Ханой входит в число 13 лучших кулинарных раев мира.

VTV.vn - Ханой вошел в число 13 лучших кулинарных городов мира благодаря своей изысканной кухне, знаменитому супу фо, уникальному яичному кофе и богатому культурному опыту.

Недавно всемирно известная онлайн-платформа для путешествий Tripadvisor опубликовала список из 13 городов мира , предлагающих лучшие кулинарные впечатления. В этом рейтинге Ханой удостоен чести оказаться на одном уровне с такими «райскими уголками вкуса», как Токио (Япония), Париж (Франция) и Бангкок (Таиланд). Это не только хорошая новость для туристической индустрии Вьетнама, но и подтверждение уникальной привлекательности ханойской кухни в глазах иностранных туристов.

Кухня

По данным Tripadvisor, кухня уже давно стала важной частью путешествия. Наслаждение едой — это не просто вкусовой опыт, но и способ познакомиться с культурой, историей и образом жизни местных жителей. От многолюдных рынков, где курят уличные торговцы, до роскошных ресторанов, отмеченных звёздами Мишлен, — каждый город из списка предлагает туристам культурное путешествие через вкусовые ощущения.

Ханой выделяется среди мировых кулинарных направлений благодаря своему умению сочетать традиции и творчество. Кухня этой земли с тысячелетней историей высоко ценится за изысканность, элегантность и стремление сохранить естественный вкус ингредиентов. Приезжая в Ханой, гости не только наслаждаются вкусной едой, но и погружаются в исторические истории, ощущая дыхание вьетнамской культуры в каждом блюде.

Вкус тысячелетней столицы

Среди блюд, составляющих бренд Ханоя, фо выделяется Tripadvisor как кулинарный символ, который невозможно пропустить. Чаша фо с традиционным для Ханоя вкусом представляет собой гармоничное сочетание множества компонентов: прозрачного, но насыщенного бульона, сладковатого благодаря долго томлённым костям; мягкой, но при этом умеренно тягучей лапши фо; тонко нарезанной говядины или нежной курицы; а также таких специй, как лимон, чили, зелень и хрустящие жареные палочки из теста. Всё это создаёт сбалансированное, нежное сочетание вкуса, который посетители, попробовавшие его, не смогут забыть.

Иллюстрация фото

Не только фо, но и яичный кофе – это название, вызывающее любопытство и восторг у гурманов со всего мира. Этот, казалось бы, простой напиток требует мастерства на каждом этапе. Яичные желтки взбиваются до однородной массы со сгущённым молоком или сахаром, а затем аккуратно выливаются на слой насыщенного кофе. Насыщенный вкус яиц смешивается с лёгкой горчинкой кофе, создавая одновременно новое и знакомое ощущение. Многие туристы, покинув Ханой, продолжают вспоминать уникальный вкус этого кофе, считая его ярким воспоминанием о поездке.

Помимо фо и яичного кофе, кухня Ханоя также покоряет туристов сотнями деревенских блюд, пропитанных северным стилем, таких как бунча, бунтханг, рыбный пирог Ла Вонг, бань кыон, ком ланг вонг...

Старый город

Чтобы в полной мере оценить вкусы ханойской кухни, Tripadvisor рекомендует посетить Старый квартал, где сохранилось множество традиционных культурных и кулинарных ценностей. Здесь на узких улочках расположено множество старинных заведений, где местные повара до сих пор хранят оригинальные методы приготовления блюд, передаваемые из поколения в поколение. Прогуливаясь по тенистым улицам, слушая ночные крики и вдыхая ароматы уличных торговцев, посетители смогут ясно ощутить простую, но в то же время глубокую душу ханойской кухни.

Ханой стоит плечом к плечу с мировыми «райскими уголками вкуса»

Помимо Ханоя, в список 13 лучших кулинарных направлений Tripadvisor вошли многие известные кулинарные столицы, такие как Токио (Япония), Буэнос-Айрес (Аргентина), Новый Орлеан, остров Мауи и Чарльстон (США), Стамбул (Турция), Париж (Франция), Нью-Дели (Индия), Афины (Греция), Марракеш (Марокко), Бангкок (Таиланд) и Флоренция (Италия). Каждый город имеет свою индивидуальность: от изысканных суши в Японии и традиционной пасты во Флоренции до насыщенного карри в Индии. Попадание Ханоя в этот список свидетельствует о том, что вьетнамская кухня достигла международного уровня и способна конкурировать с традиционными и известными кулинарными традициями.

Горжусь кулинарным положением Вьетнама

Признание Ханоя Tripadvisor не только способствует укреплению имиджа столицы, но и открывает возможности для вьетнамской кухни продолжать укреплять свои позиции на мировой туристической карте. Благодаря своему культурному разнообразию и богатству, Ханой — это не только место, где туристы могут полюбоваться живописными местами, но и место встречи для получения незабываемых гастрономических впечатлений.

От горячей чашечки фо по утрам, чашки насыщенного яичного кофе в маленькой старинной лавке до сотен деревенских блюд с ярко выраженным северным колоритом — каждый вкус хранит историю о людях и истории Вьетнама. Именно поэтому Ханой по праву считается одним из лучших кулинарных направлений мира, где каждая трапеза не только насыщает желудок, но и питает душу.

В условиях растущей популярности гастрономического туризма во всем мире, поездка в Ханой — заманчивое предложение для тех, кто любит кухню и хочет познать глубины вьетнамской культуры. Благодаря своим знакомым и уникальным вкусам, Ханой, несомненно, продолжит покорять сердца миллионов иностранных туристов ещё долгие годы.

Источник: https://vtv.vn/ha-noi-gop-mat-trong-top-13-thien-duong-am-thuc-toan-cau-100250928232706406.htm