на Пао активно занималась выращиванием чая в соответствии с программой VietGAP. В результате урожайность и выход чайных почек выросли; экономическая ценность в три раза превысила показатели традиционных методов земледелия.

По данным Министерства сельского хозяйства и развития села, на сегодняшний день сертифицировано VietGAP 225 620 гектаров сельскохозяйственных культур, а также 16 061 сертифицированных предприятий и организаций (на 8 523 гектара и 2 013 предприятий больше, чем на конец 2023 года); площадь аквакультуры, сертифицированной VietGAP, составляет 10 998 гектаров, а сертифицировано 759 предприятий (на 1 631 гектар больше, чем на конец 2023 года); сертифицировано VietGAHP 4 135 ферм и животноводческих хозяйств (на 747 ферм и животноводческих хозяйств меньше, чем на конец 2023 года). Тем самым, это способствовало обеспечению безопасности пищевых продуктов и укреплению доверия отечественных и зарубежных потребителей.

Господин Пао с энтузиазмом поделился: «В начале 2024 года чай моей семьи и других семей в деревне был признан соответствующим стандартам VietGAP. С момента перехода на эту модель моя семья очень довольна и зарабатывает более 11 миллионов донгов в месяц (без учёта расходов). Каждый месяц к нам приезжают представители общины и района и курируют уход, профилактику заболеваний и сбор урожая, чтобы соответствовать стандартам. Кроме того, участвуя в этой модели, моя семья получает поддержку в виде биологических препаратов, части удобрений и, что самое главное, нам гарантирован стабильный урожай, поскольку к нам присоединяются компании, чтобы гарантировать потребление».

В настоящее время в провинции Лайчау имеется 13 сертифицированных по стандарту VietGAP хозяйств по выращиванию сельскохозяйственных культур общей площадью более 112 гектаров (64 гектара риса, 10,5 гектаров чая и 12,3 гектаров различных овощей и фруктов, 25,3 гектаров фруктовых деревьев); 3 сертифицированных по стандарту VietGAP хозяйства по аквакультуре; 2 сертифицированных по стандарту VietGAP животноводческих хозяйства. Типичные примеры: Кооперативная группа по производству риса и потреблению рисовых продуктов Japonica в деревне Нга (коммуна Мыонг Тхан, район Тхан Уен); Кооперативная группа по производству Le VietGap Nung Nang (район Там Дуонг); Trong Nghia One Member Co., Ltd. (район Тан Уен)... Кроме того, в провинции также имеется 3 сертифицированных по стандарту органических хозяйств площадью 25,6 гектаров (23,6 гектара чая, 2 гектара женьшеня); 1 сертифицированное по стандарту RA хозяйство по выращиванию сельскохозяйственных культур на 125,57 гектаров чая.

Модель рисоводства VietGAP в уезде Танхынг провинции Лонган. Фото: NT

По оценке сельскохозяйственного сектора Лайчау, отпускная цена продукции, произведенной по стандартам VietGAP, на 10–20% выше, чем при традиционном производстве. В частности, эта продукция всегда пользуется большим спросом не только в провинции, но и у потребителей в других провинциях и городах.

Увеличение ценности благодаря VietGAP

Семья г-жи Нгуен Тхи Нго из деревни Анлок, коммуны Чунг Ан (Ву Тху - Тхай Бинь) имеет 3 фермерских хозяйства, специализирующихся на выращивании салата, салата, листовой горчицы, зелени... За последние 2 года г-жа Нго, как и многие домохозяйства в деревне, перешла от традиционного земледелия к применению процессов VietGAP для повышения качества и ценности продукции.

Г-жа Нго сказала: «Весь процесс ухода за растениями, производимыми по стандартам VietGAP, – от прорастания семян и посадки до удобрения, использования биологических пестицидов и сбора урожая – записывается в семейный дневник. В частности, я полностью заменила навоз биоудобрениями. Это экологически чистое растение, не загрязняющее окружающую среду и экономящее трудозатраты; овощи получаются красивыми и крепкими».

В настоящее время в коммуне Чынг Ан специализированными овощеводческими хозяйствами занято более 40 гектаров земли. На этой же площади осуществляется севооборот овощей краткосрочного срока годности для обеспечения рынка круглогодичными поставками. Помимо традиционных методов земледелия, в коммуне Чынг Ан построен производственный участок площадью 10 гектаров, соответствующий стандартам VietGAP, что позволило создать бренд OCOP для 7 видов овощей.

Внедрить программу VietGAP несложно, но для её соблюдения требуется поддержка правительства, бизнеса и фермеров. На фото: Выращивание овощей VietGAP в Пхо Као (Хазянг). Фото: NT

Г-н Ву Ван Туан, заместитель директора кооператива «Чынг Ан Эколайт», отметил: «Хотя процесс ведения сельского хозяйства по стандартам VietGAP сложнее традиционного производства, он позволяет получать безопасную продукцию, на основе которой кооператив строит свой бренд. Овощи имеют маркировку и прослеживаемость, поэтому их ценность выше, чем у овощей массового производства».

На рисоводческом поле коммуны Тхиеуфук (Тхиеухоа - Тханьхоа) сельскохозяйственный сервисный кооператив Тхиеуфук и местные жители уже много лет наладили крупномасштабное производство риса сорта Q5, соответствующего стандартам VietGAP. Г-н Тринь Тат Дой, один из владельцев крупных хозяйств в деревне Хоачфук, отметил: «В настоящее время процесс производства, соответствующий стандартам VietGAP, хорошо знаком жителям; мы знаем, как управлять полями, например, вести производственные дневники, своевременно вносить нужные удобрения и больше не разбрасывать бутылки с пестицидами... В частности, кооператив применил технологию беспилотных летательных аппаратов на этапе распыления пестицидов, что позволило сократить трудозатраты и обеспечить защиту здоровья». Таким образом, экономическая эффективность в 1,3 раза выше, чем у старого сорта риса; рисовая продукция отличается крупными, ароматными и клейкими зернами, что также способствует привлечению внимания бизнеса к её закупкам.

