Ежегодный День памяти королей Хун и Неделя культуры и туризма на исконных землях привлекают большое количество внутренних и иностранных туристов, которые приезжают, чтобы посетить эти места, возложить благовония и выразить благодарность королям Хун за их вклад в национальное строительство, а также познакомиться с культурой, природными ландшафтами и народом исконных земель.
В целях заблаговременного предотвращения пищевых отравлений и заболеваний, передающихся через пищу, а также для защиты здоровья жителей и гостей фестиваля, подразделение по безопасности и гигиене пищевых продуктов разработало план и скоординировало проведение мероприятий по обеспечению безопасности пищевых продуктов на фестивале.
Вся продукция, продаваемая в Hung Temple, имеет четко определенное происхождение и гарантированно соответствует стандартам безопасности пищевых продуктов.
Товарищ Дьеу Куанг Дао, заместитель начальника отдела безопасности и гигиены пищевых продуктов (Департамент здравоохранения ), заявил: «Ожидается, что фестиваль в храме Хунг и Неделя культуры и туризма родовых земель в 2025 году привлекут большое количество посетителей для осмотра достопримечательностей и возложения благовоний, что увеличит спрос на услуги общественного питания и покупки товаров. Отдел уделяет большое внимание обеспечению безопасности и гигиены пищевых продуктов, полностью предотвращая любые случаи пищевых отравлений или проблемы с безопасностью пищевых продуктов, которые могут повлиять на здоровье участников, туристов и общественности, посещающих фестиваль».
Департамент безопасности и гигиены пищевых продуктов активно координирует и направляет соответствующие подразделения на усиление коммуникации по вопросам обеспечения безопасности пищевых продуктов через средства массовой информации, распространение знаний о безопасности пищевых продуктов, предотвращение пищевых отравлений и заболеваний, передающихся через пищу. При производстве и переработке должны использоваться только пищевые продукты и ингредиенты с ясным происхождением и источниками, а консервированные продукты с истекшим сроком годности, вмятинами, деформациями, ржавчиной, повреждениями или изменением цвета, а также с необычным запахом или цветом должны быть строго запрещены. Необходимо строго соблюдать все правовые нормы, касающиеся предварительной обработки, переработки, приготовления, хранения, транспортировки и потребления.
В период проведения фестиваля в храме Хунг власти проводят информационные кампании и проверки на предмет безопасности пищевых продуктов в предприятиях общественного питания.
Кроме того, подразделение также создало группу мониторинга и проводило наблюдение для обеспечения безопасности пищевых продуктов в предприятиях общественного питания и у уличных торговцев едой, уделяя особое внимание мониторингу предприятий общественного питания в коммунах, районах и городах, окружающих коммуну Хи Куонг (город Вьетчи), а также в районах, где проводятся церемонии и фестивали в День памяти королей Хун и Неделю культуры и туризма королей Хун в год Змеи – 2025.
Г-жа Нгуен Тхи Тху, владелица продуктового киоска перед главными воротами храма Хунг, рассказала: «Благодаря распространению информации о безопасности и гигиене пищевых продуктов соответствующими органами власти, а также об опасностях продуктов с неясным происхождением, наш киоск ежедневно уделяет больше внимания выбору продуктов, используя те, которые соответствуют стандартам и имеют ясное происхождение, чтобы обеспечить безопасность людей и туристов, приезжающих на фестиваль».
Люди выстраиваются в очередь, чтобы купить фирменные товары, произведенные на исконных землях.
В ходе обследования коммуны Хы Куонг мы убедились, что все закусочные и киоски строго соблюдают правила безопасности и гигиены пищевых продуктов. Места приготовления пищи были аккуратно организованы и тщательно накрыты, а работники, занимающиеся приготовлением пищи, носили перчатки и использовали чистую посуду. Все готовые к употреблению продукты питания закупались у проверенных поставщиков и соответствовали стандартам OCOP.
Товарищ Дьеу Куанг Дао, заместитель начальника отдела безопасности и гигиены пищевых продуктов (Департамент здравоохранения), заявил: «Во время фестиваля некоторые предприятия общественного питания и сезонные предприятия также должны соблюдать обязательные условия для обеспечения безопасности и гигиены пищевых продуктов, чтобы предотвратить случаи пищевых отравлений, вызванные небезопасными методами приготовления пищи, которые могут нанести вред здоровью местных жителей и туристов».
Помимо внимания властей, крайне важно обеспечить строгое соблюдение требований и самосознание предприятий, занимающихся производством, переработкой и торговлей продуктами питания, а также предприятий общественного питания, наряду с повышением осведомленности населения о потреблении и использовании продуктов питания, а также выбором ресторанов и кафе, гарантирующих безопасность пищевых продуктов, чтобы День памяти королей Хун и Неделя культуры и туризма родовых земель в 2025 году Змеи прошли в радостной и безопасной атмосфере, оставив положительное впечатление у посетителей со всего мира, приезжающих возложить благовония и принять участие в фестивале.
Нгок Туан
Источник: https://baophutho.vn/dam-bao-an-toan-thuc-pham-dip-le-hoi-den-hung-va-tuan-van-hoa-du-lich-dat-to-230311.htm
Комментарий (0)