Открытие новых направлений развития вьетнамской чайной индустрии

VHO — Утром 6 декабря на чайном курорте «Пренн» (провинция Ламдонг) состоялась программа «Чайного саммита». Это мероприятие в рамках Международного чайного фестиваля 2025, который пройдёт с 5 по 7 декабря 2025 года.

Делегаты, участвующие в программе Чайного саммита

Программа организована с участием ведущих спикеров во многих областях: от исследований чая, культуры, медицины, экономики до международной дипломатии .

Типичный пример — эксперт по чаю Тринь Куанг Дунг, Председатель Ассоциации чая Вьетнама Хоанг Винь Лонг, доктор Чан Нго Фук Куан - директор по операциям Международной больницы общего профиля г. Хюэ , доктор Нгуен Фуок Хай Чунг - заместитель директора Центра охраны памятников г. Хюэ... и многие авторитетные отечественные и международные эксперты.

В своей вступительной речи генеральный директор акционерной компании «Lam Dong Tea» г-н Мори Кадзуки отметил, что на протяжении всей истории чай способствовал созданию пространства для диалога, являясь символом взаимопонимания и дружбы за пределами национальных границ. Это общее культурное наследие, которое человечество сохранило сообща.

С приветственной речью на открытии мероприятия выступил г-н Мори Казуки, генеральный директор акционерной компании «Lam Dong Tea».

Однако сегодня эти ценности уже не сохраняются так естественно, как раньше. Изменение климата, сокращение численности сельского населения, отток молодёжи из сельского хозяйства и перемены времён приводят к тому, что чайная культура, знания о чае и объединяющая сила чая постепенно исчезают.

Поэтому этот форум представляет собой чрезвычайно ценную возможность не только для Вьетнама, но и для международного сообщества.

Мы, люди, живущие в эту эпоху, несём ответственность за сохранение, возрождение и передачу ценности чая таким образом, чтобы это соответствовало будущему. Это требует от нас деликатно передавать лучшее из чая; сохранять и передавать чайную культуру будущим поколениям; создавать среду, в которой чайные мастера могут жить достойно и быть счастливыми как материально, так и духовно.

Я верю, что по мере реализации этих усилий чай продолжит быть мостом, несущим здоровье, культуру, диалог, образование и процветание сообществам. «Открывая путь к лучшему и более устойчивому будущему», — подчеркнул г-н Мори Казуки.

Программа организована с целью формирования стратегии развития вьетнамской чайной промышленности на предстоящий период.

В рамках программы также пройдут дискуссионные сессии, на которых будут представлены многомерные перспективы от культуры и экономики до глубоких исследований, способствующих формированию стратегии развития вьетнамской чайной промышленности на ближайшее время.

В ходе утренней сессии докладчики и гости сосредоточились на анализе перспектив вьетнамской и мировой чайной индустрии, выявлении новых тенденций потребления и экономической ценности чайной продукции, а также обсуждении все более важной роли чая в здравоохранении, торговле и современной культурной дипломатии.

В докладах на темы «Чай – выбор здорового и прекрасного будущего» и «Дипломатический чай – символ мировой культуры» доктор Фам Хонг Ха, исследователь чая Чинь Куанг Зунг и доктор Нгуен Фуок Хай Чунг… представили всесторонний обзор производства и потребления чая в стране и за рубежом, обозначив новые возможности развития вьетнамской чайной индустрии. Докладчики также проанализировали влияние чая на здоровье, в частности, взаимосвязь между привычками к чаепитию и долголетием японцев.

Мероприятие привлекло множество экспертов и исследователей в области чайной науки, культуры, медицины, экономики и международной дипломатии.

Между тем, в дискуссионной секции на тему «Чай способствует сотрудничеству в целях устойчивого развития » эксперты в основном обсуждали регенеративное сельское хозяйство, агролесоводство, углеродную нейтральность, управление древними чайными лесами, устойчивое земледелие, зеленое финансирование и возможности зеленой экономики, успешные модели в мире, а также прогнозирование будущего чайной сельскохозяйственной отрасли в контексте изменения климата.

Во второй половине того же дня Чайный саммит открыл путешествие по истории и ценностям вьетнамской чайной цивилизации с сессией, посвященной 5000-летней вьетнамской чайной цивилизации — исследованиям, авторам и работам , включающей ряд мероприятий как академического, так и художественного характера.

Главным событием станет представление и презентация работы «5000 лет вьетнамской чайной цивилизации» автора Чинь Куанг Зунга, в которой описывается развитие культуры чаепития, охватывающее тысячи лет вьетнамской истории .

Кроме того, художник Чинь Куанг Ву представил картину «История вьетнамского чая» , воссоздающую с художественной точки зрения путь чайных деревьев сквозь века.

Кроме того, на мероприятии была представлена ​​исследовательская работа японского ученого Мацуситы Сатору «Происхождение мирового чая» , которая представляет собой обобщение более чем 70-летних исследований и полевых работ в чайных регионах по всему миру.

Представитель автора, г-н Гото Хиросато, также передал Оргкомитету Международного фестиваля чая 2025 года ценный набор фотографий, документирующих весь семидесятилетний путь исследования.

Источник: https://baovanhoa.vn/van-hoa/mo-huong-phat-trien-moi-cho-nganh-tra-viet-186244.html