1. Какое блюдо из лапши является фирменным блюдом острова Фукуок и имеет уникальный способ его приготовления?

  • Перемешанная лапша
  • Bun rieu
  • Смешанная лапша

Точно

Приезжая на Фукуок, туристы часто говорят друг другу, что обязательно должны попробовать Bun Quay хотя бы раз в жизни из-за его уникального вкуса и немного необычного способа подачи. Во время дегустации обязательно тщательно перемешивайте ингредиенты, такие как лапша, кальмары, креветочные котлеты, рыбные котлеты и т. д.

Это блюдо из лапши обязательно подается с домашним соусом, в состав которого входят приправа, сахар, кумкват и молотый чили. Энергично перемешайте ингредиенты, чтобы специи полностью растворились, и получилась густая смесь с яркими цветами (Фото: Бич Лай).

2. Какие ингредиенты подают к знаменитому салату из сельди на Фукуоке?

  • Кокосовая стружка
  • Молотый галангал
  • Лемонграсс

Точно

В отличие от салата из мокрой сельди из Нам О ( Дананга ), салат из сушеной сельди является известным фирменным блюдом на Фукуоке. Его готовят с тертым кокосом и некоторыми сопутствующими ингредиентами, такими как лук-шалот, тонко нарезанный перец чили и репчатый лук, что придает ему сладковатый, жирный и умеренно острый вкус.

Соус для макания также считается душой салата с сельдью. Он готовится из молотого арахиса, рыбного соуса Фукуок и рубленого перца чили. Во время еды берётся рисовая бумага, кладётся 1-2 кусочка рыбного салата и зелень, затем сворачивается рулетом и обмакивается в густой соус (Фото: Линь Данг).

3. Из какого вида краба готовят уникальное блюдо — кровяную колбасу из краба на Фукуоке?

  • Краб с икрой
  • Королевский краб
  • Королевский краб

Точно

Одно из фирменных блюд, которое туристы не могут пропустить, приезжая на Фукуок, — это кровяной пудинг из краба. Это блюдо готовят из знаменитого королевского краба на Фукуоке, поэтому цена высокая: небольшая порция может стоить до нескольких миллионов донгов.

Кровяной пудинг из краба здесь сочетает в себе восхитительный вкус крабового мяса, сладковатый и жирный вкус крабовой икры и хрустящий, освежающий вкус крабовой крови. Подается с хрустящей рисовой бумагой, кинзой, рыбной мятой, а также может содержать кислые карамболу и зеленый банан. (Фото: ресторан Huong River).

4. Какая рыбацкая деревня на Фукуоке славится блюдами из свежего краба?

  • Рыбацкая деревня Хамнинь
  • Рыбацкая деревня Рач Вем
  • Рыбацкая деревня Хон Том

Точно

Хамнинь — одна из знаменитых рыбацких деревень Фукуока, окруженная морем и горами. Она считается не только самым красивым местом для наблюдения за восходом и закатом солнца на Фукуоке, но и привлекает туристов множеством видов свежих морепродуктов, самым известным из которых является краб.

Мясо краба в этом регионе плотное, сладкое, ароматное, его можно приготовить на пару или на гриле, а затем обмакнуть в соль с чили, что выглядит очень аппетитно (Фото: г-жа Ут Фукуок).

5. Из какой части готовят странное блюдо Бьенмай на Фукуоке?

Точно

Бьенмай — это вид морского гребешка, обитающий на большой глубине, размером примерно с ладонь взрослого человека. Мясо бьенмай довольно мягкое, поэтому обычно едят только круглую, хрустящую часть. Из этой части гребешка готовят множество вкусных блюд, например, кашу, её готовят на пару или обжаривают в кисло-сладком соусе. Среди них самым популярным блюдом является бьенмай, маринованный в соли и чили и приготовленный на углях (Фото: Нгуен Тхи Тху Хыонг).