Тот, кто сеет «тепло» на полях На Бака

TPO — Г-жа Ту Тхи Кук, родившаяся и выросшая на песчаных полях На Бака, коммуны Донг Нгу (Куангнинь), понимает землю так же, как и человеческую природу. От удачных сезонов зелёных кабачков, высокоурожайного лука и безопасных овощей до высокоурожайных картофельных полей, приносящих жителям этого района сотни миллионов донгов с гектара дохода.

Báo Tiền Phong•27/08/2025

Жители На Бака заняты посадкой картофеля.

Цепочка создания стоимости

Когда в районе Тянь-Йен (старом) была введена политика выращивания картофеля, г-жа Кук смело пригласила ещё 6 женщин из деревни основать экологически чистый сельскохозяйственный производственный кооператив. В первом урожае 2022 года вся группа засеяла 3 гектара, и после вычета расходов прибыль составила восемьдесят миллионов донгов. В следующем году группа увеличилась до 9 человек, а площадь участка превысила 15 гектаров. Вся группа на собственном опыте научилась не сажать поздно, не собирать урожай рано, согласовала график посева и правильно распределяла поливную воду и удобрения. Картофельные поля были здоровыми, с толстыми листьями и равномерно сформированными клубнями. Согласно производственному графику, урожай можно было собрать к 15-му дню первого лунного месяца.

Ключевым моментом модели является взаимосвязь четырёх сторон. Институт сельскохозяйственной биологии предоставляет качественные семена и передаёт технологические процессы. Фермеры соблюдают рекомендации по внесению удобрений. Предприятия гарантируют урожайность. Государство поддерживает организацию производства, обучение и подключение к службам механизации. Благодаря этой цепочке взаимосвязей 70–90% стандартного объёма производства закупается компанией Orion Vina Food Company Limited по стабильной цене, согласно контракту. Мелкие, деформированные или треснувшие клубни закупаются животноводческими хозяйствами непосредственно в поле, что снижает риск возникновения инвентаризации.

Г-жа Ту Тхи Кук и сельскохозяйственный персонал посреди картофельного поля.

Раньше многие озимые поля в старом районе Тянь-Йен достигали урожайности 10-12 тонн с гектара. Благодаря атлантическому картофелю и синхронизированному процессу, Na Bac достигла урожайности 20 тонн с гектара и ожидает получить 22 тонны с гектара в новом урожае. В зависимости от цены и стандартной нормы, средняя выручка примерно за 100 дней выращивания достигает 300-400 миллионов донгов с гектара, что обеспечивает прибыль в 30-40% в год. Эта цифра достаточно убедительна, чтобы люди смело заготавливали зиму ценными культурами.

«Картофель также улучшает почву. Его поверхностные, разветвлённые корни способствуют аэрации, разрыхлению корки и улучшению структуры почвы. Выкопав картофель, фермеры сразу же сажают рис. На многих полях наблюдается более равномерный рост, а рисовые метелки длиннее и плотнее, чем на полях без севооборота. Фермеры говорят, что это выгодно всем: повышается стоимость зимнего урожая и урожайность следующего сезона», — с радостью отметил Кук.

Каждый гектар картофеля приносит около 100 миллионов донгов.

Не останавливаясь на сельском хозяйстве, г-жа Кук также инвестировала в высокопродуктивное органическое свиноводческое стадо. Семья использует собственные овощи и побочные продукты, чтобы заменить часть промышленных кормов. Такой метод снижает затраты на животноводство, одновременно создавая возможность для производства некачественного картофеля, замыкая небольшой цикл в масштабах домохозяйства. Доход семьи стабильно составляет около двухсот миллионов донгов в год. Она отметила, что сельское хозяйство не разбогатеет быстро, но его достаточно для обеспечения благополучия и стабильности. Главное, чтобы дети любили землю и были готовы учиться и развиваться.

Распространить модель сокращения бедности на весь регион.

Начав с небольшой группы, г-жа Кук и её кооператив планируют расширить её до нескольких десятков гектаров прямо на поле На-Бак. В основе расширения лежит не только экономическая эффективность, но и способность сообщества к самоорганизации. Каждый этап — от посева до ухода, от борьбы с вредителями до сбора урожая — имеет единый график.

Картофель собирают и сортируют для упаковки, прежде чем его приедут покупать торговцы.

«Первые выезды на поля вскоре переросли в практические занятия. Каждый отвечал за свою часть работы, и те, у кого был опыт борьбы с ложной мучнистой росой или курчавостью листьев, делились опытом прямо в поле, вся группа записывала результаты в блокнот и работала вместе. При аренде плугов, окучников или грузовиков вся группа объединялась в большие партии, чтобы снизить затраты», — рассказала г-жа Кук.

Кооператив также создаёт электронный полевой дневник для каждого участка. В нём чётко фиксируются дата посева, сорт, количество внесенных удобрений, количество поливов, использованные пестициды и дата прекращения обработки перед сбором урожая. При покупке предприятие присваивает партии код прослеживаемости, что повышает доверие и гарантирует качество всей производственной цепочки. Ближайшая цель — пройти сертификацию VietGAP для всего региона. Дальнейшая цель — зарегистрировать коллективный товарный знак Khoai Na Bac Dong Ngu для подтверждения бренда региона выращивания.

Социальное воздействие очевидно. Женщины имеют постоянную работу зимой, молодёжь реже уезжает из родных мест в межсезонье, а услуги по механизации и перевозке сельскохозяйственной продукции приносят больше дохода. Что ещё важнее, люди привыкают к стандартному производственному мышлению. Вместо того, чтобы каждый работал самостоятельно, все следуют общему процессу, договариваются о объёмах производства и распределяют риски. Именно эти небольшие, но регулярные изменения способствуют существенному сокращению бедности, основанному не на краткосрочных субсидиях, а на производительности и производственной дисциплине.

Эта модель распространилась не только на На Бак, но и на другие поля региона. В зимне-весеннем сезоне 2024-2025 годов площадь посевов атлантического картофеля во всем районе достигнет более 30 гектаров. Йен Тхань и Хай Лан уже провели первый экспериментальный посев и получили среднюю урожайность 10-12 тонн с гектара.

С учётом цены, которую компания обязалась приобрести, за вычетом расходов каждый гектар принёс прибыль около 20 миллионов донгов. Эта цифра не была такой большой, как основная площадь кооператива, но её было достаточно, чтобы стимулировать расширение площадей и совершенствование технологий выращивания следующих культур.