Усиление контроля безопасности пищевых продуктов во время Лунного Нового года

Лунный Новый год — это время, когда риски безопасности пищевых продуктов увеличиваются, особенно риск пищевых отравлений из-за внезапного увеличения потребительского спроса. В этой ситуации сектор здравоохранения внедрил межотраслевые инспекции и проверки, чтобы помочь обеспечить безопасность пищевых продуктов и предотвратить пищевые инциденты для людей.

Междисциплинарная инспекционная группа проводит проверку безопасности пищевых продуктов на рыночном прилавке. Фото: PT

Следуя указаниям Провинциального междисциплинарного руководящего комитета по безопасности и гигиене пищевых продуктов, Междисциплинарная инспекционная группа № 1 под председательством сектора здравоохранения провела проверку соблюдения законов о безопасности пищевых продуктов на предприятиях по производству, торговле и переработке пищевых продуктов в районах Камло, Дакронг, Хыонгхоа, городе Куангчи и городе Донгха.

Целью данной деятельности является обеспечение безопасности пищевых продуктов при производстве, переработке и торговле продуктами питания, ограничение пищевых отравлений во время Лунного Нового года и Праздника весны 2024 года; оценка государственного управления безопасностью пищевых продуктов на всех уровнях и в секторах от провинциального, районного до коммунального уровня и соблюдение законов о безопасности пищевых продуктов для предприятий по производству и торговле продуктами питания и служб общественного питания; оперативное выявление, контроль и строгое пресечение фактов производства и торговли поддельными и некачественными продуктами питания. В то же время мобилизовать каналы СМИ для распространения информации и пропаганды среди производителей, торговцев и потребителей в целях обеспечения безопасности пищевых продуктов.

Г-н Хоанг Динь Ан, глава Подотдела безопасности пищевых продуктов провинции Куангчи, сказал: «Междисциплинарная группа под руководством сектора здравоохранения сосредоточена на проверке учреждений, продающих товары первой необходимости для Тэта, таких как супермаркеты, оптовые рынки, ремесленные деревни... Цель состоит в том, чтобы оперативно выявлять и строго пресекать случаи нарушения правил обеспечения безопасности пищевых продуктов, торговли контрафактными товарами, товарами неизвестного происхождения, просроченными товарами для защиты прав потребителей и обеспечения здоровья людей».

Междисциплинарная делегация проверила реализацию правил безопасности пищевых продуктов в пищевой промышленности и переработке, административные процедуры, такие как лицензии на ведение бизнеса, сертификаты безопасности пищевых продуктов, штампы, этикетки и т. д.

После первого этапа внедрения группа провела экспресс-тесты 66 образцов продуктов питания в 30 киосках, торгующих ветчиной, морепродуктами и бакалеей на рынках, и все результаты оказались отрицательными.

Из 6 проверенных производственных и коммерческих предприятий 2 были признаны нарушившими правила. Делегация рекомендовала применить к 1 предприятию административное наказание в виде штрафа в размере 2 млн донгов; и запросила временное приостановление деятельности 1 предприятия по производству хлеба и коммерческой деятельности в связи с несоблюдением требований безопасности пищевых продуктов и гигиены.

Кроме того, делегация также отправила 5 образцов для тестирования, включая семена дыни, кокосовый джем, вермишель и лаосскую рисовую муку, и ожидает результатов от Центрального испытательного института. Наряду с инспекционными мероприятиями междисциплинарная делегация хорошо координировала пропаганду и обучение правовым знаниям по безопасности пищевых продуктов для владельцев предприятий, производителей, торговцев и потребителей, чтобы повысить осведомленность и сознательность общества в соблюдении правил по обеспечению безопасности пищевых продуктов, предотвращению случаев пищевых отравлений.

Г-жа Нгуен Тхи Нгок Оан, торговец на городском рынке Куангчи, поделилась: «Я продаю ветчину уже 25 лет, продаю 7-8 кг ветчины в день, а в праздник Тет могу продать до 10-15 кг. Для обеспечения безопасности пищевых продуктов я использую только добавки, рекомендованные сектором здравоохранения, и не использую консерванты, чтобы обеспечить здоровье потребителей. Поэтому наши продукты пользуются доверием у покупателей».

Ожидается, что Междисциплинарная инспекционная группа по безопасности пищевых продуктов продолжит проводить второй раунд инспекций вблизи Лунного Нового года. Целью инспекции является раннее выявление, предотвращение и своевременное пресечение производства и торговли поддельными и некачественными продуктами питания, обеспечение прав потребителей, а также развитие и здоровая конкуренция между предприятиями по производству, переработке и торговле продуктами питания.

Фыонг Тхао

Источник