Диета «голубой зоны» — секрет долгожителей

Хотя на продолжительность жизни влияет множество факторов, здоровое питание — хорошее начало.

По данным Express , некоторые продукты могут быть богаты витаминами, минералами и антиоксидантами.

Доктор Ширин Кассам, почетный старший преподаватель больницы Королевского колледжа в Лондоне (Великобритания), основатель британского центра питания Plant-Based Health Professionals UK Nutrition Centre, сказала: «Мы давно знаем, что здоровое питание может оказывать положительное влияние на продолжительность жизни и здоровье».

В частности, рацион жителей «голубых зон», где живут самые долгожители и самые здоровые люди, может способствовать тому, что больше людей доживают до 100 лет, чем где-либо ещё в мире . В чём секрет долголетия при таком рационе?

Рацион питания жителей «голубых зон», где проживают многие из самых долгоживущих и здоровых людей, может способствовать тому, что до 100 лет доживет больше людей, чем где-либо еще в мире.

Ешьте много овощей, фруктов, цельнозерновых продуктов и бобов.

Все пять «голубых зон» мира характеризуются высоким потреблением овощей, фруктов, зерновых и бобовых.

Эти богатые питательными веществами продукты помогают снизить риск возникновения опасных для жизни проблем со здоровьем, таких как болезни сердца или инсульт.

Избегайте употребления слишком большого количества мяса, молочных продуктов, сахара и обработанных продуктов.

В то же время важную роль играют и продукты, которых следует избегать в «голубой зоне».

Люди, живущие в этих регионах, обычно не едят много мяса, молочных продуктов, сахара и обработанных пищевых продуктов.

Основным источником белка являются бобы.

По словам доктора Кассама, рацион питания жителей «голубых зон» преимущественно или полностью состоит из растительной пищи, при этом основным источником белка являются бобовые.

Недавние исследования подтвердили, что переход на растительную диету в любом возрасте приносит пользу здоровью.

Переход на растительную диету с 20 лет может увеличить продолжительность жизни примерно на 11–13 лет.

Это связано с тем, что растительная пища богата полезными для здоровья питательными веществами, такими как клетчатка, полифенолы, витамины и минералы, а сотни фитонутриентов работают сообща, снижая риск хронических заболеваний, способствуя улучшению здоровья кишечника, уменьшая воспаление и улучшая регуляцию уровня глюкозы.

Это, в свою очередь, может предотвратить множество других проблем со здоровьем — от рака до слабоумия.

Следовательно, снижение риска этих опасных для жизни заболеваний может помочь продлить жизнь.

Что говорят по этому поводу исследования?

Преимущества диеты «Голубой зоны» также научно доказаны.

Исследование, опубликованное в академическом журнале PLOS Medicine, также подчеркивает положительное влияние растительной диеты на продолжительность жизни.

По данным Express, исследователи обнаружили, что переход на более растительную диету с 20 лет может увеличить продолжительность жизни примерно на 11–13 лет.

Ученые добавили, что наибольший прирост продолжительности жизни наблюдался при большем потреблении бобовых: от 2,2 до 2,5 лет; цельнозерновых продуктов: от 2 до 2,3 лет; и орехов: от 1,7 до 2 лет.

Кроме того, переход на более растительную диету с 60 лет также способствует продлению жизни.

Ссылка на источник: https://thanhnien.vn/che-do-an-blue-zone-bi-mat-cua-nhung-nguoi-truong-tho-gom-nhung-gi-185230617144131567.htm