Эксперты рекомендуют предотвратить риск отравления ботулотоксином

Медицинские эксперты предупреждают, что любой человек подвержен риску отравления ботулотоксином, поскольку это не редкая бактерия, и людям необходимы знания, чтобы предотвратить и избежать риска отравления этой бактерией.

Отравление ботулизмом — это отравление, вызванное токсином бактерии Clostridium botulinum. Причиной заражения является употребление в пищу некачественных продуктов, не прошедших надлежащую консервацию.

Чтобы предотвратить риск отравления ботулизмом, эксперты в области здравоохранения рекомендуют тем, кто занимается обработкой продуктов в бутылках, банках или герметичных упаковках, регулярно очищать окружающую среду, протирать и дезинфицировать зону обработки, чтобы избежать попадания на продукты грязи, почвы, песка и вредных бактерий.

Упаковывать продукты питания следует с использованием современных технологий. Производители часто используют стерилизующее излучение для обеспечения безопасности продуктов. Те, кто упаковывает продукты дома, подвергаются высокому риску потери безопасности продуктов.

Еще одна мера, которую следует применять при упаковке продуктов питания, — это использование содержания соли более 5% соли на 100 г продукта, поскольку в слишком соленой среде бактерии не могут размножаться.

Людям следует проявлять осторожность и не употреблять просроченные продукты, особенно консервы, которые вздулись или деформировались из-за того, что эти продукты подверглись атаке бактерий ботулизма или других бактерий; или даже если срок годности еще не истек и они не деформировались, но после вскрытия упаковки потеряли свой естественный вкус, их не следует употреблять в пищу.

По словам Куинь Аня (Вьетнам+)

Ссылка на оригинальную статью: https://www.vietnamplus.vn/chuyen-gia-khuyen-cao-phong-tranh-nguy-co-ngo-doc-botulinum/864108.vnp

Ссылка на источник