Ряд ресторанов в Ханое и Хошимине достигли стандартов Bib Gourmand.

Michelin опубликовал список из 42 ресторанов Bib Gourmand в Ханое и Хошимине, включая 13 новых ресторанов и 29 ресторанов, получивших награду в 2023 году.

Dong Thinh Eel Vermicelli — один из пяти ресторанов Ханоя, вошедших в список стандартов Bib Gourmand в 2024 году. (Источник: Grab Food)

Недавно компания Michelin объявила о 5 ресторанах в Ханое и 8 ресторанах в Хошимине , которые в 2024 году достигнут стандартов Bib Gourmand. Второе издание гида Michelin во Вьетнаме будет включать рестораны в Ханое, Хошимине и Дананге, и ожидается, что официальное объявление о нем состоится 27 июня в Хошимине.

В преддверии официального объявления полного списка Мишлен опубликовал список из 42 ресторанов Bib Gourmand в Ханое и Хошимине, включая 13 новых ресторанов и 29 ресторанов, получивших награду в 2023 году.

Bib Gourmand — это звание, присуждаемое ресторанам, которые предлагают хорошее качество по доступным ценам.

Bo Kho Ganh — это заведение, специализирующееся на тушёной говядине, оформленное в старомодном стиле, с удобными сиденьями и деревенской мебелью, что создаёт у посетителей уютную атмосферу. (Источник: top10tphcm.com)

В список Bib Gourmand вошли пять новых ресторанов Ханоя: Bun Cha Chan, Luk Lak, Dong Thinh Eel Vermicelli, Mr Bay Mien Tay и Pho Khoi Hoi. В Хошимине впервые появились восемь ресторанов: Banh Xeo 46A, Bo Kho Ganh, Bun Bo Hue 14B, Man Moi (город Тху Дук), Nha Tu, Tiem Com Tho Chuyen Ky, Vi Que Kitchen и Sol Kitchen & Bar.

В список Bib Gourmand 2024 года для Ханоя и Хошимина вошли семь категорий: вьетнамская кухня, блюда из лапши, современная европейская кухня, уличная еда, вегетарианская кухня, кантонская кухня и латиноамериканская кухня. Это свидетельствует о разнообразии кулинарных традиций обоих городов, где можно найти множество вкусных блюд по доступным ценам.

Ряд ресторанов в Ханое и Хошимине достигли стандартов Bib Gourmand.

«В этом году награду Bib Gourmand получили 13 ресторанов в Ханое и Хошимине, и наш выбор приглашает гурманов открыть для себя очарование, качество и разнообразие вьетнамской кухни», — прокомментировал Гвендаль Пуленнек, международный директор гидов Мишлен.

Рестораны, которые были проверены, любимы и включены судьями MICHELIN в список Bib Gourmand, гарантируют посетителям подлинные кулинарные впечатления по доступным и привлекательным ценам, а также предоставляют посетителям возможность исследовать образ жизни Ханоя и Хошимина через уникальные кулинарные ценности.

Источник: https://baoquocte.vn/michelin-guide-2024-hang-loat-nha-hang-o-ha-noi-va-tp-ho-chi-minh-dat-tieu-chuan-bib-gourmand-276115.html