В пышных зеленых горах и чистых водах Йенбая рыба, выращиваемая местными жителями, растет невероятно медленно, однако, когда ее ловят, состоятельные люди ее тут же покупают.

Использование водных ресурсов для разведения сома — редкого и ценного вида рыб.

Змееголов — это вид рыбы, принадлежащий к тому же семейству, что и белый амур и обыкновенный карп. Его мясо вкусное и плотное, что делает его очень ценным с экономической точки зрения .

Из мяса змееголовки можно приготовить множество вкусных блюд, таких как змееголовка, приготовленный на пару, салат из змееголовки и каша из змееголовки.

Коммуна Лам Тхуонг (район Лук Йен, провинция Йенбай ) обладает чистыми источниками воды, идеально подходящими для разведения рыбы бунг — редкого и ценного вида. Фото: Хоанг Хуу.

Хотя разведение змееголовов не представляет особой сложности, этот вид обычно растет очень медленно в естественной среде обитания. Змееголов набирает всего около 1 кг в год, если его кормить только легкодоступной пищей из дикой природы.

Однако, в свою очередь, при продаже на рынке этот вид рыбы имеет гораздо более высокую экономическую ценность, чем другие виды рыбы.

В зависимости от размера, цена на рыбу варьируется от 300 000 VND/кг для рыбы весом 3 кг до 500 000–600 000 VND/кг в зависимости от веса рыбы. Чем тяжелее рыба и чем дольше она выращивается, тем выше ее стоимость.

Семья г-на Хоанг Ван Чиена (деревня Нам Чан, коммуна Лам Тхуонг, район Лук Йен, провинция Йен Бай) живет недалеко от истока ручья и имеет два пруда общей площадью более ^{1000 м²} . Поэтому уже более 10 лет семья г-на Чиена использует этот чистый источник воды для разведения сома.

Семья г-на Хоанг Ван Чиена (деревня Нам Чан, коммуна Лам Тхуонг, район Лук Йен, провинция Йенбай) владеет более чем 1000 м² водной поверхности для разведения сома. Фото: Хоанг Хуу.

Благодаря знаниям и опыту, накопленным за многие годы рыбоводства, рыба внезапно стала хорошо расти и развиваться, практически не болея. Чтобы обеспечить высокую цену на свою продукцию, г-н Чиен решил выращивать ее естественным способом.

Для кормления сома он использует легкодоступные источники пищи, такие как овощи и крахмалистые продукты, выращенные его семьей.

«В настоящее время в этом районе мы в основном разводим сома, используя традиционные методы, переданные нам предками, выращивая его в естественной среде. Например, моя семья продает более 100 кг сома в год, что считается большим количеством, поскольку этот вид растет медленно», — поделился г-н Чиен.

Пруды, используемые для разведения змееголовой рыбы, должны иметь круглогодичный запас чистой воды. Фото: Хоанг Хуу.

В доме г-на Хоанг Тинь Сана (деревня Нам Чан, коммуна Лам Тхуонг, район Лук Йен, провинция Йен Бай) также есть пруд площадью ^{360 м²} , где он выращивает 400-500 сомов за один раз.

После 10 лет разведения сома семья г-на Сана получила стабильный доход в размере более 100 миллионов донгов в год, что, наряду с другими источниками дохода, помогло его семье выбраться из нищеты.

«У наших людей здесь есть доступ к воде, поэтому мы в основном разводим сома. Мы не можем разводить другие виды животных, потому что разведение свиней, кур, буйволов и коров нерентабельно и часто приводит к убыткам из-за болезней».

«Недавно я купил еще 200 мальков, которых сейчас выращиваю. Как только они подрастут до 3-4 см, я выпущу их в большой пруд», — сказал г-н Сан.

Разведение сома помогло людям разбогатеть.

Благодаря благоприятным природным условиям и обильным водным ресурсам, жители коммуны Лам Тхуонг издавна умеют разводить сома.

Изначально домохозяйства разводили эту рыбу для собственного потребления, но, осознав ее высокую экономическую ценность и способность обеспечивать стабильный доход, возникло движение по ее разведению.

Согласно отчету коммуны Лам Тхуонг, из 1400 домохозяйств в коммуне в настоящее время насчитывается более 1000 рыбоводных прудов, размер которых варьируется от нескольких десятков квадратных метров до тысяч квадратных метров.

Ежегодно в коммуне Лам Тхуонг производится от 15 до 20 тонн змееголовой рыбы, что приносит доход в размере от 5 до 7 миллиардов донгов. Благодаря развитию рыбоводства змееголовой рыбы многие семьи в Лам Тхуонге смогли вырваться из нищеты.

Согласно расчетам семьи г-на Хоанг Ван Чиена, при выращивании змееголовов естественным путем их вес может достигать более 4 кг через 4-5 лет.

При цене продажи королевской макрели от 350 000 до 400 000 донгов за килограмм, семья г-на Чиена зарабатывает приблизительно 400 миллионов донгов в год на продаже этой рыбы.

Доход от разведения сома помог семье г-на Чиена стать одной из самых обеспеченных в деревне.

Однако, поскольку рыба росла слишком медленно, семья г-на Чиена рассматривала возможность перехода на полупромышленное рыбоводство. Это позволило бы сохранить ценность рыбы и одновременно увеличить экономическую прибыль на единицу площади.

Серебряный карп — медленно растущая рыба, особенно при естественном разведении. Фото: Хоанг Хуу.

«Наша семья также разрабатывает модель перехода к коммерческому рыбоводству. Если мы сможем инвестировать в полупромышленное рыбоводство, экономическая ценность сома, безусловно, будет выше», — сказал г-н Чиен.

Благодаря наличию чистых источников воды, большинство семей в коммуне Лам Тхуонг (район Лук Йен, провинция Йенбай) имеют пруды для разведения рыбы, особенно сома. Фото: Хоанг Хуу.

В беседе с корреспондентом газеты Dan Viet г-н Триеу Ван Ли, заместитель председателя Народного комитета коммуны Лам Тхуонг (район Лук Йен, провинция Йенбай), сказал: «Природа одарила коммуну Лам Тхуонг очень чистой водой. Сом обладает высокой питательной ценностью, растет медленно, но отличается очень хорошим качеством. Ежегодно разведение сома помогает людям получать высокий доход».

Местные власти также пришли к выводу, что это правильное направление, и продолжают призывать людей воспроизводить эти модели разведения змееголовов.

Средняя цена на змееголов составляет 300 000–350 000 донгов/кг для рыбы весом 3 кг. Чем тяжелее рыба, тем выше ее стоимость, потенциально достигающая 500 000–600 000 донгов/кг. Фото: Хоанг Хуу.

На сегодняшний день модель разведения змееголовов получила развитие не только в коммуне Лам Тхуонг, но и во многих коммунах района Лук Йен провинции Йен Бай. Помимо разведения змееголовов для экономического развития, жители коммуны Лам Тхуонг теперь также занимаются этим в рамках развития туризма , что повышает привлекательность общинного туризма в этом районе.

Источник: https://danviet.vn/noi-non-xanh-nuoc-biec-dan-yen-bai-nuoi-ca-bong-lon-cham-re-re-he-bat-len-nha-giau-mua-ngay-20240903163927249.htm