Примечание редактора:

Все больше вьетнамцев путешествуют , учатся, живут и работают за границей, тем самым получая в жизни интересный опыт, например, танцуя с ядовитыми змеями вместе с жителями деревень в Африке, пробуя вьетнамский суп фо в Пакистане с уникальным вкусом...

Газета VietNamNet представляет читателям серию статей « Впечатления вьетнамцев за рубежом » о спектре эмоций вьетнамцев, когда они посещают места своей мечты, «пробуют» новое и оставляют незабываемые впечатления.

pagpag1.jpg
Люди в этих трущобах живут среди мусора.

Прибыв в 7 утра в трущобы в центре Манилы, столицы Филиппин, г-н Ле Кха Зиап и его жена своими глазами увидели атмосферу труда и жизни местных рабочих.

Название этих трущоб означает «люди, живущие среди мусора». Их дома и хижины расположены прямо рядом с огромными кучами мусора, которые вывозят каждый день.

С раннего утра стоял сильный запах мусора. Все, от взрослых до детей, участвовали в сортировке мусора, выискивая и отбирая то, что ещё можно было использовать или продать.

pagpag0.jpg
Ютубер Ле Кха Зиап и его жена прониклись большим сочувствием, наблюдая за жизнью в трущобах в центре Манилы, Филиппины.

Прогуливаясь по главной дороге в трущобах, мистер Зиап увидел детей, спящих рядом с кучами мусора, и людей, моющихся прямо посреди дороги, потому что их дома были слишком тесными. Собачьи экскременты были обычным явлением на дороге.

В этом трущобном районе живёт около 12 000 человек. Г-жа Тао, жена г-на Зиапа, рассказала, что они побывали во многих местах, в том числе в самых грязных трущобах Индии. «Но здесь, я вижу, люди гораздо беднее. Санитарные условия тоже очень плохие».

В частности, здесь г-н Зиап и г-жа Тао увидели, что многим людям приходится есть еду, подобранную на свалке.

pagpag4.jpg
Пожилая женщина подобрала остатки еды из мусорных мешков и приготовила пагпаг.

Это блюдо называется пагпаг и готовится из кусочков курицы, выброшенных из ресторанов быстрого питания в Маниле. Местные жители говорят, что пагпаг появился, когда на Филиппинах появился фастфуд.

Закончив трапезу, клиенты выбрасывают остатки курицы в мусорное ведро вместе с салфетками, костями и т. д. Эти мешки с мусором сотрудники выбрасывают в мусорное ведро, а затем собирают на свалках вместе с бесчисленным множеством других видов отходов.

Когда в этих трущобах сбрасывают мусор, люди роются в каждом мусорном мешке в поисках остатков курицы. Если повезёт, они найдут довольно целые куски курицы, но если не повезёт, то найдут недоеденные куски и кости, съевшие большую часть мяса.

Они делают эту работу голыми руками, окруженные мухами. Эта фотография заставляет пару вьетнамских ютуберов пожалеть местных жителей.

Мешки с мясом и костями затем продаются в рестораны, специализирующиеся на приготовлении паг-пага, примерно за 23 000 донгов за порцию. Владелец ресторана делит их на два вида: один — очень вкусный, с кусочками мяса и курицы, другой — с небольшими кусочками костей.

После промывания и отваривания владелец переработает эти кусочки курицы в еще один восхитительный вариант.

pagpag5.jpg
Ведра с курятиной, поднятые со свалки, окруженные мухами

Хорошие куски обычно жарят во фритюре около 40 минут. Менее качественные обжаривают с большим количеством специй, чтобы скрыть неприятный запах. Как уже было отмечено, курицу, обжаренную в воке, приправляют солью, соевым соусом, уксусом, глутаматом натрия, приправой, чили и луком.

Хозяйка магазина рассказала, что готовит это блюдо каждый день на продажу, но его не так много, и к полудню его уже раскупают. Многим приходится приходить пораньше и стоять в очереди, чтобы купить его. Каждый пакет паг-пага стоит всего 12–13 000 донгов.

Одна жительница сказала, что может есть пагпаг каждый день, и это любимое блюдо местных жителей. Кроме того, от этого блюда у них никогда не болит живот.

pagpag10.jpg
Кусочки курицы 2-го сорта обжариваются с большим количеством специй и продаются по цене 12–13 000 донгов за упаковку.

Господин Зиап признался, что после приготовления пагпаг имел очень ароматный запах, и никто не мог сказать, что это еда, подобранная ранее из мусорного бака. Он также смело попробовал кусочек жареной курицы и подтвердил, что курица очень вкусная.

Увидев тяжелую жизнь местных жителей, он решил купить у владельца все 4 сковороды паг-пага, чтобы раздать всем.

«Хотя каждый подарок стоит немного, мы видим, что люди очень рады получать подарки. Кусочек еды, когда голоден, стоит целого пакета, когда сыт».

Люди выстраивались в очередь, чтобы купить пагпаг. Господин Ле Кха Зиап (на фото слева) тоже попробовал пагпаг и признался, что после обработки курица стала очень вкусной.
Вьетнамские туристы отправляются на рынок во вторые по величине трущобы Африки: найдите неожиданные вещи

Вьетнамские туристы отправляются на рынок во вторые по величине трущобы Африки: найдите неожиданные вещи

В этом втором по величине трущобном районе Африки люди продают гальку, чтобы поесть. Цена каждого камня ошеломляет вьетнамских туристов.
От трущоб до «радужной» деревни, привлекающей миллионы туристов

От трущоб до «радужной» деревни, привлекающей миллионы туристов

Из обветшалых трущоб Кампунг-Пеланги превратился в привлекательное место для иностранных туристов после того, как его раскрасили в яркие цвета: оранжевый, красный, желтый, синий, фиолетовый... Теперь старая, обветшалая деревня превратилась в «радужную» деревню, что принесло много перемен в жизнь местных жителей.
Потратить всю жизнь на покупку квартиры в Китае, похожей на трущобы

Потратить всю жизнь на покупку квартиры в Китае, похожей на трущобы

Ван Сюйдун и Чжоу Цзунчжэнь пять лет ждали завершения строительства своего многоквартирного дома в провинции Шэньси. У 60-летней пары не было другого выбора.