Зелёный туризм в Дананге: превращение мыла и фруктовой кожуры в ресурсы

DNO - Модель туризма с нулевыми отходами активно распространяется в деловом сообществе Дананга и соседних районов, типичными примерами чего являются: «заправочные станции» по переработке мыла, тканей для повседневной жизни... или инициатива по использованию фруктовой кожуры в качестве чистящих ферментов.

Туристы и представители бизнеса знакомятся с «зелёным мылом» и продуктами, переработанными из отходов, на выставке в Хойане. Фото: HOANG LIEN

«Автозаправочная станция», где отходы рассказывают новую историю

В городе Дананге рождение модели и центра общественного образования с нулевыми отходами оставило заметный след.

В частности, модель «Автозаправочная станция» в туристической деревне Трием Тай рассматривается как решение по сокращению отходов в пригородной зоне.

Г-жа Фам Минь Ту, участница проекта по переработке отходов, участвует в моделях «Чистая переработка мыла» и «Ткань для жизни» с 2017 года, после окончания университета.

Г-жа Ту отметила, что модель «зеленого мыла» подразумевает переработку использованного мыла, его переработку и прессование в куски мыла, которые затем раздаются бедным.

Этот процесс помог повторно использовать сотни килограммов мыла из роскошных отелей, что способствовало сокращению отходов в окружающей среде.

Члены организации не только производят мыло, но и собирают тонны отходов и остатков еды из ресторанов и отелей древнего города Хойан и соседних районов, привозят их на место сбора и компостируют, превращая в органическое удобрение для удобрения сада лекарственных растений в Трием Тай.

Кроме того, они также собирают излишки ткани у портных и в отелях, обрабатывают и стирают их, разрабатывают и создают сумки и кошельки ручной работы, а затем продают их, чтобы собрать средства для поддержки благотворительных организаций в Хойане.

Такое распределение не только позволяет сократить отходы, но и приносит пользу малообеспеченным общинам в горных районах, способствуя созданию рабочих мест для инвалидов и уязвимых женщин в этом районе.

«Автозаправочная станция» в Трием Тае также является местом демонстрации и презентации 8 популярных чистящих средств и местом, куда многие туристы и студенты приходят, чтобы учиться, узнавать о методах переработки отходов и повышать осведомленность об охране окружающей среды.

Никакого пластика от стойки регистрации до кухни

Идея «ноль отходов» прочно укоренилась в туристическом бизнесе. Отель An Villa (район Хойандон) — типичный пример заведения, которое «скажет нет пластиковым отходам».

Демонстрация продукции и решений по сокращению пластиковых отходов в Хойане. Фото: HOANG LIEN

Г-жа Тран Тхи Тху Транг, руководитель службы приема и размещения, рассказала, что отель намеренно отказался от пластиковых пакетов и всегда предоставляет гостям биоразлагаемые пакеты. Отель An Villa также отказывается от кофе на вынос и пластиковых бутылок.

Вместо этого отель исследовал возможность использования эфирных масел в сочетании с уксусом и 90-градусным спиртом для создания безопасного спрея от комаров. В частности, они использовали эфирные масла из кожуры фруктов для производства энзимного средства для мытья рук и стирального порошка, которые в основном являются натуральными и экологически чистыми продуктами.

«Борьба с пластиковыми пакетами и отходами» ведется с самого начала, начиная с этапа классификации пластиковых отходов и повторного использования перерабатываемых отходов. Контроль входящих потоков строгий, контроль исходящих потоков также должен быть строгим, поэтому эффективность очень высокая и получает положительные отзывы от туристов», — заверила г-жа Транг.

В ресторане The Field компании Emic Hospitality Company (район Хойандон) переработка отходов переведена в замкнутый производственный процесс.

Ферменты из кожуры фруктов

Г-н Тран Хой Нгуен, управляющий делами компании Emic Hospitality, отметил, что ресторан стремится сократить количество пластиковых отходов и перерабатывать их в целях устойчивого развития. В баре и на кухне ресторана образуется большое количество отходов от воды и фруктов.

Вместо того, чтобы выбрасывать эти фруктовые отходы, их измельчают, добавляют сахарную воду, ферментируют и оставляют на 90 дней, образуя ферменты. Этот ферментный продукт затем используют для мытья полов, дезинфекции и чистки туалетов. Оставшийся осадок используют в качестве удобрения для зелёных растений.

Г-жа Фам Минь Ту участвует в процессе переработки мыла на заправочной станции в Трием Тае.

Это решение по управлению отходами, основанное на их источнике, наглядно демонстрирует нашу концепцию: «Отходы следует рассматривать как ресурс». Благодаря этим усилиям в 2024 году ресторан The Field получил сертификат «низкий уровень выбросов углерода» от Magnus International Thailand.

Г-жа Ву Май Хань, экоактивистка, отметила, что эти проекты способствуют развитию зелёного и устойчивого туризма в городе. Более того, многие предприятия общественного питания и гостиничного бизнеса города уже внедряют решения, направленные на достижение нулевых отходов, создавая множество преимуществ для устойчивого туризма и формируя цепочку создания стоимости, связывающую ключевые туристические направления, такие как: Silk Sense, An Villa, La Siesta, EMM Hotel, Rose Travel...

«

Ассоциация туризма Дананга очень рано обратилась к вопросам зеленого туризма и устойчивого туризма при поддержке неправительственных организаций и Европейского сообщества в рамках проектов устойчивого развития.

Ассоциация высоко оценивает эти модели и предлагает продолжить их широкомасштабное внедрение в туристических направлениях города Дананг. Ассоциация продолжает сотрудничать с Вьетнамской туристической ассоциацией для внедрения «зелёных» стандартов, признания «зелёных» знаков и их присвоения квалифицированным поставщикам туристических услуг.

Председатель Ассоциации туризма Дананга Као Три Зунг

Источник: https://baodanang.vn/du-lich-xanh-da-nang-bien-xa-phong-vo-trai-cay-thanh-tai-nguyen-3312489.html