Кханьхоа расширяет площади выращивания высококачественного винограда, исследуя 230 новых сортов винограда

Провинция Кханьхоа увеличила инвестиционную поддержку и расширила масштабы выращивания винограда в соответствии со стандартами VietGAP, GlobalGAP и органическими стандартами до более чем 60% от общей площади возделывания, сохранив свою роль ведущего региона по производству винограда в стране.

Виноград – это особая культура, используемая для употребления в свежем виде и переработки, и пользуется большим спросом на рынке. Этот фрукт приносит высокую экономическую эффективность производителям и перерабатывающим предприятиям в южном регионе провинции Кханьхоа.

Для развития этой специализированной отрасли сельскохозяйственный сектор Кханьхоа концентрирует ресурсы и реализует инвестиционную политику в районах производства винограда в соответствии с планом, отдавая приоритет районам с географическим указанием, формируя зоны концентрированного выращивания, способствуя развитию производственных связей и повышению экономической ценности. Тем самым, Кханьхоа сохраняет за собой роль ведущего региона по производству винограда в стране.

Дерево богатства

Южные районы провинции Кханьхоа всегда сталкивались с проблемой нехватки дождей и солнечного света. Однако это является преимуществом для развития специфических сельскохозяйственных культур, особенно культур, имеющих региональные особенности и высокую экономическую ценность, таких как виноград.

К концу 2024 года площадь виноградарских угодий на юге провинции составит более 1100 гектаров, что позволит ежегодно поставлять на рынок 26–28 тысяч тонн свежего винограда.

В таких населенных пунктах, как коммуна Виньхай, Ниньфыок, Туаннам, Туанбак, Ниньшон, район Фанранг... виноградарство развивается очень активно, особенно выращивание свежих сортов винограда, таких как красный виноград (Красный Кардинал), зеленый виноград (NH01-48), японский розовый виноград (NH01-152), виноград сорта Черная Королева и винные сорта винограда.

Жители деревни Тхай Ан коммуны Виньхай провинции Кханьхоа перешли на выращивание новых сортов винограда без косточек, чтобы заменить старые, выродившиеся сорта. (Фото: Конг Ту/VNA)

В то же время некоторые новые сорта винограда с высокой урожайностью и хорошим качеством также были испытаны и оценены на пригодность к широкому использованию, например, пионовидный виноград, черный летний виноград, черный пальчиковый виноград и т. д. Это новые, высококачественные свежие сорта винограда без косточек с большим потенциалом, которые помогут виноградарям повысить экономическую эффективность.

Г-н Фам Ван Три (43 года, житель деревни Тхай Ан, коммуны Винь Хай) восторженно рассказал, что 85% домохозяйств в деревне выращивают виноград.

Его семья также выращивает 5 сотен винограда и сейчас расширяет площади, выращивая новые сорта, например, карамельный. В настоящее время цена на виноград колеблется от 50 000 до 250 000 донгов за кг в зависимости от сорта.

Хорошая новость заключается в том, что в последние годы цены на виноград не падали, потому что люди научились его чистить. Потребители стали больше доверять винограду, и рынок растёт. Поэтому местные жители всегда получают высокий доход от этой уникальной культуры.

Директор сельскохозяйственного сервисного кооператива Thai An г-н Нгуен Кхак Фонг также сказал, что виноградная лоза является наиболее экономически ценным растением среди всех сельскохозяйственных культур, приносящим большой доход фермерам.

Благодаря применению технических достижений, внедрению высоких технологий в производство и изменению производственного мышления (выращивание новых сортов винограда, высококачественных сортов винограда без косточек, выращивание винограда по стандартам VietGAP, выращивание винограда в теплицах, использование водосберегающих систем орошения, использование биологических препаратов, комплексная борьба с вредителями растений IPM...) урожайность винограда достаточно высокая, около 250 тонн/га, экономическая эффективность после сбора урожая очень велика и зависит от сезона.

В последнее время в провинции сформировались концентрированные районы производства винограда на уровне деревень и коммун, такие как виноградная деревня Тхай Ан, коммуна Винь Хай; виноградная деревня Суан Хай; виноградная деревня Ван Хай, район Фан Ранг; виноградная деревня Нхо Лам, коммуна Туан Нам...

Общая площадь сертифицированного для производства по стандартам VietGAP участка составляет более 254 га, из них площадь с применением высоких технологий — более 85 га.

Эти виноградные деревни и регионы производства винограда всегда привлекают толпы туристов, желающих их посетить и получить новые впечатления.

По словам руководителя Департамента сельского хозяйства и охраны окружающей среды провинции Кханьхоа, содействие взаимосвязи производства и потребления виноградной продукции также направлено на развитие. На сегодняшний день в регионе существует множество связей в цепочке создания стоимости; одновременно действуют более 10 предприятий по производству и переработке виноградной продукции, 30 частных предприятий и около 200 мелких хозяйств в форме домохозяйств, которые также занимаются переработкой виноградной продукции, такой как виноградный мёд, виноградный сироп, виноградное вино, виноградное варенье, изюм и виноградный сок, которые пользуются большим спросом на рынке.

Перерабатывающие предприятия ежегодно поставляют на рынок около 75 000–80 000 литров виноградного сиропа, виноградного вина, виноградного сока и около 8–10 тонн виноградного джема, сушеного винограда и вяленого винограда.

