Врачи утверждают, что сладкий картофель настолько питателен, что является одним из самых полезных продуктов.
Этот клубень рекомендуют врачи и диетологи благодаря его многочисленным полезным свойствам: от укрепления иммунитета до улучшения пищеварения. Вот почему стоит есть батат каждый день, по данным Times of India.
Врачи утверждают, что сладкий картофель настолько питателен, что является одним из самых полезных продуктов.
Кладезь питательных веществ. Сладкий картофель богат важными витаминами, необходимыми организму. Одна средняя сладкая картофелина (около 130 граммов) содержит:
Витамин А: более 400% рекомендуемой суточной нормы потребления.
Витамин С: 25% суточной нормы.
Клетчатка: способствует пищеварению.
Калий: необходим для здоровья сердца и регуляции артериального давления.
Магний: помогает снизить стресс и поддерживать мышечную функцию.
Этот корнеплод также является отличным источником железа и витаминов группы B, которые способствуют повышению общего уровня энергии. Благодаря такому разнообразному пищевому профилю употребление батата — отличный способ удовлетворить ежедневную потребность в питательных веществах.
Укрепляет иммунитет и зрение. Сладкий картофель богат антиоксидантом бета-каротином. Одна чашка (200 граммов) запечённого жёлтого батата с кожурой содержит вдвое больше бета-каротина, чем требуется организму в день. Это вещество преобразуется в витамин А, который помогает поддерживать хорошее зрение и предотвращать проблемы с глазами.
Исследования в пробирке показали, что фиолетовый сладкий картофель содержит антоцианы, которые также могут защищать клетки глаза от повреждений.
Натуральный способ решения проблем с пищеварением. Сладкий картофель — отличный источник клетчатки, которая способствует здоровью пищеварительной системы. Содержание клетчатки способствует увеличению объёма стула и более плавному стулу, эффективно предотвращая запоры. Варёный батат — питательный и легкоусвояемый перекус, который помогает облегчить несварение желудка и другие проблемы с пищеварением.
Антоцианин в фиолетовом батате замедляет рост некоторых видов раковых клеток.
Идеально подходит для диабетиков. Несмотря на свою природную сладость, батат имеет относительно низкий гликемический индекс (ГИ). Это означает, что он постепенно повышает уровень сахара в крови, не вызывая резких скачков. Это делает его хорошим выбором для диабетиков и тех, кто стремится контролировать уровень сахара в крови. Для достижения наилучших результатов выбирайте вареный или запеченный батат, сообщает Times of India.
Обладает противораковыми свойствами. Сладкий картофель богат антиоксидантами, которые могут помочь в борьбе с некоторыми видами рака. Исследования в пробирках показали, что антоцианы, содержащиеся в фиолетовом батате, замедляют рост нескольких видов раковых клеток, включая рак мочевого пузыря, толстой кишки, желудка и молочной железы. Исследования на мышах также показали, что рацион с высоким содержанием фиолетового батата снижает заболеваемость раком толстой кишки, что позволяет предположить наличие защитного эффекта антоцианов в картофеле. Согласно Healthline , исследования в пробирках и на животных показали, что экстракты из кожуры батата также обладают противораковыми свойствами.
Улучшает работу мозга. Употребление фиолетового батата может улучшить работу мозга. Исследования на животных показали, что антоцианы, содержащиеся в фиолетовом батате, могут защищать мозг, уменьшая воспаление и предотвращая повреждение свободными радикалами. Другое исследование показало, что добавление экстракта батата, богатого антоцианами, может снизить уровень маркеров воспаления и улучшить память.
Кроме того, употребление сладкого картофеля также помогает повысить иммунитет и способствует снижению веса.
Источник: https://thanhnien.vn/ly-do-doc-dao-bac-si-khuyen-ban-nen-an-khoai-lang-luoc-thuong-xuyen-185241101222313526.htm
Комментарий (0)