По словам г-на Нгуена Ван Тинь, директора сельскохозяйственного сервисного кооператива Тхиеу Фук: «Метод ведения сельского хозяйства по стандартам VietGAP способствовал восстановлению экосистемы полей и обеспечению здоровья производителей. Кроме того, благодаря этой модели люди меняют свои знания и устоявшиеся методы ведения сельского хозяйства, осваивая процесс производства риса по стандартам VietGAP, создавая безопасную и качественную продукцию, и одновременно применяя удобрения и пестициды в производстве риса на научной основе». Таким образом, площади производства риса по стандартам VietGAP расширяются не только в Тхиеу Хоа, но и в других районах провинции, включая Куангсюонг, Хоангхоа, Хачынг, Тхосуан...

Жесткий контроль стандартов VietGAP

Фактически, преимущество сельскохозяйственной продукции, произведенной по стандартам VietGAP и GlobalGAP, заключается в том, что, помимо предприятий, некоторые кооперативы и частные лица также сосредоточились на применении науки и технологий, инвестируя в строительство объектов для выращивания и ведения сельского хозяйства в соответствии со стандартами VietGAP, создавая тем самым преимущества в каналах потребления и привлекая множество предприятий к сотрудничеству в сфере производства и потребления продукции. В частности, продукция, соответствующая этим стандартам, будет иметь множество преимуществ как в цене, так и в конкурентоспособности на пути к завоеванию рынка.

Однако по сравнению с масштабами земледелия и животноводства в стране, площади сельскохозяйственных культур, аквакультуры и животноводства, соответствующие стандартам VietGAP, всё ещё довольно скромны. В частности, до сих пор во Вьетнаме не существовало нормативных актов, обязывающих супермаркеты, торговые центры или оптовые рынки продавать продукцию VietGAP, поэтому качество продукции на рынке неоднозначное.

Между тем, чтобы экспортировать продукцию на такие требовательные рынки, как США, Европа, Япония... Вьетнамская сельскохозяйственная продукция в настоящее время должна соответствовать ряду строгих стандартов, установленных странами, в первую очередь касающихся безопасности пищевых продуктов и происхождения.

Многие эксперты считают, что властям необходимо публично и прозрачно публиковать список предприятий, получивших сертификацию VietGAP, чтобы предотвратить производство некачественной продукции, не гарантирующей безопасность пищевых продуктов. Иллюстративное фото.

Например, при экспорте морепродуктов на рынок США компании обязаны предоставлять чёткую информацию о районе выращивания, фабрике, где производится продукт, о соответствии продукта нормам гигиены и безопасности, о пищевой ценности и наличии примесей... или нет? Даже компании-экспортёры обязаны обеспечивать социальное обеспечение и безопасные условия труда для сотрудников...

Что касается товаров, производимых для внутреннего потребления, компании используют стандарты VietGap или VietGAHP (надлежащая сельскохозяйственная практика) в качестве высшей меры оценки качества продукции. Однако потребителям крайне сложно получить доступ к качественной продукции, например, экспортным товарам, особенно учитывая, что большинство экспортных компаний ориентированы исключительно на внешние рынки.

Д-р Нгуен Тхи Хонг Минь, президент Ассоциации за прозрачность в сфере продовольствия, отметила, что в мире, помимо строгих правил, каждый супермаркет, продающий продукты питания и сельскохозяйственную продукцию в стране, также имеет свой набор критериев для каждой группы товаров. В то же время, что касается овощей, то они заключают контракты напрямую с фермерами и имеют специальную группу мониторинга.

Во Вьетнаме супермаркеты, заключающие прямые контракты с фермерами на продажу овощей и продуктов, соответствующих стандартам VietGAP, пока нерегулярны из-за юридических процедур. У супермаркетов недостаточно ресурсов для этого, поэтому им часто приходится работать через посредников, что ещё больше затрудняет контроль качества.

В связи с этим, по мнению эксперта, для того, чтобы потребители могли выбирать качественные сельскохозяйственные и пищевые продукты, Министерству сельского хозяйства и развития сельских районов необходимо пересмотреть и более строго контролировать выдачу сертификатов о зонах выращивания и безопасности сельскохозяйственной продукции. После этого власти публично и прозрачно опубликуют список предприятий, получивших сертификацию VietGAP. Эти предприятия должны будут раскрывать информацию, историю выращивания и сделки, чтобы соответствующие органы могли их отслеживать и контролировать.

В частности, министерствам и отраслям необходимо изучить нормативные акты, обязывающие супермаркеты, торговые центры, оптовые рынки и т. д. реализовывать сельскохозяйственную продукцию, соответствующую стандартам качества.

СПЕЦИАЛИЗИРОВАННАЯ СТРАНИЦА ПРИ КООРДИНАЦИИ МИНИСТЕРСТВА СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА И РАЗВИТИЯ СЕЛЬСКИХ РАЙОНОВ

Источник: https://danviet.vn/can-quy-dinh-vietgap-tro-thanh-tieu-chuan-bat-buoc-khi-san-xuat-nong-san-20241120105635993.htm