Доктор Труонг Хонг Сон — заместитель генерального секретаря Вьетнамской медицинской ассоциации, директор Вьетнамского института прикладной медицины (VIAM)
Выбирайте растительное масло, в состав которого входят ингредиенты коричневого риса, подсолнечника и сои.
По словам доктора Труонг Хонг Сона — заместителя генерального секретаря Вьетнамской медицинской ассоциации, директора Вьетнамского института прикладной медицины (VIAM), — не все кулинарные масла одинаковы.
Основной ингредиент — фактор, определяющий пищевую ценность и влияющий на здоровье потребителя.
По словам доктора Б.С., каждый вид растительного масла имеет свою индивидуальную пищевую ценность, и ни один вид масла не может полностью удовлетворить потребность организма в жирах.
Поэтому вместо того, чтобы использовать только один вид масла или чередовать их, хозяйки могут выбрать кулинарное масло, формула которого объединяет 3 ингредиента: масло коричневого риса, подсолнечное масло, соевое масло, чтобы оптимизировать пользу для здоровья всей семьи.
Врач добавил, что в настоящее время в мире существуют три вида масел: масло коричневого риса, подсолнечное масло и соевое масло, которые получили заключение ВОЗ и авторитетных организаций здравоохранения , таких как FDA и Национальные институты здравоохранения США (NIH), об их пользе для здоровья.
Neptune Light — это смесь 3 масел.
Разделяя ту же точку зрения о целесообразности использования комбинации кулинарных масел, доктор Дао Тхи Йен Фи, бывший глава кафедры питания и безопасности пищевых продуктов Медицинского университета Фам Нгок Тхать в Хошимине, проанализировала: «Использование комбинации кулинарных масел помогает обеспечить организм разнообразными полезными жирами, используя преимущества каждого вида масла».
В частности, из трех видов масла, упомянутых выше, масло коричневого риса содержит большое количество гамма-оризанола и фитостерола, которые помогают снизить всасывание холестерина из пищи и предотвратить образование жиров в крови.
Подсолнечное масло — натуральный источник витамина Е, мощного антиоксиданта, который помогает защитить клетки от повреждения свободными радикалами. Соевое масло богато омега-3, 6 и 9, полезными для здоровья сердца.
Доктор Дао Тхи Йен Фи — бывший руководитель кафедры питания и безопасности пищевых продуктов Медицинского университета Фам Нгок Тхач, Хошимин
Вкусные советы по приготовлению пищи, тройная польза для здоровья
Обладая более чем 10-летним опытом работы шеф-поваром и участвуя в первом сезоне шоу «Мастер-шеф Вьетнама», шеф-повар Нго Тхань Хоа доверяет и использует Neptune Light. Знаменитый шеф-повар считает: «Масло для жарки помогает создавать вкусные блюда, раскрывает их вкус и делает блюдо более полным».
Шеф-повар рассказал, что каждое масло содержит свои собственные выдающиеся и уникальные ингредиенты, но в состав Neptune Light входят все три натуральных масла премиум-класса, которые он любит.
Поскольку я знаком с маслом коричневого риса уже более 10 лет, это одно из лучших масел, обладающее множеством полезных для здоровья свойств.
Подсолнечное масло, богатое витамином Е, и соевое масло с Омега-3, 6, 9 полезны для сердца, оба являются высококачественными маслами, широко используемыми в стране и за рубежом.
MasterChef Vietnam, 1 сезон, шеф-повар Нго Тхань Хоа
Шеф-повар считает, что это масло подходит для множества способов приготовления блюд: от жарки до обжаривания, а также его можно использовать для выпечки и заправки салатов, поскольку оно не перебивает запах пищи.
Кроме того, особая формула, создающая характерное гладкое, вязкое масло, выдерживающее высокие температуры, также является преимуществом, помогающим жареным и обжаренным блюдам стать более глянцевыми и привлекательными, не будучи при этом жирными.
Но самое главное, что каждый вид масла имеет свои собственные полезные свойства для здоровья, помогая вам чувствовать себя в безопасности при его использовании для приготовления изысканных блюд, отвечая кулинарным тенденциям, которые не только уделяют внимание внешнему виду и вкусу, но и учитывают пользу для здоровья ингредиентов, входящих в состав блюда.
Недавно компания Mintel, ведущее в мире подразделение по исследованию рынка, сертифицировала Neptune как первый во Вьетнаме бренд растительного масла с формулой, сочетающей 3 ингредиента: масло коричневого риса, подсолнечное масло и соевое масло.
Эти три вида масла также рекомендованы экспертами и шеф-поварами, о которых мы говорили выше. Поэтому это масло, безусловно, станет лучшим выбором для вьетнамских семей, заботящихся о здоровье с каждым приёмом пищи.
Источник: https://tuoitre.vn/chuyen-gia-ly-giai-loi-ich-cua-dau-an-ket-hop-3-thanh-phan-2024091715061444.htm
Комментарий (0)