Профессия, связанная с опылением сахарного яблока.

Для обеспечения обильных урожаев владельцы садов в провинции Тайнинь на протяжении многих лет изучают и применяют методы ручного опыления деревьев сахарного яблока. Это связано с тем, что в естественных условиях способность цветков сахарного яблока к самоопылению очень низка, поскольку тычинки и пестики на одном цветке не созревают одновременно. Кроме того, структура цветка часто поникает, а лепестки не раскрываются широко, что затрудняет опыление насекомыми или ветром. Без опыления или при недостаточном опылении процент завязывания плодов низок, плоды мелкие, не круглые и низкого качества.

Г-жа Данг Тхи Хоа опыляет дерево сахарного яблока.

Техника опыления цветков анноны довольно проста, необходимые инструменты легко найти, но на каждом этапе требуется скрупулезное внимание к деталям. Перед опылением садоводы должны собрать долгоцветущие цветки с тычинками, которые только что побелели, чтобы собрать пыльцу. Обычно такие цветки собирают с деревьев, которые уже были опылены, но на которых остались лишние цветки, или же приходится покупать дополнительные цветки в других садах. Затем удаляют лепестки, помещают все оставшиеся части в плотно закрытый бумажный пакет и оставляют на ночь в холодильнике.

Рано следующим утром фермеры дважды просеяли пыльцу, собирая ее в пластиковые соломинки. Затем эти соломинки поместили в нейлоновые пакеты и охладили в контейнерах со льдом, прежде чем отвезти в сад для опыления, чтобы предотвратить любое ухудшение качества пыльцы.

Для опыления выбираются только что распустившиеся цветы, лепестки которых полностью разделились. Фермеры просто используют палочку, чтобы аккуратно вдавить пыльцу в пыльцевую трубку, позволяя ей прилипнуть к рыльцу цветка. Затем они отмечают опыленные цветы, отщипывая кончик одного лепестка.

Для достижения высокой эффективности опыление проводится только тогда, когда солнце не слишком яркое, обычно утром. В больших садах производителям приходится нанимать рабочих, которые включают лампы с 1 часа ночи, чтобы соответствовать графику роста растений. В дождливые или ветреные дни опыление необходимо отложить до полного прекращения дождя, так как дождь препятствует прилипанию пыльцы к рыльцам.

Посетив яблоневый сад сельскохозяйственного кооператива Минь Чунг (коммуна Тан Фу), мы встретили госпожу Данг Тхи Хоа и ее мужа, которые тщательно опыляли каждый цветок. Госпожа Хоа рассказала, что они с мужем занимаются этой работой много лет и получают более 200 000 донгов в день с человека. Каждый день она приходит в сад в 5 утра и опыляет более 100 деревьев.

По опыту этой 60-летней женщины, из 3 кг свежих цветов можно получить 20 пыльцевых трубок. Каждая трубка опыляет около 10 растений. На опыленных цветках через 5-7 дней образуются молодые плоды. «В целом, эта работа несложная, не слишком трудоемкая, с ней справится любой, молодой или старый, мужчина или женщина, но сложность заключается в множестве этапов, поэтому необходимы терпение и аккуратность», — поделилась г-жа Хоа.

Благодаря этому методу, в садах, где выращивают сахарное яблоко, показатель завязывания плодов составляет более 90%, что значительно выше, чем при самоопылении деревьев (около 65%). Кроме того, сахарные яблоки, прошедшие концентрированное опыление, имеют более привлекательный внешний вид, что повышает их экономическую ценность и способствует укреплению бренда сахарного яблока Ба Ден.

После отбора плодов на каждом дереве остается всего 40-50 плодов. В зависимости от погодных условий сбор урожая сахарного яблока начинается примерно через 3 месяца после опыления. Фермер может собрать 2-3 урожая в год. С каждого дерева получается около 20 кг. Самые красивые плоды продаются по цене 70-80 тысяч донгов за килограмм.

Ань Тху

Источник: https://baolongan.vn/nghe-thu-phan-cho-mang-cau-a201933.html