На первом этапе 2023 года 41 продукт компании Ha Tinh будет признан соответствующим 3-звездочным стандартам OCOP, большинство из которых — это продукты, переработанные из сельскохозяйственной продукции.
В настоящее время во всей провинции имеется 12 населенных пунктов, организующих первую оценку и классификацию OCOP (за исключением города Хонг Линь), в оценку было включено 48 продуктов, а 41 продукт признан соответствующим 3-звездочным стандартам OCOP.
В ходе общей оценки многие субъекты программы OCOP недавно выбрали направление производства в сторону глубокой переработки, а не продажи сельскохозяйственной продукции и сырья. Этот результат соответствует дорожной карте и направленности программы OCOP в Хатине.
Г-н Нгуен Тьен Хоан (город Нген, район Канлок) смело инвестировал более 3,5 млрд донгов в приобретение технологии и оборудования для перегонки спирта.
Район Канлок — один из крупнейших районов выращивания клейкого риса в Хатине, а также место, связанное со знаменитым вином «Can Loc». Стремясь представить миру винный бренд Can Loc, выступая в одном ряду с ведущими брендами других стран, г-н Нгуен Тьен Хоан (город Нген, район Канлок) смело инвестировал более 3,5 млрд донгов в приобретение технологий и оборудования для дистилляции вина (без учета прочих расходов).
Г-н Хоан поделился: «Чтобы осуществить эту мечту, я основал акционерное общество Can Loc Whisky. Продукт под названием Can Loc Love Wine — это новый тип вина, изготовленного из местного риса, дрожжей и воды по традиционным вьетнамским методам виноделия. При этом мы используем медную дистилляционную колонну для создания качественной продукции, соответствующей международным стандартам. Это имеет решающее значение для бренда, но при этом гарантирует истинную вьетнамскую ценность каждого продукта. Пробуя продукт, потребители удивляются, потому что полученное вино из клейкого риса получается более вкусным и ароматным, не вызывая тошноты или дискомфорта».
Вино Tinh Can Loc Wine, произведенное компанией OCOP, соответствует международным стандартам, но для его производства используются местные источники риса, дрожжей и воды, что позволяет сохранить его истинную вьетнамскую ценность.
В мае 2023 года продукция Can Loc Love Wine прошла оценку и была признана Народным комитетом округа Кан Лок соответствующим 3 звездам OCOP. На сегодняшний день, благодаря глубокой переработке зерен клейкого риса, предприятие производит в среднем около 150 литров вина в день. Продукция широко потребляется на национальном рынке. Кроме того, вино способствует потреблению большого количества риса местными фермерами.
В городе Хатинь кооператив Hao Thanh Lotus Cooperative превратил простые цветы лотоса и чайные листья, пройдя все этапы обработки, в высококачественный лотосовый чай, отмеченный знаком родины Хатиня.
Простой цветок лотоса обрабатывается и модернизируется кооперативом лотоса Хао Тхань в продукт OCOP.
Г-н Чан Тиен Си, директор кооператива «Hao Thanh Lotus Cooperative», отметил, что цель кооператива — переработка продукции из лотоса для повышения ценности и узнаваемости местной ключевой сельскохозяйственной продукции. После многочисленных испытаний и выбора подходящих методов производства мы с гордостью создали «Hao Thanh Lotus Tea» — высококачественную линейку продукции с уникальным, насыщенным и ярким вкусом. В июне 2022 года Народный комитет города Хатинь признал чай «Hao Thanh Lotus Tea» соответствующим 3 звездам OCOP. Кооператив продолжает исследования для производства более переработанной и глубоко переработанной продукции из растений лотоса и стремится к более высоким стандартам OCOP в будущем.
Г-н Ле Сюань Тун, руководитель отдела OCOP Координационного управления новых сельских районов провинции, отметил, что в 2023 году предприятия OCOP эффективно использовали местные ресурсы, создавали источники дохода, способствовали экономическому развитию сельских районов и увеличению доходов. Стоит отметить, что в этот период программа OCOP отдает приоритет продуктам глубокой переработки. Свежие и сырые продукты, соответствующие стандартам OCOP, в основном направлены на продвижение производственных процессов, дизайна зданий и брендов. Влияние программы OCOP на сырые продукты также невелико, поэтому предприятия в первую очередь ориентируются на продукты более глубокой переработки.
С момента получения статуса OCOP в 3 звезды продукция компании Hao Thanh Lotus Tea расширила свой рынок и увеличила доход.
Благодаря мониторингу на местах, большинство продуктов, зарегистрированных для оценки и классификации OCOP на втором этапе 2023 года, также являются переработанными. Координационный центр провинции Новая сельская местность поручает населенным пунктам выбрать ряд качественных продуктов, отдавая приоритет продуктам с местными особенностями (деревни и коммуны), крупномасштабному, организованному в рамках сообщества и коллективного производства; особенно креативным стартапам, чтобы сосредоточиться на поддержке развития продуктов OCOP. В частности, необходимо стимулировать творческий подход среди населения для продолжения разработки новых продуктов, переработанных продуктов и продуктов глубокой переработки. Оказать поддержку ряду потенциальных продуктов для создания, разработки и повышения уровня до продуктов OCOP уровня 4 и 5 звезд.
В то же время при реализации программы необходимо внедрять цифровые технологии в области управления, эксплуатации, производства, прослеживаемости продукции и электронной коммерции.
Дуонг Чиен
Источник
Комментарий (0)