В дни, предшествующие Лунному Новому году, многие рынки в Хюэ переполнены покупателями и продавцами. Большие и маленькие грузовики перевозят товары. Общее в том, что на каждом рынке есть большая зона, отведенная для бананов для жителей Хюэ.
Потому что бананы являются неотъемлемой частью ритуальной и культовой культуры народа Хюэ в праздник Тет. Народ Хюэ не поклоняется бананам или карликовым бананам, поэтому никто не продает их в этот день. Бананы для поклонения должны быть арековыми, бананами с медовой плесенью, бананами с медовыми листьями и, что самое лучшее, королевскими бананами, которые когда-то предлагались королю.
Многие женщины Хюэ отправляются на рынок, чтобы выбрать красивые гроздья бананов, которые можно положить на алтарь во время Тет.
ФОТО: ЛЕ ХОЙ НЯН
С древних времен семьи в Хюэ верили, что во время Тэта на алтаре должны быть бананы для поклонения предкам. Маленькие семьи покупали несколько связок, большие семьи покупали десятки связок, но все равно недостаточно для поклонения.
В эти дни я иду на рынок вместе с мамой и вижу, что бананы стали еще более «ценными», в 5-6 раз дороже обычных. Чтобы купить связку бананов, многим приходится стоять в очереди и толкаться все утро.
Моя мать перечислила на бумаге ряд бананов, которые нужно было поднести во время Тет, например, бананы, которые нужно было выставить на подносе для фруктов, расположенном ниже, бананы, которые нужно было положить на алтарь предков, на алтарь бабушки, на алтарь на кухне, на алтарь на террасе, на святилище на открытом воздухе, на алтарь Будды... Затем гроздья бананов, которые нужно было поднести в конце года, в канун Нового года, утром первого дня, на прощальном подношении предкам после Тет на четвертый день... В любом доме, где много алтарей, чем больше подношений, тем больше бананов нужно было поднести.
Банановые ряды всегда переполнены покупателями.
ФОТО: ЛЕ ХОЙ НЯН
Для молодых людей, таких как я, поначалу кажется очень сложным выбрать красивую связку бананов, но для тех, кто прожил больше жизни в этой древней столице, выбор бананов для Тэта — очень привычное дело. Моя мама сказала мне, что для покупки бананов для Тэта нам нужно дождаться 28 декабря, чтобы выбрать правильные бананы, не слишком зеленые, не слишком спелые, чтобы они долго хранились.
«Бананы для поклонения должны быть неспелыми, но не слишком зелеными, круглыми и красивыми. Гроздь бананов со множеством разветвленных бананов — это красивый банан, словно рука Будды, защищающая все живые существа», — объяснила моя мама.
Протиснувшись через дюжину рядов бананов, моя мама выбрала удовлетворительную связку по цене 300 000 донгов за связку, но все были довольны, потому что выбрали прекрасные бананы, чтобы купить их и поднести к алтарю предков в праздник Тет.
Во время Тет гроздья бананов торжественно возлагают на алтарь предков.
ФОТО: ЛЕ ХОЙ НЯН
На рынках Тет в Хюэ в основном продают бананы сорта «мед» и «королевские бананы». Существует множество разновидностей королевских бананов. Жители Хюэ часто поклоняются сорту бананов «кау-роял», плоды небольшие и ровные, сладкие и ароматные, а при созревании имеют красивую зелено-желтую кожуру.
Бананы покупаются в больших количествах, поэтому «потребление» после их предложения также является «сложной проблемой» для многих семей Хюэ. Моя мама после Тэта начинает варить банановый джем, а когда светит солнце, она делает сушеные бананы. Бывают также годы, когда долго идут дожди, бананы созревают и разваливаются, мама жалеет, что выкинула бананы, но на следующий Тэт она все равно с радостью идет покупать бананы.
Сорт банана, который жители Хюэ выбирают для возложения на алтарь, обычно представляет собой медовый банан, зеленый плод.
ФОТО: ЛЕ ХОЙ НЯН
Исследователь Хюэ Нгуен Суан Хоа объяснил, что для древних людей Хюэ бананы были самыми основными подношениями на алтаре во время Тэта, которые можно было хранить долгое время. Бананы, которые часто выбирали, были бананами арека или медовыми бананами. Медовые бананы были самым «уважаемым» сортом, помещенным на главные алтари.
«Поскольку Тет длится долго, древние люди Хюэ часто выбирают бананы «хуом хуом» на алтаре, что означает зеленые бананы, а не спелые бананы. Древние люди Хюэ всегда кладут фрукты и цветы на банановое подношение. Северяне называют этот вид цветов Хоанг Лан, но люди Хюэ часто называют его цветком «бай рой». Этот вид цветов оказывает эффект созревания бананов, но не перезревания», - сказал г-н Хоа.
Комментарий (0)