Как есть лунные пряники с комфортом, не беспокоясь о диабете или наборе веса?

Наслаждаться лунными пряниками, не беспокоясь о диабете или наборе веса, вполне возможно, если знать, как выбирать пряники, делить порции, балансировать питание и правильно заниматься спортом.

Лунные пряники уже давно считаются неотъемлемым культурным символом Праздника середины осени, ассоциируясь со значением воссоединения, воссоединения семьи и красотой праздничного сезона.

Однако, несмотря на свой сладкий вид и неотразимый вкус, этот вид пирогов часто вызывает опасения у любителей их из-за содержащихся в них высокоэнергетических ингредиентов, таких как мука, сахар и жир.

Такие высказывания, как «Съесть пирожное равноценно миске риса» или «Риск развития диабета и избыточного веса», часто упоминаются в качестве предупреждений о влиянии на здоровье употребления этого вкусного блюда.

Так есть ли способ насладиться уникальными вкусами Праздника середины осени и при этом не навредить своему здоровью?

Лунные пряники — «калорийные бомбы»

Каждый смешанный пирог весом около 150 граммов содержит от 700 до 1000 килокалорий, что эквивалентно почти половине суточной потребности взрослого человека в энергии.

Кроме того, содержание сахара и жира в этом пироге особенно велико, особенно в традиционных вариантах лунного пирога, которые готовятся с большим количеством свиного сала, семян дыни и тыквенного джема.

Это вызывает обеспокоенность у людей с диабетом, преддиабетом, избыточным весом или ожирением, а также у тех, кто соблюдает строгие диеты с контролем калорий.

Однако вместо того, чтобы вводить «абсолютный запрет», эксперты по питанию рекомендуют употреблять лунные пряники разумно и мудро, поскольку лунные пряники — это не просто блюдо, но и глубокая культурная ценность, символизирующая единство и связь в обществе.

(Фото: My Phuong/VNA)

Принцип 1: Ешьте небольшими порциями, но выбирайте качественную пищу

- Разделите еду на небольшие порции: вместо того, чтобы съесть целый торт, разрежьте его на 6–8 небольших кусочков и угостите семью или друзей. Это не только поможет снизить потребление калорий, но и сохранит атмосферу единения во время праздника.

- Отдавайте предпочтение менее сладким и менее жирным начинкам: такие начинки, как маш с низким содержанием сахара, семена лотоса, зеленый чай или таро с низким содержанием жира, часто содержат меньше энергии, чем такие начинки, как смешанные, соленые яйца, дуриан или шоколад, которые содержат много жира и сахара.

Выбирайте маленькие лунные пряники (мини-пирожные): пирожные весом 50–70 г обычно содержат всего около 200–300 ккал. Это идеальный выбор, чтобы наслаждаться ими, не беспокоясь о переизбытке энергии.

Принцип 2: Ешьте в правильное время

- Не используйте лунные пряники в качестве замены основных блюд, поскольку в таких пряниках часто не хватает важных питательных веществ, таких как клетчатка и витамины, и они могут привести к резкому повышению уровня сахара в крови.

- Отдавайте предпочтение утреннему или раннему обеду: в это время у организма еще достаточно условий для потребления энергии, что сводит к минимуму риск накопления избыточного жира.

- Избегайте употребления пирожных перед сном: употребление чрезмерного количества сахара и жира вечером затруднит переработку пищи пищеварительной системой, что не только скажется на качестве сна, но и увеличит риск накопления жира на животе.

Принцип 3: Баланс энергии в течение дня

Прежде всего, если вы решили съесть лунные пряники, скорректируйте размеры порций в других приёмах пищи в течение дня. В частности, следует уменьшить количество углеводов, содержащихся в таких блюдах, как рис, лапша, фо и крахмалистые продукты. Это поможет ограничить потребление избыточных калорий и поддерживать стабильный уровень сахара в крови.

Кроме того, активно добавляйте в основные блюда зелёные овощи и клетчатку. Эти продукты не только обеспечивают организм многими необходимыми питательными веществами, но и способствуют замедлению усвоения сахара, что очень полезно для сбалансированного питания, когда вы наслаждаетесь традиционными сладостями в праздничный сезон.

И наконец, не забудьте включить в свой рацион лёгкую физическую активность после еды. Можно прогуляться, заняться йогой для повышения гибкости или покататься на велосипеде, чтобы сжечь лишние калории. Эти упражнения не только помогут вам сохранить фигуру, но и улучшат кровообращение и значительно улучшат настроение.

Принцип 4: Выбирайте полезные пирожные

В настоящее время многие бренды выпускают лунные пряники, разработанные специально для людей, сидящих на диете или страдающих диабетом. Такие пряники часто обладают следующими характеристиками:

- Используйте натуральные сахара, предназначенные специально для людей, сидящих на диете, например, стевию или мальтит.

- Сократите количество традиционного крахмала, вместо этого используйте более полезную муку, например, овсяную или миндальную.

- Начинка для торта изготовлена ​​из сушеных семян, натуральных фруктов и содержит минимум жира.

Обязательно ознакомьтесь с информацией о пищевой ценности на упаковке. Фраза «низкое содержание сахара» не обязательно означает, что торт некалорийный.

Принцип 5: Наслаждайтесь неторопливо

Праздник середины осени — время собираться вместе и делиться любовью. Вместо того, чтобы переживать из-за каждого кусочка торта, воспринимайте его как возможность насладиться радостью и единением. Секрет кроется в контроле уровня и в умении наслаждаться: съедайте всего 1-2 небольших кусочка, запивая чашкой зелёного или травяного чая, чтобы сбалансировать сладость и чувство сытости.

По словам диетологов, употребление нескольких лунных пряников не приведёт к немедленному развитию диабета. И диабет, и набор веса возникают из-за необоснованного образа жизни и многолетних пищевых привычек, а не только из-за коротких праздников в году.

(Вьетнам+)

Источник: https://www.vietnamplus.vn/lam-the-nao-de-an-banh-trung-thu-thoai-mai-khong-lo-tieu-duong-tang-can-post1063589.vnp