Корейские туристы пробуют «смущающее» блюдо во Вьетнаме и хвалят его как «лучшее из всех»

Впервые попробовав блюдо «румяное лицо» во Вьетнаме, двое корейских гостей были впечатлены, поскольку у него не было неприятного запаха, но был приятный вкус, и похвалили его как «лучшее мясное блюдо, которое когда-либо ели».

Battle Trip — популярное в Корее реалити-шоу о путешествиях .

Участвуя в программе, художники получают возможность познакомиться с кухней некоторых известных туристических направлений Азии, таких как Таиланд, Япония, Вьетнам...

В эпизоде, записанном в городе Халонг ( провинция Куангнинь ), актер Пак Джун Гю и молодой певец Сандыль (участник группы B1A4) имели возможность насладиться блюдами, приготовленными из козлятины.

Джун Гю сказал, что козлятина считается очень здоровой пищей. В древнем королевском дворе козлятина даже использовалась для питания королевы после родов.

«Я слышал, что люди говорят, что козлятина во Вьетнаме очень вкусная, так что давайте попробуем ее сегодня», — сказал актер Сандылю.

Пак Джун Гю и Сандыль наслаждаются козлятиной в ресторане в городе Халонг

Местом, которое посетили два корейских художника, стал ресторан, специализирующийся на блюдах из козлятины, расположенный на улице Кенх Лием в городе Халонг.

Здесь они насладились двумя блюдами: сырым козлятиной с лимоном по цене 125 000 донгов за порцию и жареным козьим рубцом по цене 105 000 донгов.

Попробовав блюдо из лимонной козлятины, Джун Гю и Сандыль оба пришли в восторг и подтвердили, что никогда не пробовали такого вкуса в своем родном городе.

Попробовав козлятину с лимоном, Джун Гю и Сандыль продолжили наслаждаться жареной козьей требухой.

Козий рубец просто маринуется перед приготовлением на гриле и имеет светло-розовый цвет.

Когда подали блюдо из свежей козьей требухи, двое корейских гостей были удивлены красивым розовым цветом ингредиента.

Джун Гю заметил, что козий рубец по запаху очень похож на говяжье сердце, которое он ел, и подумал, что это блюдо будет очень мягким, совсем не требующим жевания.

Когда козья требуха была приготовлена, актер взял кусочек, обмакнул его в соль, перец и лимонный сок и положил в рот, чтобы насладиться. Он был удивлен, потому что жареная козья требуха была очень вкусной.

«Я пробовал козлятину в Корее, но это блюдо на вкус совсем другое. На вкус оно как высококлассное мясное блюдо», — сказал Джун Гю Сандылю.

Актер Пак Джун Гю попробовал жареную козью требуху и оценил ее восхитительный вкус, как у первоклассного мясного блюда.

Сандыль тоже с энтузиазмом попробовал. Он завернул требуху в рисовую бумагу, добавил немного свежей лапши и обмакнул в соус.

«Блюдо из требухи очень нежное и хрустящее. Поскольку это требуха, я думал, что она будет очень сухой, но это блюдо на самом деле оказалось на удивление вкусным», — поделился своими ощущениями певец.

Джун Гю предложил Сандылю есть жареную козью требуху просто так, обмакивая ее в соль, перец и лимон, чтобы почувствовать истинный вкус блюда.

Сандыль последовал инструкциям и был удивлен восхитительным вкусом жареной козьей требухи настолько, что воскликнул: «Это действительно вкусно, дядя».

Сандыль рулет из жареной козьей требухи с вермишелью и рисовой бумагой, выражая удивление привлекательным вкусом блюда

Джун Гю признался, что сначала не думал, что жареная козья требуха окажется такой вкусной.

Он сказал, что корейцы часто добавляют много специй, чтобы убрать неприятный запах козлятины. Однако козья требуха в Халонге вообще не имеет неприятного запаха.

«Из всех мясных блюд, которые я когда-либо ел, это блюдо из требухи вкуснее всех остальных.

«По вкусу как говяжья грудинка, но гораздо насыщеннее. Текстура очень похожа на свиную шейку, но более жевательная, хрустящая и совсем не сложная в употреблении», — поделился актер.

Двое корейских художников наслаждаются «стыдной» едой во Вьетнаме

Разделяя те же чувства, Сандеул также признался, что это «лучшее мясное блюдо, которое он когда-либо ел».

В конце трапезы два корейских художника сошлись во мнении, что если они хотят съесть козлятину, то им обязательно стоит попробовать жареную требуху, поскольку это одна из самых вкусных и достойных употребления частей козлятины.

В беседе с корреспондентом VietNamNet г-н Нгуен Зунг, владелец ресторана с многолетней историей, специализирующегося на козлятине, в Ниньбине, сказал, что не только козьи яички, но и козья пасть — это блюдо из козлятины с «застенчивым» названием, но часто «популярное».

Козий рубец популярен не только в Ниньбине — регионе, известном по всей стране своим фирменным блюдом из козлятины, но и привлекает посетителей во многих провинциях и городах, таких как Ханой, Хошимин, Куангнинь...

Жареный козий рубец — любимое блюдо многих вьетнамцев, популярное во всех трех регионах.

Г-н Дунг сказал, что молочная железа козы (также известная как козье вымя) берется из груди (или живота) козы.

Однако молочные железы у коз не так уж многочисленны, поскольку самки должны содержать стадо и редко используются в пищу.

«Козий рубец имеет характерный запах и требует умелого приготовления. Это блюдо лучше всего готовить на гриле и есть с соусом из ферментированного соевого творога или солью, перцем и лимоном.

«После тщательной подготовки шеф-повар маринует козий рубец с небольшим количеством специй, таких как имбирь, лимонник или сатай, добавляя ровно столько, чтобы гурманы все еще могли ощущать восхитительную хрусткость козьего рубца во время еды», — поделился г-н Дунг.

Фото: KBS WORLD Вьетнамский

Японские туристы часто едят одно блюдо в Ханое, говоря, что оно им нравится больше, чем фо и бун бо . Всякий раз, когда они не знают, что поесть, японский турист посещает свой «любимый» ресторан в районе Бадинь (Ханой), чтобы насладиться этим блюдом.

Источник: https://vietnamnet.vn/khach-han-quoc-thu-mon-nguong-do-mat-o-viet-nam-khen-ngon-nhat-tung-an-2376614.html