Программа OCOP 2023 в Хатине ориентирована на продукцию глубокой переработки.

На первом этапе 2023 года 41 продукт компании Ha Tinh будет признан соответствующим 3-звездочным стандартам OCOP, большинство из которых — это продукты, переработанные из сельскохозяйственной продукции.

В настоящее время во всей провинции имеется 12 населенных пунктов, организующих первый раунд оценки и классификации OCOP (за исключением города Хонг Линь), в оценку включено 48 продуктов, а 41 продукт признан соответствующим 3-звездочным стандартам OCOP.

В ходе общей оценки многие субъекты программы OCOP недавно выбрали направление производства в сторону глубокой переработки, а не продажи сельскохозяйственной продукции и сырья. Этот результат соответствует дорожной карте и направленности программы OCOP в Хатине.

Г-н Нгуен Тьен Хоан (город Нген, район Канлок) смело инвестировал более 3,5 млрд донгов в приобретение технологии и оборудования для перегонки спирта.

Район Канлок — один из крупнейших районов выращивания клейкого риса в Хатине, а также место, связанное со знаменитым брендом «вино Канлок». Стремясь вывести вино Can Loc на мировой уровень , наравне с ведущими брендами других стран, г-н Нгуен Тьен Хоан (город Нген, район Канлок) смело инвестировал более 3,5 млрд донгов в приобретение технологий и оборудования для дистилляции вина (без учета прочих расходов).

Г-н Хоан поделился: «Чтобы осуществить эту мечту, я основал акционерное общество Can Loc Whisky. Продукт под названием Can Loc Love Wine — это новый тип вина, изготовленного из местного риса, дрожжей и воды по традиционным вьетнамским методам виноделия. При этом мы используем медную дистилляционную колонну для создания качественной продукции, соответствующей международным стандартам. Это и есть главное отличие бренда, при этом сохраняя истинную вьетнамскую ценность каждого продукта. Попробовав продукт, потребители были удивлены вкусом и ароматом рисового вина, которое не вызывает тошноты или дискомфорта.

Вино Tinh Can Loc Wine, произведенное компанией OCOP, соответствует международным стандартам, но для его производства используются местные источники риса, дрожжей и воды, что позволяет сохранить его истинную вьетнамскую ценность.

В мае 2023 года продукция Can Loc Love Wine прошла оценку и была признана Народным комитетом округа Кан Лок соответствующим 3 звездам стандарта OCOP. На сегодняшний день, благодаря глубокой переработке зерен клейкого риса, предприятие производит в среднем около 150 литров вина в день. Продукция широко потребляется на национальном рынке. Кроме того, она способствует потреблению большого количества риса местными фермерами.

В городе Хатинь кооператив Hao Thanh Lotus Cooperative из обычных цветов лотоса и чайных листьев, пройдя все этапы обработки, превратил их в высококачественный лотосовый чай, отмеченный знаком родины Хатиня.

Простой цветок лотоса обрабатывается и модернизируется кооперативом лотоса Хао Тхань в продукт OCOP.

Г-н Чан Тиен Си, директор кооператива «Hao Thanh Lotus Cooperative», отметил, что цель кооператива — переработка продукции из лотоса для повышения ценности и узнаваемости местной ключевой сельскохозяйственной продукции. После многочисленных испытаний и выбора оптимальных методов производства мы с гордостью создали «Чай из лотоса Хаотхань» — высококачественную линейку продукции с уникальным, насыщенным и ярким вкусом. В июне 2022 года Народный комитет города Хатинь признал чай из лотоса Хаотхань соответствующим 3 звездам OCOP. Кооператив продолжает исследования для производства более переработанной и глубоко переработанной продукции из лотоса и стремится к более высоким стандартам OCOP в будущем.

Г-н Ле Сюань Тун, руководитель отдела OCOP Координационного управления новых сельских районов провинции, отметил, что в 2023 году предприятия OCOP эффективно использовали местные ресурсы, создавали источники дохода, способствовали экономическому развитию сельских районов и увеличению доходов. Стоит отметить, что в этот период программа OCOP отдает приоритет продуктам глубокой переработки. Свежие и сырые продукты, соответствующие стандартам OCOP, в основном направлены на продвижение производственных процессов, дизайна зданий и брендов. Влияние программы OCOP на сырые продукты также невелико, поэтому предприятия в первую очередь ориентируются на продукты более глубокой переработки.

После получения статуса 3-звездочного OCOP продукция Hao Thanh Lotus Tea расширила свой рынок и увеличила доходы.

Благодаря мониторингу на местах, большинство продуктов, зарегистрированных для оценки и классификации OCOP на втором этапе 2023 года, также являются переработанными. Координационный центр провинции «Новые сельские районы» поручает населенным пунктам выбрать ряд качественных продуктов, отдавая приоритет продуктам с местными особенностями (деревни и коммуны), большим объёмом производства, а также продуктам общественного и коллективного производства; особенно креативным стартапам, чтобы они сосредоточились на поддержке развития продуктов OCOP. В частности, необходимо стимулировать творческий подход к разработке новых продуктов, переработанных продуктов и продуктов глубокой переработки. Оказана поддержка ряду потенциальных продуктов для создания, развития и повышения уровня до продуктов OCOP уровня 4 и 5 звёзд.

В то же время при реализации программы необходимо внедрять цифровые технологии в области управления, эксплуатации, производства, прослеживаемости продукции и электронной коммерции.

Дуонг Чиен

Источник: https://baohatinh.vn/nong-nghiep/chuong-trinh-ocop-2023-o-ha-tinh-chu-trong-san-pham-che-bien-sau/255873.htm