Путешествие чайных кустов в деревне Вен.

Чайные плантации деревни Бан Вен, история которых насчитывает более 300 лет, пережили бесчисленные исторические взлеты и падения и стали источником гордости и символом для народа Као Лан этого региона.

От пышных зеленых чайных плантаций до бренда «Зеленый чай из деревни Вен», признанного продуктом с 3 звездами OCOP, жители деревни Вен, района Йен Тхе, провинции Бакзянг , смогли стабилизировать свою жизнь, сохранить и распространить свою культурную самобытность.

Деревня Вен — словно «скрытая жемчужина» в пышных зеленых горах района Йен Тхе. Эта древняя деревня народа Као Лан, история которой насчитывает более трех столетий, уютно расположилась у подножия плодородных холмов. Находясь примерно в 40 км от центра города Бакзянг, деревня Вен выделяется своими лесными, горными и водопадными пейзажами, а также богатыми культурными ценностями народа Као Лан. С самых первых дней существования деревни чай был неотъемлемой частью жизни ее жителей. Чай выращивается на пологих склонах холмов, используя преимущества плодородной земли и прохладного климата, что является основным источником дохода для семей.

Жители Каолан, отличающиеся трудолюбием и мастерством, с любовью ухаживают за своими чайными кустами. Поэтому чай – это не только экономически значимая культура, но и связующее звено между членами общины, сохраняющее душу культуры Каолан. Чайные кусты Бан Вэнь пережили изменения времени. От времен ручного производства, когда люди вручную собирали чайные листья и обжаривали их в чугунных сковородах, до наших дней, когда за чайными кустами ухаживают в соответствии с современными стандартами, такими как VietGAP и органическое земледелие. Тем не менее, секрет «впитывания аромата» – охлаждения чая на чистой земле перед упаковкой – до сих пор хранится жителями Каолан как наследие. Именно это сочетание традиций и современности создает уникальные характеристики зеленого чая Бан Вэнь: светло-зеленый цвет, насыщенный вкус и сильный аромат.

В повседневной жизни чай присутствует на фестивалях, свадьбах или просто во время бесед на веранде дома на сваях. Через мелодии народных песен синь, исполняемых на чайных плантациях, жители Каолан выражают свою любовь к родине, благодарность природе и гордость за чайное растение. Таким образом, само чайное растение стало мостом, сближающим этническую самобытность Каолан с отечественными и зарубежными туристами, превратив деревню Вен в привлекательное туристическое место.

Кооператив «Тан Чыонг» является пионером в развитии чайной индустрии деревни Вен. В настоящее время кооператив инвестирует в современное оборудование, такое как обжарочные и прокатные машины, а также внедряет автоматизированные технологии орошения, что помогает повысить производительность и обеспечить качество. Секреты обработки чая, используемые жителями деревни Као Лан, такие как сбор урожая по стандарту «одна почка и два молодых листа» или «впитывание аромата» чаем на чистой почве, были стандартизированы кооперативом с сохранением традиционных характеристик. Чай деревни Вен был признан продуктом OCOP с 3 звездами в 2022 году.

Поддержка со стороны местных властей также играет решающую роль. Например, Народный комитет района Йен Тхе реализовал проект устойчивого развития сельского хозяйства на период 2021-2025 годов, который помогает людям высаживать новые сорта чая, такие как LDP1 и LDP2, применять современные методы ведения сельского хозяйства и создавать коммерческие зоны для производства чая. Курсы обучения, программы поддержки в области техники и ирригационных систем помогли людям снизить трудозатраты и улучшить качество продукции. В результате урожайность чая в деревне Вен достигает 9-10 тонн/га/год, обеспечивая стабильный доход сотням домохозяйств.

Бескрайние зеленые чайные плантации, напоминающие перевернутые чаши, простирающиеся по склонам, стали главной достопримечательностью для туристов. В сочетании с прекрасным природным ландшафтом и культурными достопримечательностями, такими как деревенский общинный дом, церемониальный флаг и тысячелетнее железное дерево, деревня Вен превратилась в привлекательное место для экотуризма, основанного на участии местного сообщества. Со временем кооператив Тхан Чыонг разработал туристические программы, включающие сбор и обработку чая, а также дегустацию местных деликатесов, связанных с культурой Као Лан.

Посетители деревни Вен могут полюбоваться природными пейзажами, погрузиться в атмосферу фестивалей, послушать народные песни народа Синь и отдохнуть в традиционных домах на сваях. Деревня Вен, являющаяся центром экотуризма и культуры, была признана 3-звездочным продуктом OCOP в 2022 году и ежегодно принимает десятки тысяч посетителей, обеспечивая новый источник дохода для местного населения.

Развитие туризма также способствует сохранению и распространению культурной самобытности народа Као Лань. Благодаря учебным курсам по развитию общинного туризма, а также инвестициям в инфраструктуру, такую ​​как дома на сваях, гостевые дома и киоски, торгующие продукцией OCOP, деревня Вен стала более профессиональным туристическим направлением. Такие продукты, как зеленый чай, лесной мед, курица свободного выгула и пятицветный клейкий рис, служат как сувенирами, так и способом для туристов увезти домой культурные истории деревни Вен.

Чайные плантации деревни Бан Вен также являются символом стойкости, трудолюбия и изобретательности жителей Као Лан. Начав с простых чайных плантаций, жители Бан Вен создали известный бренд, способствуя сокращению бедности и повышению уровня жизни. Более чем 300-летний путь чайного растения — это история тесной связи человека и природы, а также того, как небольшая община сохранила свою культурную самобытность в условиях современной эпохи.

ДАН ГИАНГ

Источник: https://nhandan.vn/hanh-trinh-cay-che-ban-ven-post886749.html