Когда речь заходит о самых опасных продуктах в мире , первым делом люди, вероятно, вспоминают экзотические продукты, с которыми большинство людей никогда не соприкоснется. Однако некоторые продукты, которые считаются опасными, могут находиться прямо у вас в холодильнике.
Доктор Кейт Кантор, диетолог из США, поделился с Insider списком продуктов, вредных для человека, среди которых есть многие всемирно известные деликатесы.
Рыба-собака
Фугу (или рыба-собака) — один из самых ядовитых продуктов в мире. Однако из-за своего восхитительного вкуса эту рыбу все еще ловят и используют в качестве блюда во многих странах. Сашими из рыбы-собаки входит в список самых дорогих блюд в Японии.
В Соединенных Штатах импорт рыбы фугу строго контролируется, и только один поставщик одобрен FDA (Управление по контролю за продуктами и лекарствами США).
По данным National Geographic, при неправильном приготовлении рыба фугу в 1200 раз опаснее чрезвычайно токсичного химиката цианида.
Сыр Касу Марцу с червями
Знаменитый сыр с живыми личинками касу марцу считается «самым опасным и ужасающим в мире», поскольку в нем содержатся тысячи живых личинок, вылупившихся из яиц мух, но это чрезвычайно популярное блюдо на Сардинии, Италия.
Личинки этой мухи белые, мягкие, длиной около 8 мм. «Спелая» головка сыра содержит несколько тысяч живых личинок.
Наслаждаясь Casu marzu, люди часто закрывают или прикрывают глаза, потому что личинки будут пытаться прыгнуть вам в глаза с довольно высокой точностью и способностью прыгать на расстояние до 15 см. Желающих насладиться этим сыром заранее предупреждают о рисках аллергии, желудочной двуустки и кишечной личиночной инфекции. Однако местные жители верят, что Casu Marzu нужно есть, пока личинки еще живы, чтобы избежать отравления.
Касу марцу признан Книгой рекордов Гиннесса самым опасным сыром в мире.
Саннакчи (живой осьминог)
Саннакчи или живой осьминог — уникальное блюдо корейской кухни .
Не славится своим восхитительным и уникальным вкусом, но "ужасающий" способ наслаждения заставил людей запомнить его навсегда. Кусочки сашими из осьминога кладутся в рот, пока щупальца все еще извиваются и извиваются.
Присоски на щупальцах осьминога могут застрять в горле и вызвать удушье, если вы не пережевываете их тщательно. По данным американского кулинарного журнала Wine & Food, в среднем шесть человек ежегодно умирают от удушья саннакчи.
Непастеризованный сыр
В Америке вы никогда не сможете попробовать настоящий сыр камамбер.
По данным FDA, сыр камамбер производится из сырого молока (не цельного молока), поэтому он может содержать все вредные патогены и бактерии, встречающиеся в пищевых продуктах, которые могут вызывать опасные заболевания.
Согласно закону Министерства сельского хозяйства США (USDA), сыр из сырого молока запрещен к продаже, если он не выдерживался не менее 60 дней при температуре 35 °F (1,67 °C), независимо от того, импортирован он или произведен внутри страны.
Хаукарль (ферментированная акула)
Ферментированная акула Hákarl (гнилая акула) — национальное блюдо Исландии. Сырое мясо акулы токсично для человека, поскольку в организме гренландской акулы содержится большое количество мочевины и триметиламиноксида. Всего несколько кусочков сырого мяса могут вызвать опьянение. Поэтому мясо акулы обрабатывают и подвешивают для сушки или даже закапывают в землю на 3–5 месяцев, согласно Seabourn Current.
По данным Канадского института безопасности пищевых продуктов, употребление сырого мяса акулы в больших количествах может вызвать проблемы с кишечником, нервный срыв, судороги или даже смерть.
Моллюски
Моллюски могут поглощать опасные бактерии из моря.
«Неприготовленные или сырые моллюски особенно опасны, поскольку они могут впитывать вредные бактерии из моря», — говорит доктор Кантор. «Их всегда следует готовить. Будьте осторожны, особенно с сырыми устрицами».
Кроме того, моллюски являются наиболее распространенной пищевой аллергией, которая может вызвать серьезное, опасное для жизни состояние, называемое анафилаксией.
Аллергия на моллюсков может возникнуть в любом возрасте, но чаще всего она встречается у взрослых, особенно женщин.
Источник
Комментарий (0)