Стенд вьетнамской кулинарной культуры на Гонконгской книжной ярмарке привлекает посетителей

Стенд Генерального консульства Вьетнама на Гонконгской книжной ярмарке привлек большое количество посетителей, желающих узнать о местных достопримечательностях и вьетнамской кухне.

35-я Гонконгская книжная ярмарка, организованная Советом по развитию торговли Гонконга (HKTDC), привлекает внимание многочисленных читателей в Гонконгском выставочном и конференц-центре (Китай).

В этом году в ярмарке принимают участие более 770 экспонентов.

В рамках мероприятия под названием « Кулинарная культура и будущая жизнь» Генеральное консульство Вьетнама в Гонконге и Макао посредством показа и презентации книг о культуре, живописных местах и ​​вьетнамской кухне представило множество привлекательных мест и блюд со всех регионов страны, помогая читателям и посетителям получить полное представление о ландшафте и кухне Вьетнама.

В книгах о кулинарии не только рассказывается о блюдах, но и содержатся истории об их происхождении, культурном значении, традиционных методах приготовления или регионах, где появились эти блюда, что привлекает читателей и заставляет их немедленно приступить к их изучению , тем самым способствуя распространению вьетнамской кухни среди жителей Гонконга и друзей из других стран.

В последние дни стенд Генерального консульства Вьетнама на ярмарке привлек большое количество посетителей, желающих узнать о направлениях, а также попробовать вьетнамскую кухню и воспользоваться возможностью примерить вьетнамские конические шляпы.

В беседе с корреспондентом VNA в Гонконге генеральный консул Вьетнама в Гонконге и Макао г-жа Ле Дык Хань отметила, что в этом году книжная ярмарка — это возможность для Генерального консульства Вьетнама продвигать вьетнамский туризм . Каждый год ярмарка привлекает большое количество людей, особенно семей.

Многие жители Гонконга посетили Вьетнам и полюбили его за туризм и книги, особенно учитывая кулинарную тематику этого года, совпадающую с сильными сторонами Вьетнама, с блюдами, которые зарекомендовали себя на кулинарной карте мира.

По словам генерального консула Ле Дык Ханя, ярмарка также является возможностью для продвижения вьетнамской кухни в Гонконге. В Гонконге много вьетнамских ресторанов, от уличной еды до ресторанов среднего и высокого класса, но сегмент ресторанов высокого класса пока невелик, а сегменту доступных заведений ещё есть куда расти, особенно после того, как многие гонконгцы узнали больше о вьетнамской кухне, путешествуя по Вьетнаму.

Г-жа Ле Дык Хань заявила, что для дальнейшего развития вьетнамской кухни в Гонконге Генеральное консульство надеется, что вьетнамская община Гонконга объединится и объединит усилия для организации мероприятий по ознакомлению с ресторанами и традиционными вьетнамскими блюдами, проведения исследований с целью содействия импорту стандартных вьетнамских ингредиентов в Гонконг и содействия трудоустройству опытных вьетнамских поваров в Гонконге.

Генеральный консул Израиля в Гонконге и Макао г-н Амир Лати отметил, что Израиль и Вьетнам поддерживают хорошие отношения в области торговли, технологий и сельского хозяйства. Он несколько раз бывал во Вьетнаме и наслаждался некоторыми блюдами, особенно впечатлённым вьетнамским хлебом. Вьетнамский хлеб очень вкусный и популярный.

По словам г-на Амира Лати, вьетнамские сэндвичи также быстро набирают популярность в Израиле благодаря свежим и полезным ингредиентам, а вьетнамский кофе также пользуется большой популярностью.

Продукция журнала «Pictorial» информационного агентства Вьетнама (Vietnam News Agency) также привлекла внимание многочисленных читателей на книжной ярмарке этого года. Кулинарный раздел журнала «Pictorial», предназначенный для информирования иностранных читателей, часто отличается тщательной и красивой отделкой. Статьи оперативно освещают кулинарные события, новые тенденции или сезонные блюда. Содержание статей призвано не просто знакомить с блюдами, но и знакомить мир с вьетнамской кулинарной культурой.

Генеральный консул Израиля в Гонконге Амир Лати и генеральный консул Вьетнама в Гонконге и Макао Ле Дык Хань у вьетнамского стенда. (Фото: Сюань Винь/VNA)

В рамках книжной ярмарки этого года Нгуен Хань Фыонг, рекордсменка в номинации «Самый молодой англоязычный писатель фэнтези во Вьетнаме», автор англо-вьетнамского двуязычного сериала «Звездный отряд: В поисках великой державы», представила свою книжную серию любителям литературы в Гонконге.

Культурное значение книжной ярмарки выходит далеко за рамки простого обмена книгами. На протяжении многих лет Гонконгская книжная ярмарка является не только эталоном для издательской индустрии, но и ежегодным культурным фестивалем для жителей города и туристов. Среднедушевое потребление книг на ярмарке в 2024 году составило 912 гонконгских долларов (около 116 долларов США), что на 4,6% больше, чем в среднем 872 гонконгских доллара в 2023 году. Книжная ярмарка также привлекает большое количество туристов из материкового Китая и других стран, становясь культурным окном для продвижения «мягкой силы» Гонконга.

В разгар жаркого июльского лета книжная ярмарка вновь стала культурным эпицентром Гонконга: читатели толпились среди моря книг, не только переворачивая страницы, но и становясь свидетелями историй, которые Гонконг продолжает писать.

Ожидается, что в этом году Гонконгская книжная ярмарка привлечёт 1 миллион посетителей за 7 дней подряд. Ярмарка завершится 22 июля.

(TTXVN/Вьетнам+)

Источник: https://www.vietnamplus.vn/gian-hang-van-hoa-am-thuc-viet-tai-hoi-cho-sach-hong-kong-hut-khach-tham-quan-post1050688.vnp