Увеличить стоимость сельскохозяйственной продукции, чтобы доминировать на рынке

Содействовать применению высоких технологий

Применение науки и техники считается основой и становится непосредственной производственной силой, способствующей повышению производительности и качества сельскохозяйственной продукции. Внедрение высоких технологий будет способствовать прорыву в области производительности и качества сельскохозяйственной продукции, снижению зависимости от погодных условий и удовлетворению рыночного спроса.

Типичная история провинции Йенбай . Будучи горной провинцией, Йенбай производит множество ценных сельскохозяйственных культур, таких как корица, апельсины, чай, вермишель и т. д. В предыдущие годы сельскохозяйственная продукция провинции не инвестировалась в производство, переработку, продвижение и внедрение, поэтому она не была известна на многих рынках.

Переработка сельскохозяйственной продукции в Тэйнине. Фото: TL

В последнее время, наряду с участием всех уровней и секторов, сами люди также активно применяют науку и технологии в производстве и переработке, чтобы внести свой вклад в повышение стоимости сельскохозяйственной продукции.

Статистика показывает, что за последние три года в провинции Йенбай было реализовано 86 научно-технических проектов, из которых 66 приходится на сельскохозяйственную науку. Кроме того, провинция координирует управление и мониторинг семи сельскохозяйственных научных проектов государственного уровня, реализуемых в регионе.

Благодаря наличию многочисленных источников высококачественного специализированного сельскохозяйственного сырья, а также политике поддержки провинции по внедрению и внедрению новых технических и технологических достижений в производство, к настоящему времени провинция Йенбай постепенно сформировала ряд ключевых сельскохозяйственных продуктов, утвердив свой бренд на внутреннем и международном рынках, таких как: продукция из коричных деревьев, чай Шань Тует, лекарственные растения, побеги бамбука Бат До, лесная древесина, боярышник, шелковица...

Кроме того, это местность с большим количеством ценной сельскохозяйственной продукции, где в последние годы применение высоких технологий стало одним из научных и технологических решений, привнося передовые методы в сельскохозяйственное производство в Лаокае, тем самым способствуя повышению производительности и качества сельскохозяйственной продукции, принося высокий доход фермерам.

Многие предприятия и кооперативы Лаокая, благодаря применению высоких технологий в производстве, увеличили стоимость своей продукции в три раза по сравнению с традиционным производством, например, овоще-фруктовый кооператив Тханг Лой, высокотехнологичный сельскохозяйственный кооператив Лунг Пхинь...

Тем временем Ханой сосредоточивает ресурсы на содействии развитию современного, чистого, органического сельского хозяйства, циклической экономики, связанной с переработкой сельскохозяйственной продукции, и устойчивой связи с глобальной цепочкой создания стоимости.

По словам г-на Хоанг Ван Кхама, технического директора кооператива Chuc Son Clean Vegetable Cooperative (район Чыонгми), ранее кооператив работал по традиционным методам, но с появлением технического руководства по выращиванию овощей управление стало осуществляться со смартфонов. Все данные, от подготовки земли и ухода до сбора урожая, хранятся в программном обеспечении, соединяющем смартфоны с сервером кооператива. Чтобы понять процесс производства овощей по программе VietGAP, клиентам достаточно получить доступ к программному обеспечению Chuc Son Vegetable Cooperative.

Согласно текущей статистике, в Ханое создано 285 моделей сельскохозяйственного производства, использующих высокие технологии и цифровую трансформацию. Стоимость высокотехнологичной сельскохозяйственной продукции, созданной с применением цифровых технологий, в настоящее время составляет около 40% от общей стоимости сельскохозяйственной продукции Ханоя. Высокотехнологичная сельскохозяйственная продукция позволяет максимально увеличить стоимость сельскохозяйственной продукции, удовлетворить внутренние и экспортные потребности, а также сократить трудозатраты производителей.

Оценка Министерства сельского хозяйства и развития села: За последние 10 лет сельское хозяйство Вьетнама добилось значительных успехов и всестороннего развития, в том числе благодаря активному участию и энтузиазму научного сообщества. Многочисленные результаты исследований были получены и внедрены на всех этапах производственного процесса, включая новые сорта растений и животных, методы посадки, ухода и выращивания, методы послеуборочной обработки и хранения сельскохозяйственной продукции...

