Хорошее питание для пациентов после операции на желчном пузыре

Правильная диета для пациентов после операции на желчном пузыре должна включать в себя нежирное мясо, продукты, богатые клетчаткой, продукты с низким содержанием жира и натурально ферментированные продукты.

Послеоперационная диета очень важна для пациентов с желчнокаменной болезнью для быстрого восстановления и предотвращения осложнений.

По этой же причине многие люди ищут ежедневное меню для людей с камнями в желчном пузыре после удаления этого органа, чтобы помочь организму быстрее восстановиться и адаптироваться к отсутствию желчного пузыря.

Обзор холецистэктомии

Желчь, выделяемая печенью, накапливается в желчном пузыре и поступает в тонкий кишечник, способствуя перевариванию жиров. При наличии камней в желчном пузыре, полипов желчного пузыря размером 10 мм или рака желчного пузыря пациенту проводится операция по удалению желчного пузыря.

Существует два хирургических метода: открытая хирургия и лапароскопическая хирургия.

Открытая операция

Применяется у пациентов с анамнезом абдоминальной хирургии, людей с ожирением, беременных женщин или при экстренной операции. Врач делает разрез около 15 см в брюшной стенке, а затем отделяет желчный пузырь от печени для удаления.

Лапароскопия

Широко применяется сегодня благодаря высокой эстетической ценности, минимальной болезненности и быстрому восстановлению. Врач делает несколько очень маленьких разрезов на животе, вводит лапароскоп, а затем удаляет желчный пузырь с помощью специализированных лапароскопических инструментов.

Что следует есть после операции на желчном пузыре?

Отдавайте предпочтение нежирному мясу

Многие считают, что употребление большого количества мяса вызывает несварение желудка и вздутие живота, что нежелательно для людей, недавно перенесших операцию по удалению желчных камней. Однако не все виды мяса таковы. Следует выбирать нежирное мясо и продукты, богатые белком, такие как тофу, сельдь, куриная грудка и палтус.

Продукты, богатые клетчаткой

Клетчатка необходима всем, особенно тем, кто перенёс операцию по удалению желчных камней, поскольку она способствует эффективному улучшению работы пищеварительного тракта. Однако следует отметить, что после операции не следует злоупотреблять этим веществом, так как оно может вызывать газообразование, чувство переполненности и дискомфорт.

(Источник: Shutterstock)

Вы можете добавлять овощи, клубни и фрукты, богатые клетчаткой, витамином B, витамином C, витамином A и омега-3 жирными кислотами, такие как капуста, помидоры, брокколи, картофель, грецкие орехи, кешью и т. д., которые помогут укрепить иммунную систему и быстрее восстановиться.

Продукты с низким содержанием жира

Старайтесь употреблять продукты с минимальным содержанием жира, такие как йогурт, маргарин, майонез. Кроме того, следует минимизировать использование растительного масла при приготовлении пищи.

Ешьте натурально ферментированные продукты

Ферментированные продукты содержат множество полезных бактерий для кишечника и желчного пузыря. Поэтому их употребление в пищу необходимо для улучшения здоровья и работы желчного пузыря. К полезным ферментированным продуктам относятся маринованные овощи и мисо.

Добавляйте в рацион полезные функциональные продукты для пищеварительной системы.

После операции пищеварительная система всё ещё слаба и нуждается в поддержании её оптимальными питательными веществами. Вы можете принимать функциональные продукты, полезные для пищеварительной системы, например, пробиотики, пищеварительные ферменты...

Принципы питания пациентов после удаления желчного пузыря

- Ваш рацион после удаления желчного пузыря, вероятно, будет начинаться с жидкой, легкоусвояемой пищи, а затем с риса. Когда вы вернётесь к более привычному рациону, вам потребуется ограничить потребление жиров и других продуктов, которые могут вызывать симптомы, например, молока, примерно на месяц.

Диета после удаления желчного пузыря, вероятно, начнется с жидкой, легкоусвояемой пищи, например, каши.

- После удаления желчного пузыря разделение приемов пищи на меньшие порции каждый день поможет организму функционировать лучше, чем три больших приема пищи, как обычно.

- Если вам приходится много ездить по работе, приготовьте побольше нежирных закусок. После еды дайте себе время переварить пищу.

- Отдавайте предпочтение отварным и приготовленным на пару блюдам. Если вам нужно масло для жарки на гриле или запекания, используйте пульверизатор, чтобы слегка смазать продукты, а не поливать их маслом.

- Избегайте приготовления пищи с использованием сливочного масла, сала, маргарина и гидрогенизированных растительных масел.

- Хотя такие специи, как чили, карри и корица, могут вызывать расстройство желудка, другие, например, имбирь или куркума, могут оказывать успокаивающее действие. Как правило, всегда начинайте с минимального количества специй, чтобы посмотреть на реакцию организма. Острая пища может вызывать несварение желудка и диарею.

Регулярные физические упражнения помогут вашему телу чувствовать себя более комфортно, а разуму — более расслабленным. Это очень полезно для процесса послеоперационного восстановления.

(Вьетнам+)

Источник: https://www.vietnamplus.vn/che-do-dinh-duong-tot-cho-nguoi-benh-sau-phau-thuat-cat-tui-mat-post1070261.vnp