Вьетнамцы едят слишком мало фруктов и овощей, HCDC призывает к здоровому образу жизни, начиная с семейных обедов

По данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), взрослым следует съедать не менее 400 г овощей и фруктов каждый день, однако вьетнамцы получают лишь около 231 г. HCDC призывает к здоровому образу жизни, начиная с семейных приемов пищи.

Вьетнамцам следует употреблять больше овощей в пищу. Фото: THUY DUONG

Днём 19 октября Центр по контролю и профилактике заболеваний города Хошимин (HCDC) заявил, что домашняя еда — это не только источник энергии для организма, но и связующее звено между членами семьи. Сбалансированное, питательное и экономичное питание — залог долгосрочного здоровья и счастья.

Здоровое питание должно включать в себя четыре основные группы продуктов: крахмал, белки, жиры, свежие овощи и фрукты для полноценного питания организма.

По данным ВОЗ, взрослым следует съедать не менее 400 г овощей и фруктов в день, однако вьетнамцы получают лишь около 231 г.

Поэтому каждый прием пищи должен включать овощи разных цветов: зеленые, красные, желтые, фиолетовые, чтобы обеспечить организм разнообразными питательными веществами и натуральными антиоксидантами, помогая организму становиться здоровее с каждым днем.

В напряженном ритме жизни многие люди склонны полагаться на обработанные продукты, питаться однообразно и выбрасывать лишнее.

Чтобы еда была питательной и недорогой, каждой семье следует планировать еженедельное меню — это простой способ сбалансировать порции, сэкономить время и деньги. В магазинах выбирайте свежие, сезонные продукты с чётким происхождением и покупайте только необходимое количество.

При приготовлении пищи отдавайте предпочтение методам, сохраняющим естественные вкусы и питательные ценности, таким как приготовление на пару, варка и приготовление супа; ограничьте жарку во фритюре с большим количеством масла и ни в коем случае не используйте повторно отработанное масло.

По данным HCDC, организация сбалансированного, питательного и экономичного семейного питания — это не только акт заботы о здоровье, но и способ укрепления привязанности и формирования здоровых привычек образа жизни.

Каждая семья должна начать с небольших, но практичных изменений: употреблять в пищу достаточное количество продуктов из четырех групп, увеличить количество овощей, готовить только необходимые порции, избегать отходов и каждый день наслаждаться теплой домашней едой вместе.  

ТУЙ ДУОНГ

Source: https://tuoitre.vn/nguoi-viet-dang-an-qua-it-rau-qua-hcdc-keu-goi-hay-song-khoe-bat-dau-tu-bua-com-gia-dinh-20251019173748306.htm