Что находится на подносе для подношений на фестивале Доан Нго в трех регионах: Северном, Центральном и Южном?

Фестиваль Доан Нго (5 мая), также известный как Фестиваль уничтожения насекомых, является одним из праздников, который интересен многим вьетнамцам. В этот день, в зависимости от региона Север-Центр-Юг, будут готовиться различные подношения: от фруктов до блюд и пирожных.

На алтаре предков по случаю фестиваля Дуаньу во всех трех регионах будут благовония, цветы, вотивная бумага, вода, клейкий рис, сладкий суп, клейкое рисовое вино и фрукты. Люди верят, что пряный вкус клейкого рисового вина устранит паразитов в организме. Твердые и клейкие зерна риса смешиваются с немного пряным вкусом дрожжей, но все еще имеют немного сладости в послевкусии. Что касается фруктов, каждый регион будет готовить подходящие фрукты в соответствии с сезоном. Они в основном будут выбирать летние фрукты, которые острые, сладкие и кислые и вкусные.

Подношения для фестиваля Дуаньу тщательно готовятся. Фото: ST

Поднос для подношений на фестивале Doan Ngo на севере Северяне часто готовят два вида слив и личи. Это два самых популярных фрукта во время фестиваля Doan Ngo каждый год. Кроме того, поднос для подношений северян не может обойтись без banh gio (также известного как banh tro). Пирог делается из клейкого риса, замоченного в воде с жженой золой, при еде его окунают в сладкую и привлекательную патоку. Пирог подходит для употребления в пищу летом из-за его прохлады, легкой сладости и его очень легко есть. Кроме того, в некоторых местностях также готовят banh khuc народа нунг в Muong Khuong, Lao Cai . Banh khuc очень вкусный, сочность бобовой начинки, мягкость и аромат клейкого рисового коржа заставляют вас желать его все больше и больше. Поднос для подношений на фестивале Doan Ngo в Центральном регионе Мясо утки на фестивале Doan Ngo в Центральном регионе имеет чрезвычайно важное значение. Они считают, что с 5 мая начинается сезон уток. В это время утки становятся жирнее и имеют более вкусное, упругое мясо, которое больше не пахнет плохо. Кроме того, в это время жаркая погода утки оказывает охлаждающее действие, которое поможет сбалансировать жару. Утку можно переработать во множество блюд, таких как вареная утка, утиная каша, утиный салат, тушеная с китайскими травами утка и т. д. Еще одно блюдо, которое готовят люди в Центральном регионе по случаю фестиваля Доан Нго, - это сладкий суп из проса. Сладкий суп из проса имеет сладкий вкус, который приносит приятное ощущение прохлады. Люди в Центральном регионе часто едят сладкий суп из проса с кунжутной рисовой бумагой. Поднос для подношений фестиваля Доан Нго на юге На подносе для подношений фестиваля Доан Нго на юге, пирожное тро, сладкие рисовые шарики и т. д. являются незаменимыми. Перед вторым по величине праздником Тет в году пирожное тро продается в большом количестве на больших и малых рынках. Пирожное Tro имеет форму пирамиды, за бамбуковыми листьями или банановыми листьями находится слой красивого коричневого липкого риса, внутри измельченная зеленая фасоль. Пирожное имеет липкую текстуру липкого риса, начинка из бобов жирная, прохладная и ее легко есть. Сладкие рисовые шарики имеют оболочку из липкой рисовой муки, приданную круглую форму, а внутри находится начинка из бобов. Кроме того, многие люди на Юге также готовят бань ба транг, хой гач и хой во на подносе для подношений на фестивале Doan Ngo.

Лаодонг.вн