Фестиваль супа Фо 2025: когда квинтэссенция вьетнамской кухни сияет

Вечером 18 апреля в императорской цитадели Тханглонг состоялось официальное открытие фестиваля Фо 2025 года под девизом «Квинтэссенция вьетнамского Фо — наследие в цифровую эпоху». Это не просто фестиваль еды, это еще и путешествие, призванное донести до мира душу вьетнамской кухни в цифровую эпоху.

Изюминкой фестиваля станет выставочное пространство «История Фо», воссоздающее более чем 100-летний путь этого национального блюда сквозь исторические периоды.

Пространство Фо создает разнообразную кулинарную карту с типичными версиями Фо с севера на юг: элегантный Ханой Фо с прозрачным бульоном, насыщенный Нам Динь Фо с мягкой толстой рисовой лапшой, уникальный Северо-Западный Фо с горными травами, острый Центральный Фо, либеральный Южный Фо со множеством видов трав...

В частности, Фестиваль Фо 2025 года совершил прорыв в применении цифровых технологий в кулинарии, расширив возможности посетителей и способствуя продвижению имиджа вьетнамского фо в цифровую эпоху.

Наряду с практическими занятиями состоялась дискуссия «Фо становится наследием ЮНЕСКО и распространяется по всему миру», в которой приняли участие кулинарные эксперты, исследователи культуры и представители ЮНЕСКО, чтобы обсудить путь превращения вьетнамского Фо в нематериальное культурное наследие, признанное во всем мире.

Фестиваль Фо 2025 года — это не только кулинарное культурное событие, но и возможность продвинуть вьетнамские культурные ценности в мире , подтвердить статус Фо как уникального кулинарного культурного символа нации, а также продемонстрировать инновации в сохранении и развитии культурного наследия в цифровую эпоху.

(Вьетнам+)

Источник: https://www.vietnamplus.vn/festival-pho-2025-khi-tinh-hoa-am-thuc-viet-toa-sang-post1033740.vnp

Комментарий (0)