Возможности для индустрии общественного питания во Вьетнаме

Экономическое развитие, рост населения и повышение уровня жизни стимулировали спрос на диверсификацию продуктов питания и напитков во Вьетнаме. Это создаёт мощный стимул для непрерывного развития индустрии ингредиентов для продуктов питания и напитков, создавая новые и уникальные продукты, отвечающие вкусам потребителей.

Наряду с этим, новые тенденции потребления открывают перед отраслью блестящие возможности. После пандемии спрос на экологически чистые, безопасные продукты питания с чётким происхождением, органические продукты и функциональные продукты питания растёт, открывая новые потенциальные рынки для вьетнамской пищевой промышленности и индустрии напитков, что открывает возможности для значительного развития в ближайшие годы и будет способствовать укреплению позиций Вьетнама на мировой продовольственной карте.

Посетители стенда на выставке Fi Vietnam 2024 (фото организатора)

На выставке Fi Vietnam 2024 в Хошимине были представлены лучшие продукты и услуги из 30 стран и территорий мира, специализирующихся на ингредиентах, ароматизаторах, специях и технологиях для пищевой промышленности и индустрии напитков. Мероприятие стало важной площадкой для продвижения торговли в глобальной сети выставок Fi, открывая эффективные возможности делового сотрудничества для предприятий пищевой промышленности и индустрии напитков.

Г-жа Роуз Читануват - представитель Informa Markets, организатора выставки Fi Vietnam и сети выставок Fi Global, отметила, что Fi Vietnam гордится тем, что является единственной выставкой, посвященной индустрии ингредиентов для продуктов питания и напитков во Вьетнаме.

Выставка объединяет ведущих экспертов отрасли и лучших новаторов региона АСЕАН, что делает её идеальной площадкой для инноваций и сотрудничества, способствуя развитию индустрии ингредиентов для продуктов питания и напитков не только во Вьетнаме, но и в регионе АСЕАН. В частности, в этом году количество экспонентов Fi Vietnam 2024 удвоилось по сравнению с прошлым годом, а сама выставка разделена на четыре павильона для укрепления связей и сотрудничества с мировыми производителями продуктов питания и напитков.

На семинаре эксперты предоставили полезную информацию, способствующую повышению эффективности производства и бизнеса в пищевой и перерабатывающей промышленности (фото: Оргкомитет)

Выставка Fi Vietnam включает в себя множество семинаров и конференций: технические семинары, помогающие предприятиям и посетителям ознакомиться с актуальными тенденциями в области материалов и получить опыт ведущих экспертов в разработке уникальных продуктов. Это ценная возможность для вьетнамских компаний встретиться, обменяться опытом и узнать больше о крупных партнерах, повысить конкурентоспособность отечественной продукции с точки зрения вкуса, качества и цены, а также улучшить качество и безопасность продуктов питания для достижения цели устойчивого экспорта.

На конференции участники смогли ознакомиться с анализом влияния новых трендов на разработку продуктов, особенно спроса на экологически чистые продукты и ингредиенты для ресторанов и баров. Также обсуждалась важная роль поколения Z и миллениалов, а также влияние социальных сетей и искусственного интеллекта на поведение потребителей. Лаунж Match and Meet Lounge на стенде G42 стал связующим звеном мероприятия.

Кроме того, на выставке Fi Vietnam Вьетнамская ассоциация пищевой науки и технологий (VAFoST) также представила полезную информацию по теме «Новые тенденции и достижения в области ингредиентов и технологий в индустрии функциональных продуктов питания». Представители компаний и посетители смогли узнать об инновационных ингредиентах в сфере производства функциональных продуктов питания, открывающих новые возможности для отрасли.

Fi Vietnam 2024 создал эффективный мост между отечественными и зарубежными предприятиями (фото BTC)

Благодаря впечатляющим темпам роста в 10–12% в год вьетнамская пищевая промышленность всё больше укрепляет свои позиции на мировой продовольственной карте. В 2023 году объём продаж отрасли вышел на третье место в Юго-Восточной Азии после Индонезии и Филиппин. Этот мощный рост не только способствует обеспечению продовольственной безопасности, но и является важной движущей силой экономического роста, создавая новые рабочие места и укрепляя позиции страны.

В ходе трехдневной выставки Fi Vietnam 2024 компаниям и посетителям были предоставлены необходимые знания для сотрудничества, расширения бизнеса и внесения существенных изменений в пищевую промышленность в будущем.

Источник: https://congthuong.vn/trien-lam-fi-vietnam-2024-co-hoi-cho-nga-nh-thuc-pha-m-va-do-uong-fb-tai-viet-nam-352592.html