Выпекаем буханку хлеба каждое утро: что говорят врачи?

Хлеб — неотъемлемая часть повседневной жизни многих людей. Это блюдо — быстрый и удобный вариант завтрака, хорошо сочетающийся со многими сопутствующими продуктами, такими как мясо, колбаса, яйца или масло с сахаром...

Все виды хлеба, включая белый, содержат питательные вещества, которые могут улучшить ваш рацион. Помимо высокого содержания железа, клетчатки и витаминов группы B, хлеб также содержит удивительно много белка, кальция, витамина B1, марганца и цинка. Белый хлеб также является важным источником фолиевой кислоты. Цельнозерновой или тёмный хлеб особенно полезен.

Однако что произойдет с вашим организмом, если вы будете есть хлеб каждый день?

Ешьте хлеб со здоровыми жирами, например, арахисовым маслом, или несколько ломтиков авокадо, или нежирный белок, например, курицу, нежирное мясо, яйца, и вам не придется беспокоиться о скачках уровня сахара в крови.

Фото: ИИ

У людей с синдромом автопивоварни могут возникнуть проблемы

Доктор Микки Мехта, ведущий эксперт по холистической медицине в Индии, а также автор и докладчик Гарвардской медицинской школы (США), советует: будьте осторожны при употреблении хлеба!

В недавнем посте в социальных сетях доктор Мехта написал: «Не можете жить без буханки хлеба каждое утро? Прекрасно, но хотя бы постарайтесь сократить потребление, особенно если у вас аутоалкогольный синдром».

Хлеб может способствовать развитию аутоалкогольного синдрома, когда определённые штаммы дрожжей (например, Saccharomyces cerevisiae или Candida) размножаются в кишечнике. Когда человек с этим синдромом ест богатую углеводами пищу, такую как хлеб, макароны или сладкие закуски, дрожжи ферментируют эти углеводы в этанол, что приводит к таким симптомам, как головокружение, усталость и даже алкогольное отравление, даже без употребления алкоголя.

Непредсказуемый вред ношения обтягивающей одежды

Аутоалкогольный синдром часто возникает из-за таких факторов, как злоупотребление антибиотиками (нарушающими кишечную флору), диабет, проблемы с печенью или ослабленный иммунитет. Людям с этим заболеванием следует ограничить потребление кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы, белого хлеба, макаронных изделий, белого риса, белой муки, картофельных чипсов, крекеров, сладких напитков и фруктовых соков.

Хлеб может вызвать скачки уровня сахара в крови

По словам врачей Гарвардской школы общественного здравоохранения имени Т. Х. Чана (США), несмотря на то, что хлеб содержит множество питательных веществ, он всё же является углеводным продуктом, способным вызывать резкий скачок уровня сахара в крови. Чем меньше клетчатки в хлебе, например, в белом, тем выше его гликемический индекс.

Однако, если вы едите хлеб с полезными жирами, такими как арахисовая паста, или несколько ломтиков авокадо, или постный белок, такой как курица, нежирное мясо, яйца, вам не нужно беспокоиться о скачках сахара в крови. Эти продукты помогают замедлить пищеварение и стабилизировать уровень сахара в крови, что особенно важно для людей с диабетом, согласно сайту новостей о здоровье Eating Well.

Источник: https://thanhnien.vn/sang-nao-cung-lam-o-banh-mi-bac-si-noi-gi-18525050522445471.htm