Откройте для себя мистическую красоту трюфелей

Выставка «Итальянские вкусы» не только дает возможность открыть для себя квинтэссенцию итальянской кухни , но и прославляет творчество и любовь к природе.

Khám phá vẻ đẹp huyền bí của nấm truffle – ‘viên ngọc trai đen’ của ẩm thực Ý

Выставка знакомит с трюфелями, неотъемлемой частью итальянской кухни. (Фото: Туй Транг)

С 27 ноября по 8 декабря в Casa Italia (Ханой) пройдет выставка «Итальянские ароматы», предлагающая уникальный опыт, во время которого чувства совершит путешествие по таинственной красоте трюфелей — «черной жемчужины» итальянской кухни.

Мероприятие является частью Недели итальянской кухни 2024, организованной посольством Италии совместно с Торговым представительством Италии во Вьетнаме.

Посол Италии во Вьетнаме Марко Делла Сета отметил: «Выставка „Итальянские вкусы“ не только даёт возможность открыть для себя квинтэссенцию кулинарного искусства, но и прославляет нашу креативность и любовь к природе. Это часть усилий по приближению итальянских культурных и кулинарных ценностей к вьетнамскому сообществу».


Посол Италии во Вьетнаме Марко Делла Сета. (Фото: Туи Транг)

Посол Италии во Вьетнаме Марко Делла Сета. (Фото: Туи Транг)

Посол Марко Делла Сета добавил: «В настоящее время спрос на трюфели и условия для их получения вьетнамцами растёт. Несколько видов трюфелей были обнаружены в провинции Юньнань в Китае, поэтому в ближайшем будущем весьма вероятно, что мы найдём трюфели во Вьетнаме».

По словам соучредителя и шеф-повара ресторанов TUNG и Å by TUNG Хоанг Туна, выставка — это возможность насладиться вкусом трюфелей на мультисенсорной экспозиции, посвященной истории этого гриба и его применению в современной кухне.

Посещая выставку, люди знакомятся с трюфелями и наслаждаются их вкусами в исполнении талантливых поваров.

Кроме того, посетители получат возможность получить мультисенсорные впечатления в 4 зонах: Станция изображений, Станция запахов, Станция виртуальной реальности и Интерактивная станция.

Уголок выставки на Image Station. (Фото: Туй Транг)

Соответственно, если на станции «Image Station» история трюфелей рассказывается с помощью художественных фотографий и уникальных документальных фильмов, то на станции «Scent Station» зрители закрывают глаза, чтобы отдать все на откуп слуху.

В частности, эта станция позволит зрителям исследовать уникальные слои ароматов трюфелей, содержащихся в стеклянных клетках, — от запаха влажной почвы, аромата корней деревьев, интенсивности чеснока и гвоздики до неотразимого очарования трюфелей в кулинарии.

Возвращаясь к визуальному опыту, VR Station — это место, которое переносит зрителей в совершенно иное измерение, погружая их в технологию виртуальной реальности, позволяя им путешествовать по итальянским лесам и наблюдать за процессом сбора трюфелей под руководством собак, нанимающихся на охоту на трюфели.

На интерактивной станции зрители смогут лично познакомиться с увлекательной историей, культурой и географией трюфелей.

Выставка обещает подарить уникальные и интересные впечатления, помогая вьетнамской публике лучше узнать одно из величайших достижений итальянской кухни и культуры.