Виноград — уникальная культура, используемая как для употребления в свежем виде, так и для переработки, и пользуется большой популярностью на рынке. Этот фрукт приносит высокую экономическую выгоду производителям и перерабатывающим предприятиям в районах южного региона провинции Кханьхоа.
Для развития этой уникальной отрасли сельскохозяйственный сектор провинции Кханьхоа концентрирует ресурсы и реализует инвестиционную политику в отношении виноградарских районов в соответствии с планом; отдавая приоритет районам с географическими указаниями, формируя концентрированные зоны выращивания, развивая производственные связи и повышая экономическую ценность. Это направлено на сохранение за провинциями статуса ведущего виноградарского региона страны.
Древо богатства
Южные районы провинции Кханьхоа всегда сталкивались с проблемой недостатка осадков и солнечного света. Однако именно это является преимуществом для развития специализированного сельского хозяйства, особенно культур с региональными особенностями и высокой экономической ценностью, таких как виноград.
К концу 2024 года площадь виноградников в южной части области превысит 1100 гектаров, обеспечивая рынок 26 000–28 000 тоннами свежего винограда ежегодно.
В таких населенных пунктах, как Виньхай, Ниньфуок, Тхуаннам, Тхуанбак, коммуны Ниньшон, район Фанранг и др., процветает виноградарство, особенно выращивание свежих сортов винограда, таких как красный виноград (Красный кардинал), зеленый виноград (NH01-48), японский розовый виноград (NH01-152), виноград «Черная королева» и другие сорта винограда.
В то же время, перед широким распространением были протестированы и оценены на предмет адаптации несколько новых высокоурожайных и высококачественных сортов винограда, таких как пионовидный виноград, черный виноград и черный пальчатый виноград. Это новые, бессемянные, высококачественные сорта винограда, обладающие большим потенциалом для повышения экономической эффективности виноградарей.
Г-н Фам Ван Три (43 года, житель деревни Тай Ан, коммуна Винь Хай) с радостью отметил, что 85% домохозяйств в деревне занимаются выращиванием винограда.
Его семья также выращивает виноград на 5 акрах земли и в настоящее время расширяет площадь, чтобы выращивать новые сорта винограда, такие как «конфетный» виноград. В настоящее время цена на виноград колеблется от 50 000 до 250 000 донгов за килограмм в зависимости от сорта.
Хорошая новость в том, что в последние годы цены на виноград никогда не падали, потому что местные жители научились выращивать чистый виноград. Потребители стали больше доверять этому сорту, и рынок растет. В результате, местные жители всегда получают высокий доход от этой уникальной культуры.
Г-н Нгуен Кхак Фонг, директор сельскохозяйственного кооператива Thai An, также заявил, что виноград является наиболее экономически ценной культурой, приносящей фермерам значительный доход.
Благодаря применению технологических достижений, внедрению высоких технологий в производство и изменению подхода к производству (посадка новых сортов винограда, высококачественных бессемянных сортов, выращивание винограда в соответствии со стандартами VietGAP, выращивание винограда в теплицах, использование водосберегающих систем орошения, применение биологических препаратов, интегрированная защита растений (ИЗР)...), урожайность винограда достигла довольно высоких уровней, около 250 тонн/га, что приводит к значительной экономической выгоде после сбора урожая, в зависимости от сезона.
В последние годы в провинции были созданы концентрированные виноградарские районы на уровне деревень и коммун, такие как деревня Тай Ан в коммуне Винь Хай; коммуна Суан Хай; деревня Ван Хай в районе Фан Ранг; деревня Нхо Лам в коммуне Тхуан Нам и др.
Общая площадь, сертифицированная для производства в соответствии со стандартами VietGAP, составляет более 254 гектаров, из которых более 85 гектаров обрабатываются с использованием высокотехнологичных методов.
Эти виноградарские деревни и регионы всегда привлекают большое количество туристов, которые приезжают, чтобы посетить их и познакомиться с ними поближе.
По словам руководителей Департамента сельского хозяйства и окружающей среды провинции Кханьхоа, приоритетной задачей также является развитие связей между производством и потреблением виноградной продукции. На сегодняшний день в регионе создано множество звеньев производственной цепочки; одновременно здесь действуют более 10 предприятий по производству и переработке виноградной продукции, 30 частных предприятий и около 200 мелких семейных производителей, занимающихся переработкой виноградной продукции, такой как виноградный сироп, виноградное вино, виноградный джем, сушеный виноград и виноградный сок, которые пользуются большим спросом на рынке.
Ежегодно перерабатывающие предприятия поставляют на рынок приблизительно 75 000–80 000 литров виноградного сиропа, виноградного вина, виноградного сока, а также около 8–10 тонн цукатов, сушеного винограда и сухофруктов.
Доставка винограда в открытое море.
Для обеспечения устойчивого и масштабного развития виноградарства, постоянного повышения качества и диверсификации продукции с целью получения высокой добавленной стоимости, а также для привлечения инвестиций и расширения производства, сельскохозяйственный сектор также уделяет особое внимание инновациям в организации производства и развитию вертикальных и горизонтальных связей между «тремя заинтересованными сторонами» (учеными, фермерами и инвесторами, т. е. предприятиями) в отрасли с целью расширения производства, ориентированного на потребление продукции.
