Люди наслаждаются дегустацией лаосских деликатесов в самом сердце Хошимина.

Около 100 стендов, демонстрирующих традиционные лаосские продукты и деликатесы, привлекли большое количество посетителей на Лаосско-Вьетнамском фестивале туризма , культуры и торговли 2024 года.

Вечером 27 декабря посетители наслаждаются блюдами лаосской кухни в парке Ле Ван Там. Фото: NHAT XUAN

Фестиваль открылся вечером 27 декабря и продлится до 31 декабря 2024 года в парке Ле Ван Там (район 1, Хошимин). В день открытия парк Ле Ван Там собрал множество людей, желающих познакомиться с лаосской кухней и её деликатесами.

Организаторы сообщили, что в мероприятии приняли участие около 100 стендов лаосских и вьетнамских компаний. На стендах лаосских компаний будут представлены многочисленные региональные деликатесы, такие как вяленая говядина, вяленая свинина, обработанная курица, традиционные соусы для макания, сухофрукты и овощи... Среди них особое внимание посетителей привлекли такие традиционные блюда, как вяленая свинина, свиная шкурка, лаосские колбаски, лаосский клейкий рис и лаосский рис.

Попробовав порцию клейкого риса, г-жа Дуонг Тхи Нгием (65 лет) поделилась: «Клейкий рис очень ароматный, тягучий и вкусный. Если его обмакнуть в слегка острый соус и подать с рубленой свининой, вкус будет совершенно неповторимым».

Г-жа Нгием сказала, что впервые попробовала блюда лаосской кухни и планирует купить еще вяленой говядины и свинины в качестве подарков своей семье.

Аналогичным образом, г-жа Нгок Хан (жительница района Биньтхань) также решила купить мешок лаосского сушёного тамаринда по цене 100 000 донгов/кг. Она прокомментировала: «Лаосский сушёный тамаринд имеет довольно странный вкус, не такой сладкий, как тайский, но очень ароматный, подходит для перекуса или в качестве подарка».

Дочь госпожи Кит, владелицы киоска, торгующего лаосскими сушеными продуктами, с трудом обслуживает покупателей с ломаным вьетнамским акцентом. Фото: NHAT XUAN

Госпожа Кит, владелица палатки с лаосскими сушеными продуктами, была занята обслуживанием покупателей, но не забыла представиться: «Мы привозим на ярмарку наши местные деликатесы, такие как колбаски, вяленую говядину, вяленую свинину, рис, клейкий рис и жареную курицу. Среди них лаосский рис и клейкий рис — два продукта, которые больше всего нравятся покупателям».

Выступая на церемонии открытия, заместитель председателя Народного комитета Хошимина Нгуен Ван Зунг подчеркнул, что особые отношения между Вьетнамом и Лаосом — это не только добрососедские отношения, но и близкие и преданные отношения, которые существуют на протяжении поколений.

Он также отметил значительный прогресс двух стран в сфере туризма и культурного сотрудничества. Вьетнам в настоящее время занимает второе место по числу туристов, приезжающих в Лаос, а Лаос входит в число 15 крупнейших туристических рынков Вьетнама.

В Хошимине отношения с лаосскими населёнными пунктами всегда были предметом особого внимания. Город установил дружеские отношения с четырьмя крупными населёнными пунктами Лаоса: столицей Вьентьяном, провинциями Чампасак, Саваннакхет и Хуафан. Такие мероприятия, как этот туристический и культурный фестиваль, не только укрепляют дружеские отношения, но и способствуют двустороннему экономическому , культурному и туристическому сотрудничеству.

По словам организаторов, помимо коммерческой зоны, на фестивале также будет организована выставочная площадка, посвящённая вьетнамско-лаосской дружбе, представлены традиционные костюмы в исполнении лаосских студентов, а также представлены мотивы нага — нематериальное культурное наследие, признанное ЮНЕСКО. Также большое внимание привлекает зона, где представлены типичные вьетнамско-лаосские изделия и вьетнамские народные промыслы, такие как изготовление фигурок и каллиграфия.

Уникальная лаосская папайя с длинным, конусообразным плодовым телом. Фото: NHAT XUAN

Фуд-корт привлекает посетителей. Фото: NHAT XUAN

Источник: https://tuoitre.vn/nguoi-dan-thich-thu-nem-thu-dac-san-lao-giua-long-tp-hcm-20241227222921397.htm