В зелёных горах и синих водах Йенбайцы выращивают медленнорастущих толстолобиков. Пойманных толстолобиков тут же покупают богатые люди.

Использование водных ресурсов для выращивания толстолобика — редкой рыбы

Толстолобик — рыба, родственная белому амуру и карпу, с вкусным, плотным мясом, поэтому она имеет большую экономическую ценность.

Из мяса толстолобика можно приготовить множество вкуснейших блюд, например, толстолобика на гриле, толстолобика на пару, салат из толстолобика, кашу из толстолобика.

Коммуна Ламтыонг (район Люкйен, провинция Йенбай ) славится чистой водой, что позволяет выращивать толстолобика — редкий вид рыб. Фото: Хоанг Хыу.

Хотя выращивание толстолобика не так уж сложно, эта порода рыб обычно растёт очень медленно при естественном выращивании. Толстолобик набирает в весе всего около 1 кг в год, если его кормить только природными кормами.

Однако при продаже на рынке эта рыба имеет гораздо более высокую экономическую ценность, чем другие виды рыб.

В зависимости от размера, стоимость рыбы составляет от 300 000 донгов/кг за 3 кг до 500 000–600 000 донгов/кг в зависимости от веса рыбы. Чем тяжелее рыба и чем дольше она выращивалась, тем выше её стоимость.

Семья господина Хоанг Ван Чиена (деревня Нам Чан, коммуна Ламтыонг, уезд Люкйен, провинция Йенбай) живёт недалеко от верхнего течения реки и имеет два пруда ^{площадью} более 1000 м². Поэтому уже более 10 лет семья господина Чиена использует этот чистый источник воды для выращивания толстолобиков.

Семья господина Хоанг Ван Чиена (деревня Нам Чан, коммуна Ламтыонг, район Люкйен, провинция Йенбай) имеет более 1000 квадратных метров водной поверхности для выращивания толстолобиков. Фото: Хоанг Хыу.

Благодаря знаниям и опыту, накопленным за многие годы выращивания, рыба хорошо растёт и развивается, практически не болея. Чтобы получить высокую цену за продукцию, г-н Чиен выбирает естественное выращивание.

Для выращивания толстолобика он использует доступные продукты, такие как овощи и крахмал, выращенные его семьей.

«В настоящее время в этом районе мы в основном выращиваем толстолобика, следуя опыту наших предков, выращивая его естественным образом. Например, моя семья может продавать более 100 кг рыбы в год, поскольку этот вид рыбы растёт медленно», — поделился г-н Чиен.

Пруды для разведения толстолобика должны иметь круглогодичный доступ к чистой воде. Фото: Хоанг Хыу.

Семья г-на Хоанг Тинь Сана (деревня Нам Чан, коммуна Лам Тхыонг, район Люк Йен, провинция Йенбай) также имеет ^пруд для разведения рыбы площадью 360 м2, в котором каждая партия выращивает 400–500 толстолобиков.

После 10 лет выращивания толстолобика семья г-на Сана имеет стабильный доход более 100 миллионов донгов в год, что, наряду с другими источниками дохода, помогло его семье выбраться из нищеты.

У нас здесь есть источник воды, поэтому мы в основном разводим толстолобиков. Мы не можем разводить других животных, потому что разведение свиней, кур и коров обходится дёшево и часто приводит к убыткам из-за болезней.

«Недавно я купил ещё 200 мальков и сейчас их инкубирую. Когда они вырастут примерно до 3-4 см, я выпущу их в более крупный пруд», — сказал г-н Сан.

Разведение толстолобика помогает людям стать более обеспеченными.

Благодаря благоприятным природным условиям в плане водных ресурсов жители коммуны Лам Тхуонг издавна умеют выращивать толстолобика.

Поначалу домашние хозяйства разводили эту рыбу для получения продуктов для своей повседневной жизни, но когда они поняли, что этот вид рыбы имеет высокую экономическую ценность и приносит стабильный источник дохода, они создали движение по разведению этого вида рыбы.

По данным отчета коммуны Лам Тхыонг, на сегодняшний день в коммуне насчитывается 1400 домохозяйств с более чем 1000 прудов, площадь прудов составляет от нескольких десятков до нескольких тысяч квадратных метров.

Ежегодный объём добычи толстолобика в коммуне Ламтхыонг достигает 15–20 тонн, принося доход в размере 5–7 миллиардов донгов. Благодаря развитию разведения толстолобика многие домохозяйства в Ламтхыонге смогли вырваться из нищеты.

По расчетам семьи г-на Хоанг Ван Чиена, при выборе естественного направления выращивания вес толстолобика через 4-5 лет достигнет более 4 кг.

При цене на королевскую рыбу от 350 000 до 400 000 донгов/кг семья г-на Чиена ежегодно зарабатывает на толстолобике около 400 миллионов донгов.

Доход от разведения толстолобика помог семье г-на Чиена стать обеспеченной семьей в деревне.

Однако, поскольку рыба растет очень медленно, семья г-на Чиена также подумывает о переходе на полупромышленное животноводство, которое позволит сохранить ценность рыбы и увеличить экономическую прибыль на той же площади.

Толстолобик — медленнорастущая рыба, особенно при выращивании в естественных условиях. Фото: Хоанг Хыу.

«Наша семья также разрабатывает модель перехода к коммерческому животноводству. Если мы инвестируем в полупромышленное животноводство, экономическая ценность толстолобика, безусловно, вырастет», — сказал г-н Чиен.

Благодаря наличию чистой воды большинство семей в коммуне Ламтыонг (район Люкйен, провинция Йенбай) имеют пруд, где разводят рыбу, особенно толстолобика. Фото: Хоанг Хыу.

В беседе с PV Dan Viet заместитель председателя Народного комитета коммуны Ламтыонг (район Люкйен, провинция Йенбай) г-н Чиеу Ван Ли сказал: «Природа благословила коммуну Ламтыонг очень чистым источником воды. Толстолобик обладает высокой питательной ценностью, рыба растёт медленно, но её качество очень хорошее. Каждый год толстолобик также способствует повышению доходов людей».

Местные власти также определили, что это правильное направление, и продолжают призывать людей копировать эти модели разведения толстолобиков».

Средняя цена продажи леща составляет от 300 000 до 350 000 донгов/кг за 3 кг рыбы. Чем тяжелее лещ, тем выше цена, вплоть до 500 000–600 000 донгов/кг. Фото: Хоанг Хыу.

На сегодняшний день модель разведения толстолобика получила развитие не только в коммуне Ламтыонг, но и во многих коммунах района Люкйен провинции Йенбай. Помимо разведения толстолобика в целях экономического развития, в настоящее время жители коммуны Ламтыонг также разводят толстолобика в туристических целях, что повышает привлекательность туризма в этом районе.

Источник: https://danviet.vn/noi-non-xanh-nuoc-biec-dan-yen-bai-nuoi-ca-bong-lon-cham-re-re-he-bat-len-nha-giau-mua-ngay-20240903163927249.htm