Диета «голубой зоны» — секрет «долгожителей»

Хотя на продолжительность жизни влияет множество факторов, здоровое питание — это хорошее начало.

По данным Express , некоторые продукты могут быть богаты витаминами, минералами и антиоксидантами.

Доктор Ширин Кассам, почетный старший преподаватель больницы Королевского колледжа в Лондоне (Великобритания), основатель Центра питания Plant-Based Health Professionals UK, отметила: «Мы давно знаем, что здоровое питание может оказывать положительное влияние на продолжительность жизни и здоровье».

В частности, рацион питания жителей «голубых зон», где проживают многие из самых долгоживущих и здоровых людей, может способствовать тому, что больше людей доживут до 100 лет, чем где-либо еще в мире . В чем секрет долголетия этой диеты?

Рацион жителей «голубых зон», где проживают многие из самых долгоживущих и здоровых людей, может способствовать тому, что больше людей доживут до 100 лет, чем где-либо еще в мире.

Ешьте много овощей, фруктов, цельного зерна и бобов.

Все пять «голубых зон» мира характеризуются высоким потреблением овощей, фруктов, зерновых и бобовых.

Эти богатые питательными веществами продукты помогают снизить риск возникновения опасных для жизни проблем со здоровьем, таких как болезни сердца или инсульт.

Избегайте употребления слишком большого количества мяса, молочных продуктов, сахара и обработанных пищевых продуктов.

В то же время важную роль играют и продукты, которых следует избегать в «голубой зоне».

Люди, живущие в этих регионах, обычно не употребляют в пищу много мяса, молочных продуктов, сахара и обработанных пищевых продуктов.

Фасоль является основным источником белка.

По словам доктора Кассама, для людей, живущих в «голубых зонах», характерен рацион, который в основном или полностью основан на растительной пище, с упором на потребление бобов как основного источника белка.

Недавние исследования подтвердили, что переход на растительную диету в любом возрасте приносит пользу здоровью.

Переход на растительную диету с 20 лет может увеличить продолжительность жизни примерно на 11–13 лет.

Это связано с тем, что растительная пища богата полезными для здоровья питательными веществами, такими как клетчатка, полифенолы, витамины и минералы, а сотни фитонутриентов работают сообща, снижая риск хронических заболеваний, способствуя улучшению здоровья кишечника, уменьшая воспаление и улучшая регуляцию уровня глюкозы.

Это, в свою очередь, может также предотвратить многие другие проблемы со здоровьем — от рака до слабоумия.

Таким образом, снижение риска этих опасных для жизни заболеваний может помочь продлить жизнь.

Что говорят по этому поводу исследования?

Преимущества диеты «Голубой зоны» также были научно доказаны.

Исследование, опубликованное в академическом журнале PLOS Medicine, также подчеркивает положительное влияние растительной диеты на продолжительность жизни.

По данным Express, команда обнаружила, что переход на более растительную диету с 20 лет может увеличить продолжительность жизни примерно на 11–13 лет.

А наибольший прирост продолжительности жизни наблюдался при употреблении большого количества бобовых: 2,2 - 2,5 года; цельное зерно: 2–2,3 года; и орехи: 1,7-2 года, добавила команда.

Кроме того, переход на более растительную диету с 60 лет также способствует продлению жизни.

Ссылка на источник: https://thanhnien.vn/che-do-an-blue-zone-bi-mat-cua-nhung-nguoi-truong-tho-gom-nhung-gi-185230617144131567.htm