Дождь превратил усилия солеваров в напрасные усилия.

(NLDO) – Заместитель премьер-министра Тран Хонг Ха предложил ряд мер, направленных на то, чтобы сделать соль продуктом, имеющим экономическую ценность и гордость вьетнамского народа.

Вечером 6 марта в городе Бакльеу провинции Бакльеу состоялась церемония открытия Вьетнамского фестиваля соли Бакльеу 2025 на тему «Повышение ценности вьетнамской соли».

Сцена церемонии открытия Вьетнамского фестиваля соли — Бакльеу

По данным Народного комитета провинции Бакльеу, профессия солеварения в Бакльеу сформировалась и развивалась в начале XX века. В то время Бакльеу считался «соляной столицей» Вьетнама.

Благодаря благоприятным природным условиям и ценному опыту солеваров, соль Бакльеу всегда является предпочтительным выбором отечественных и зарубежных потребителей, поскольку ее качество не имеет себе равных.

Г-н Фам Ван Тхиеу, председатель Народного комитета провинции Бакльеу, сказал, что огромные поля белой соли, похожие на «гигантские шелковые простыни», являются доказательством усердия, трудолюбия и творческого духа солеваров Бакльеу.

«Соль из Бакльеу — это не только незаменимая специя в ежедневном рационе, но и продукт, имеющий глубокую культурную, историческую и экономическую ценность для этого региона. Благодаря своему выдающемуся качеству, соль из Бакльеу не только покоряет вкусы отечественных потребителей, но и экспортируется во многие страны. В 2020 году профессия солеварения в Бакльеу была признана «Национальным нематериальным культурным наследием», — сообщил председатель Народного комитета провинции Бакльеу.

Выступая на церемонии открытия Вьетнамского фестиваля соли Баклиеу, заместитель премьер-министра Чан Хонг Ха подтвердил, что это крупное событие со множеством значимых мероприятий.

Заместитель премьер-министра Чан Хонг Ха выступил с речью на Вьетнамском фестивале соли — Баклиеу

На соляных полях человеческая сила по-прежнему заменяет машины.

По словам заместителя премьер-министра, Вьетнамский фестиваль соли Бакльеу — это мероприятие в честь солеваров, которые «несут солнце и дождь», создавая кристаллы соли, кристаллизующиеся с солёным вкусом, — жемчужины моря. Кроме того, он способствует продвижению традиционных культурных ценностей, привлечению инвестиций, развитию солеварения и повышению ценности вьетнамской соли на международном рынке...

Помимо достигнутых результатов, соляная промышленность Вьетнама сталкивается со многими проблемами, такими как изменение климата, ограниченные возможности по организации производственных связей, применению технологий для повышения производительности и качества продукции для удовлетворения рыночного спроса...

«Поистине душераздирающе, что спустя сотни лет на современных соляных полях человеческий труд по-прежнему заменяет машины, а всего один дождь превращает усилия соляников в напрасный труд; ценность соляных крупинок не повышается, объёмы производства нестабильны, а прибыль по-прежнему очень низка. Я предлагаю Министерству сельского хозяйства и охраны окружающей среды взять на себя руководство и координировать работу с министерствами, отраслевыми структурами и местными органами власти, чтобы сосредоточиться на изучении мест с благоприятными условиями для развития соляной промышленности в направлении её крупномасштабной концентрации; создании промышленных зон производства соли... чтобы соляные крупинки стали продуктом, имеющим экономическую ценность, гордостью вьетнамского народа», — распорядился вице-премьер Чан Хонг Ха.

Источник: https://nld.com.vn/pho-thu-tuong-tran-hong-ha-con-mua-bien-cong-suc-diem-dan-do-song-do-bien-196250306224244641.htm