Сидя на тротуаре и попивая фильтрованный кофе за 15 000 донгов всю ночь в Хошимине

Уже много лет тротуар улицы Фан Динь Фунг (район Фу Нхуан, Хошимин) каждый вечер становится местом встреч для многих молодых людей Хошимина. Здесь есть кофейня, которой уже более 70 лет.

Хотя кофейня расположена в переулке, большинство посетителей всё равно предпочитают сидеть на тротуаре, на главной улице. Чем позже, тем больше молодёжи собирается.

Многие приходят сюда, чтобы снять стресс после ночного дедлайна. «Сидя на улице, мы чувствуем себя комфортнее и ближе друг к другу», — сказал один молодой человек.

В отличие от обычных кофеен, здесь кофе обжаривает и молоет сам владелец по собственному рецепту. При заваривании он насыпает кофейный порошок в тканевый фильтр, погружает его в кипяток и ждёт, пока кофе не выделит всю свою ароматическую ноту. Заведение работает уже 70 лет, и кофе здесь по-прежнему сохраняет свой оригинальный вкус, привлекая многие поколения жителей Хошимина наслаждаться им каждый день.

По словам господина Маня (владельца ресторана), каждый день персонал работает в три смены. Вечером поток клиентов увеличивается с 20:00 до 4:00 следующего дня, достигая пика около 23:00.

«Я заказала чёрный кофе без сахара, чтобы ощутить настоящий вкус кофе. Чашка фильтрованного кофе стоит всего 15 000 донгов, но он очень вкусный», — сказала г-жа Май (округ 1).

Посетители здесь обслуживают себя самостоятельно. После покупки напитков они берут пластиковые стулья и выбирают удобное место.

Около двух часов ночи многим молодым людям было трудно найти места, поскольку все места были заняты.

Хуэй (слева) приехал из Биньзыонга в кофейню с друзьями, чтобы переночевать. «Мы часто собираемся здесь по вечерам. Здесь просторно и приятно общаться, не мешая другим», — сказал Хуэй.

Постоянные клиенты кофейни Кхой и Дуонг (район Биньтхань) также часто заходят сюда выпить кофе с часу ночи до трёх. «В конце рабочего дня я прихожу сюда с друзьями, чтобы отдохнуть и пообщаться», — рассказывает Дуонг.

Это также место, где можно насладиться тихой атмосферой по ночам. Здесь группы молодых людей просто сидят за чашкой кофе и сидят в интернете на своих телефонах, разговоров почти не слышно.