Сельскохозяйственный сектор провинции Кханьхоа поощряет смелые инвестиции предприятий и постепенную модернизацию растениеводства, содействуя передаче научно-технических достижений производителям для применения в высокотехнологичном производстве, начиная от производства и переработки и заканчивая управлением производством. Это будет способствовать повышению эффективности производства и усилению конкурентоспособности виноградной продукции на внутреннем и международном рынках.
В то же время ученым и научно-исследовательским институтам рекомендуется продолжать исследования и селекцию новых высококачественных сортов винограда, особенно с учетом минимизации промежуточных затрат при производстве бессемянных сортов винограда, имеющих высокую экономическую ценность и соответствующих особенностям местности.
Заместитель директора Института исследований хлопка и сельскохозяйственного развития Нха Хо (Министерство сельского хозяйства и окружающей среды) доктор Фан Конг Киен заявил, что все сорта винограда, переданные фермерам для выращивания, происходят из этого института.
В условиях нового, сложного этапа развития, Институт провел расчеты, исследования и вывел новые сорта винограда для внедрения в производство, отвечающие требованиям, создающие добавленную стоимость для виноградной продукции и обеспечивающие высокую прибыль как для производства, так и для переработки.
В настоящее время в Нхахоском институте исследований и развития сельского хозяйства по выращиванию хлопка культивируется 230 новых сортов винограда, все из которых отличаются высокой урожайностью и устойчивостью к неблагоприятным погодным условиям и болезням. Среди наиболее известных сортов можно отметить NH01-48, NH01-93, NH01-96, NH01-152, NH01-26, NH01-16, NH01-205, NH02-90, NH02-97, NH04-102 и др., которые были признаны и внедрены в производство, демонстрируя высокую урожайность и пользуясь спросом на рынке.
Из разнообразия сортов винограда сельскохозяйственный сектор проведет исследования и отберет 4-5 новых бессемянных сортов винограда из семенной группы. К концу 2025 года будет начато крупномасштабное опытное производство этих новых бессемянных столовых сортов винограда. Эти сорта будут отличаться высокой урожайностью, высоким качеством, характерным цветом и вкусом плодов, отвечающим вкусам потребителей, а также большей устойчивостью к некоторым вредителям, чем культивируемые в настоящее время сорта.
Исходя из этого, к 2030 году модель концентрированного и интенсивного производства новых бессемянных сортов винограда будет расширена и охватит 20-30% виноградарских площадей региона.
Для обеспечения эффективного производства провинция Кханьхоа продолжает реализацию плана реструктуризации сельского хозяйства, расширяя масштабы производства, создавая несколько специализированных зон для плодовых деревьев и краткосрочных промышленных культур, включая виноград, и уделяя приоритетное внимание разработке программ и планов по переработке виноградной продукции, отвечающей экспортным требованиям.
В дополнение к ранее обрабатываемым площадям, сельскохозяйственный сектор расширит площадь виноградарства в соответствии со стандартами VietGAP, GlobalGAP и органическими стандартами примерно до 1000 гектаров, с предполагаемым объемом производства около 27 900 тонн.
К 2030 году планируется освоить виноградарство на площади около 2000 гектаров с объемом производства более 51 000 тонн; из которых площадь виноградников, выращиваемых в соответствии со стандартами, достигнет более 1500 гектаров, а предполагаемый объем производства составит более 40 000 тонн.
По словам заместителя председателя Народного комитета провинции Кханьхоа Тринь Минь Хоанга, для того чтобы виноград всегда оставался на переднем крае по сравнению с другими культурами и чтобы виноградная продукция всегда занимала доминирующее положение на рынке, крайне важны исследования, передача и применение научно-технических достижений, механизация этапов производства, а также налаживание связей между производством и переработкой для обеспечения безопасности и гигиены пищевых продуктов.
Следовательно, сельскохозяйственный сектор должен тщательно планировать его реализацию для достижения более высокой экономической эффективности, чем раньше.
Провинция Кханьхоа усилит поддержку инвестиций и расширит масштабы и площади виноградарства в соответствии со стандартами VietGAP, GlobalGAP и органическими стандартами, доведя их до более чем 60% от общей площади виноградников провинции; в соответствии с планами и рыночным спросом, обеспечивая качество и безопасность пищевых продуктов.
Власти провинции также поручили сельскохозяйственному сектору продолжать внедрять инновации в организацию производства, направленные на тесное сотрудничество и взаимосвязь по всей цепочке создания стоимости от производства до потребления между фермерами, кооперативами и производственными группами и предприятиями; при этом предприятия играют ключевую роль, особенно в районах с высокой концентрацией производства, с целью создания продукции однородного качества на основе однородных сортов и технологий производства.
Основываясь на этих положительных результатах, провинция стремится воспроизвести эффективные формы организации производства и производственных цепочек, которые уже созданы и соответствуют местным реалиям развития сельского хозяйства.
Одновременно с этим нам необходимо усилить продвижение, укрепление бренда, разработку дизайна упаковки и расширить рынок сбыта нашей продукции; а также оперативно вывести свежий виноград и продукты из винограда на мировой рынок.
Источник: https://www.vietnamplus.vn/nghien-cuu-230-giong-nho-moi-khanh-hoa-mo-rong-dien-tich-nho-chat-luong-cao-post1048652.vnp
Комментарий (0)