Приехав во Вьетнам 4 раза, западные туристы с удивлением обнаружили блюдо со странным способом употребления.

(Dan Tri) - Впервые попробовав жареное мясо, рулеты из рисовой бумаги и вьетнамские блины в Дананге, двое западных гостей были удивлены и поражены новыми и креативными вкусами и способами еды.

Дэнни и Дигги — владельцы канала на YouTube с более чем 50 000 подписчиков, известные своими видеороликами о кухне Таиланда и Вьетнама. После Ханоя, Ниньбиня и Хошимина, последним пунктом гастрономического путешествия пары стал Дананг.

В недавнем видео пара задалась вопросом: «Действительно ли стоит знакомиться с вьетнамской кухней?» и решила найти ответ самостоятельно, попробовав разнообразные местные блюда.

Дэнни и Дигги выражают свою любовь к вьетнамской кухне (Фото: Дэнни).

Чтобы начать путешествие, Дэнни и Дигги выбрали Co Thu BBQ — знаменитый ресторанчик, где подают жареное мясо на рисовой бумаге, расположенный на улице Ба Чиеу (район Хойан, Дананг ).

Как только они вошли в магазин, их обоих околдовал аромат жареного на углях мяса. Когда принесли еду, хозяин показал паре, как сворачивать роллы из рисовой бумаги. Мастерство хозяина скручивания заставило двух туристов «выпучить глаза» от восторга.

«Раньше мы всё делали неправильно», — взволнованно сказал Дэнни.

Она немедленно выполнила инструкции и не могла скрыть гордости, когда у неё получился идеальный пирог. Дигги был не менее воодушевлён: «Жареное мясо было поджаренным снаружи, но внутри всё ещё мягким и сочным. Овощи были свежими, рисовая бумага — упругой, соус — насыщенным. Всё идеально перемешалось».

Роллы с жареной свининой и рисовой бумагой — одно из знаменитых блюд в Хойане (Фото: Дэнни).

Пара была впечатлена тем, как вьетнамцы наслаждаются едой, считая, что способ питания во Вьетнаме не просто обычный, но также творческий и нестандартный.

По сравнению с обычной влажной рисовой бумагой, в Хойане жареное мясо в влажной рисовой бумаге подается более оригинально: в нее заворачивают овощи, жареное мясо и макают в арахисовый соус. Гармония сладких, легких и жирных вкусов делает это блюдо покоряющим гурманов со всего мира.

Следующей остановкой пары стал ресторан Baby Mustard в районе Хойан Тай (Дананг), известный своими свежими ингредиентами и местными травами. Увидев пышный зелёный сад за рестораном, Дэнни проявил интерес и сразу же отправился туда.

Здесь пара наслаждалась банькхео и жареной курицей с лемонграссом. Им показали, как есть банькхео: обмакните в него рисовую бумагу, добавьте банькхео, ростки фасоли, зелень, сверните рулет и обмакните в имбирно-лимонный рыбный соус.

Благодаря своему опыту в приготовлении бань уот тхит нуонг (блинчиков из жареной свинины), Дэнни и Дигги с лёгкостью и мастерством свернули блинчик и съели его с большим удовольствием. Дигги кивнул во время еды: «Не могу поверить, что мы раньше не пробовали это блюдо. Я во Вьетнаме уже в четвёртый раз, и теперь я могу насладиться этим замечательным бань ксео, но теперь по-новому».

Дэнни сожалеет, что после 4-х приездов во Вьетнам ей наконец удалось насладиться блюдом банькхеокуон (Фото: Дэнни).

Курица-гриль с лемонграссом также поразила их своим насыщенным вкусом, ароматизированным лемонграссом и луком. Салат, который к ней подавался, также был оценен как свежий и хрустящий. В завершение кулинарного путешествия Дэнни и Дигги заглянули в закусочную с сэндвичами со свининой-гриль и выпили чашечку знаменитого хойанского яичного кофе.

После целого дня экспериментов Дигги поделился: «С каждой новой пробой мы всё больше любим вьетнамскую кухню. Вкусы блюд необычные, восхитительные, а цены очень разумные».

Пара приехала в Дананг в конце сентября, осмотрела множество известных туристических достопримечательностей, таких как ночной рынок Хойана, пляж Анбанг, и насладилась као лау, лапшой куанг, сэндвичами с жареным мясом...

Миссис Ту Барбекю

Адрес: улица Ба Трие, 83, район Хойан, Дананг

Часы работы: 10:30-19:00

Ориентировочная цена: 35 000–60 000 донгов

Детская горчица

Адрес: Bien Road, Hoi An Tay Ward, Da Nang

Часы работы: с 11:00 до 21:00.

Ориентировочная цена: 70 000–150 000 донгов

Хоанг Тху

Источник: https://dantri.com.vn/du-lich/den-viet-nam-4-lan-khach-tay-ngo-ngang-phat-hien-mon-co-cach-an-la-20251011154209352.htm