Вывоз винограда «к океану»

Спелый красный виноград в доме семьи в деревне Тхай Ан, коммуна Винь Хай. (Фото: Конг Ту/VNA)

Для того чтобы виноградарская отрасль развивалась в устойчивом, масштабном направлении, продолжала повышать качество и диверсифицировать продукцию, приносящую высокую добавленную стоимость, помимо привлечения инвестиций и расширения производства, аграрный сектор также уделяет внимание инновационной организации производства, содействуя вертикальным и горизонтальным связям между «тремя домами» (ученые-фермеры-инвесторы, т.е. предприятия) в отрасли для расширения производства, связанного с потреблением продукции.

Сельскохозяйственный сектор провинции Кханьхоа поощряет предприятия к смелым инвестициям, постепенной модернизации этапа возделывания, содействует передаче научно-технических достижений производителям для внедрения в производство в направлении высоких технологий, начиная с производства и переработки и заканчивая организацией управления производством. Тем самым, способствуя повышению эффективности производства и повышению конкурентоспособности виноградной продукции на внутреннем и внешнем рынках.

В то же время поощрять ученых и научно-исследовательские институты продолжать исследования в области скрещивания и создания новых высококачественных сортов винограда, особенно принимая во внимание минимизацию промежуточных затрат при производстве бессемянных сортов винограда с высокой экономической ценностью, соответствующих местным особенностям.

Доктор Фан Конг Киен, заместитель директора Института исследований хлопка и развития сельского хозяйства Ня Хо (Министерство сельского хозяйства и окружающей среды), сказал, что все сорта винограда, переданные фермерам для производства, поступают из Института.

Строго следуя новому этапу развития, с новыми требованиями, Институт рассчитал, исследовал и вывел новые сорта винограда для внедрения в производство, отвечающие требованиям, создающие добавленную стоимость для виноградной продукции, приносящие высокую прибыль как для производства, так и для переработки.

В настоящее время Институт исследований хлопка и развития сельского хозяйства Ня Хо сохраняет на полях 230 новых сортов винограда всех видов с высокой урожайностью, устойчивостью к неблагоприятным погодным условиям и болезням, в частности, NH01-48, NH01-93, NH01-96, NH01-152, NH01-26, NH01-16, NH01-205, NH02-90, NH02-97, NH04-102... были распознаны и выпущены в производство как высокоурожайные, пользующиеся спросом на рынке.

Из всего многообразия сортов сельскохозяйственный сектор проведет исследование и отберет 4-5 новых сортов винограда без косточек из группы семенных. К концу 2025 года в широкомасштабное опытное производство будет запущен новый сорт винограда без косточек для свежего винограда с высокой урожайностью, высоким качеством, характерным цветом и вкусом плодов, отвечающим вкусовым предпочтениям потребителей. Его устойчивость к некоторым вредным организмам выше, чем у существующих сортов.

На этой основе к 2030 году будет концентрированно и интенсивно расширяться модель производства новых бессемянных сортов винограда с охватом 20–30 % местных площадей виноградарства.

Для обеспечения эффективного производства в провинции Кханьхоа продолжается реализация Проекта реструктуризации аграрного сектора, расширения масштабов производства, формирования ряда специализированных зон по выращиванию фруктовых деревьев и технических культур краткосрочного цикла, в том числе винограда, а также приоритетной разработки программ и планов по переработке виноградной продукции, пригодной для экспорта.

В дополнение к ранее засаженным площадям сельскохозяйственный сектор расширит площади производства винограда в соответствии со стандартами VietGAP, GlobalGAP и органическими стандартами до более чем 1000 гектаров с предполагаемым объемом производства около 27 900 тонн.

К 2030 году планируется освоить площадь посадок около 2000 га с объемом производства более 51 000 тонн, из которых площадь винограда, произведенного по стандартам, составит более 1500 га с предполагаемым объемом производства более 40 000 тонн.

Заместитель председателя Народного комитета провинции Кханьхоа Чинь Минь Хоанг отметил, что для того, чтобы виноградная лоза всегда была на первом месте по сравнению с другими культурами, а виноградная продукция всегда имела преимущество на рынке, очень важны исследования, передача, применение научно-технических достижений, механизация на этапах производства, производственные связи, переработка продукции для обеспечения безопасности пищевых продуктов и гигиены.

Многие продукты, изготовленные из винограда сельскохозяйственного кооператива Thai An в коммуне Виньхай, сертифицированы как продукция OCOP. (Фото: Cong Thu/VNA)

Поэтому сельскохозяйственному сектору необходимо провести тщательные расчеты, чтобы добиться более высокой экономической эффективности, чем прежде.

Кханьхоа увеличит инвестиционную поддержку, расширит масштабы и площади выращивания винограда в соответствии со стандартами VietGAP, GlobalGAP, органическими стандартами... до более чем 60% от общей площади посадок всей провинции; в соответствии с планированием и рыночным спросом, гарантируя качество и безопасность пищевых продуктов.

Провинция также поручила сельскохозяйственному сектору продолжить внедрение инноваций в организацию производства в направлении кооперации, тесно связывая по всей цепочке создания стоимости от производства до потребления фермеров, кооперативов, кооперативных групп и предприятий; в которой предприятия играют ключевую роль, особенно в районах концентрированного производства, создавая продукцию однородного качества на основе единых сортов и технологий производства.

Исходя из вышеизложенной эффективности, провинция намерена воспроизводить эффективно сформированные формы организации производства и цепочек создания стоимости, соответствующие реалиям местного сельскохозяйственного развития.

В то же время продвигать, создавать бренды, торговые марки, упаковку и этикетки и расширять рынки потребления продукции; в скором времени вывести свежий виноград и продукты его переработки «в открытое море».

(Вьетнам+)

Источник: https://www.vietnamplus.vn/nghien-cuu-230-giong-nho-moi-khanh-hoa-mo-rong-dien-tich-nho-chat-luong-cao-post1048652.vnp