«Это сериал о региональной кулинарной культуре во время Лунного Нового года, цель которого — воздать должное традиционным кулинарным ценностям», — поделилась г-жа Ле Хань, представительница производственного подразделения TV Hub.
Телевизионное шоу «Super Kitchen» , продвигающее вьетнамскую кухню, только что начало свой первый сезон, представляя уникальное кулинарное пространство, где блюда сочетают в себе традиции и современность с изысканными творениями.
Актриса Вьет Транг участвует в программе
Актриса Вьет Транг (слева) и актер Хюинь Куи (в центре) с ведущим Туеном Тангом идут на рынок, чтобы купить ингредиенты по запросу Super Kitchen.
Эпизод 1 на тему «Квинтэссенция вьетнамских блюд» только что вышел в эфир на канале HTV7, создав радостную атмосферу начала года благодаря очаровательному повествованию ведущего Туена Танга, двух шеф-поваров: Нгуена Тхань Кыонга — чемпиона 3-го сезона MasterChef Vietnam и Райана Фама — шеф-повара многих кулинарных программ на каналах VTV и HTV... и двух помощников шеф-повара: актрисы Вьет Транг — участницы театральной труппы Chuon Chuon Giay, и актера Хюинь Куи — тройки лучших в конкурсе Академии комедии .
«Супер-шеф» и знаменитости продвигают вьетнамскую кухню
В первом эпизоде шоу «Super Kitchen» трое гостей комментируют блюда и делятся своими впечатлениями от них: директор Ле Хоанг, генеральный директор Хоанг Хыонг Джанг — основатель и владелец сети ресторанов Dau Homemade, а также Ён Чжу — корейский певец во Вьетнаме.
Чемпион третьего сезона шоу MasterChef Vietnam Нгуен Тхань Кыонг представит на Super Kitchen три блюда: жареную курицу в глиняном горшочке, королевскую жареную лапшу и эффектный суп из ребрышек кактуса, смешанный с чаем улун.
Королевская жареная лапша
Шашлычки в рыбном соусе
Копченая курица
Шеф-повар Райан приносит 3 блюда: копченую курицу, тушеную свиную ногу с маринованным луком-шалотом и молодой зеленой папайей, а также хотпот с соусом из рыбы на вертеле. Что касается блюда из копченой курицы, шеф-повар Райан поделился, что он объединил множество уровней вкуса от сахарного тростника, лемонграсса, тайских листьев кафрского лайма, жасминового чая...; используя метод приготовления курицы на пару в горшке, используя тепло, чтобы помочь курице стать мягкой, но при этом сохранить хрустящую и сладковатую курицу. Время приготовления курицы на пару составляет около 1 часа, для воздействия на ингредиенты используется только тепло, вода не используется. Это блюдо подается с клейким рисом, приготовленным на курином жире, с добавлением кокосового молока и листьев пандана, чтобы сделать клейкий рис более ароматным и жирным.
Шеф-повар Райан создаёт блюдо, нанизывая ингредиенты на шпажки и предлагая посетителям новый вкус. Он также делится секретом приготовления хотпота с рыбным соусом, чтобы получить вкусный бульон, сочетая рыбный соус линь и соус из змееголовой рыбы.
Директор Ле Хоанг (в центре) участвует в программе в качестве уважаемые гости и гости
Шестисерийный сериал познакомит зрителей с вкусом Тэта через каждое блюдо, создавая тесную связь между молодым поколением и традиционной вьетнамской кулинарной культурой. Программа не только помогает зрителям понять национальное кулинарное наследие, но и гордиться им. Воссоздание традиционных блюд в современном ключе позволяет сохранить и укрепить культурные ценности в новом образе жизни. Программа также стремится создать содержательные вечера воссоединения, выразить любовь к вьетнамской культуре и помочь молодому поколению сохранить ценность Тэта через каждое блюдо.
Источник: https://thanhnien.vn/sieu-bep-cung-nguoi-noi-tieng-quang-ba-am-thuc-viet-18525010911323182.htm
Комментарий (0)