Укрепление производственных связей

Применение науки и технологий в сельскохозяйственном производстве и переработке показало очевидные результаты, однако инвестиционные затраты на высокотехнологичное производство немалые. В результате многие населённые пункты, предприятия, кооперативы и фермеры видят результаты, но не могут позволить себе инвестировать.

Чтобы преодолеть эту проблему, многие населённые пункты содействовали развитию производственных связей. В частности, в Биньфыоке для привлечения инвестиций в сельское хозяйство и пищевую промышленность было предложено множество практических решений, таких как создание благоприятных условий для создания фондов чистых земель; содействие расчистке производственных площадок для формирования специализированных промышленных кластеров, готовых к привлечению инвестиций; стимулирование инвестиций в необходимую инфраструктуру, логистику, межпровинциальную и межрегиональную транспортную инфраструктуру.

Недавно в коммуне Донг Там, района Донг Фу (Бинь Фуок) началось строительство завода по переработке сельскохозяйственной и пищевой продукции «Ба Ту» с инвестиционным капиталом более 6,5 млн долларов США, завершение строительства и ввод в эксплуатацию которого запланированы на июнь 2026 года.

Для расширения связей и развития цепочек создания стоимости в сельском хозяйстве Бинь Фыок сосредоточится на создании и объединении сельскохозяйственных предприятий и организаций, представляющих фермеров, для объединения вдоль цепочек создания стоимости с целью содействия быстрому развитию, расширения площадей производства сельскохозяйственных культур и животноводства в соответствии со стандартными, безопасными, экологически разнообразными, экологически чистыми, многофункциональными и устойчивыми производственными процессами; привлечения инвестиционных предприятий, установления связей с потребителями продукции и рынками; содействия связям и сотрудничеству между кооперативами и предприятиями вдоль цепочек создания стоимости.

Определив «Трансформацию структуры экономики сельского хозяйства, увеличение доли животноводства и сельскохозяйственных услуг; тесную связь производства с переработкой и потреблением продукции», для достижения цели и обеспечения прорывного развития сельского хозяйства, превращения его в «опору» экономики провинции, партийный комитет провинции Лаокай принял проект 01-DA/TU и резолюцию 10-NQ/TU, а Народный совет провинции разработал механизмы и политику по стимулированию развития сельского хозяйства в провинции, а также политику по реализации Национальной целевой программы на период 2021–2025 годов.

Благодаря четкой ориентации и системе механизмов и политик, включая механизм поддержки производства в соответствии с цепочкой создания стоимости (поддержка через предприятия и кооперативы), соответствующий местным социально-экономическим условиям, он помог развитию сельскохозяйственного производства в провинции Лаокай.

К концу 2023 года в провинции Лаокай будет действовать 47 моделей сопряжения сельскохозяйственной продукции, из которых 16 предприятий присоединятся к связям с кооперативами и фермерскими хозяйствами, а 26 кооперативов присоединятся к связям с кооперативами и фермерскими хозяйствами; масштаб связей составит 11 000 гектаров с участием около 12 000 домохозяйств; общая стоимость связанного потребления достигнет более 1 200 млрд донгов.

Некоторые типичные модели и проекты связей в цепочке создания стоимости включают: модель связей для производства чая, масштаб более 3300 га/3000 домохозяйств; модель связей для производства корицы, масштаб 7850/3500 домохозяйств; модель связей для производства ананасов, 350 га/750 домохозяйств; модель связей для производства бананов, 175 га/250 домохозяйств...

Сельскохозяйственный рынок постоянно расширяется, многие вьетнамские сельскохозяйственные продукты официально экспортируются на основные рынки. Однако в условиях растущих требований рынков применение науки и технологий на всех этапах – от производства и переработки до сбыта – является эффективным решением проблемы повышения ценности вьетнамской сельскохозяйственной продукции.

Источник: https://congthuong.vn/nang-gia-tri-cho-nong-san-de-chiem-linh-thi-truong-349818.html