Taste Atlas предлагает 4 уличные закуски, которые стоит попробовать иностранным туристам во Вьетнаме

Taste Atlas — престижный кулинарный сайт мира — считает, что пончики, банановые и каштановые пирожные, а также курага — это уличные закуски, которые стоит попробовать, приехав во Вьетнам.

Пончики — одна из самых распространенных уличных закусок. Фото: Традиционные пончики

Согласно Taste Atlas, жареные лепешки — это одни из традиционных лепешек, которые стоит попробовать, приезжая во Вьетнам. Жареные лепешки круглые, со сладкой или соленой начинкой внутри. В состав соленой начинки входят рубленое мясо, древесные грибы и измельченная вермишель. Между тем, сладкие начинки включают сахар и измельченную гладкую зеленую фасоль. Внешняя сторона жареных лепешек часто покрыта слоем кунжута или сахара. Если вы сладкоежка, вы также можете попробовать жареные лепешки с патокой, толстым слоем патоки, покрывающей внешнюю часть, что одновременно красиво и стимулирует вкусовые рецепторы.

Медовые пончики и сахарные пончики. Фото: Foody

Банановый пирог Банановый пирог — это привычная уличная закуска для вьетнамцев. Туристы часто могут найти это блюдо у уличных торговцев или на рынках и в старых кварталах. Спелые бананы нарезают тонкими слоями, покрывают слоем муки, а затем обжаривают во фритюре до золотисто-коричневого цвета и готовы к употреблению. В некоторых местах банановые пироги также посыпают кунжутом или кокосовым молоком, что выглядит крайне привлекательно.

Жареные банановые пирожные продаются во многих уличных киосках. Фото: Мужчина

Каштановый пирог Каштановый пирог появился в горном регионе Са Па, затем постепенно стал популярным в низинах и продается в большом количестве на тротуарах Ханоя . Способ приготовления этого пирога также прост и быстр, не отличается от бананового пирога. После измельчения каштаны будут добавлены с небольшим количеством сахара и муки, сформированы в плоские кружки и выпечены на угольной печи. После приготовления пирог имеет светло-желтый цвет, насыщенный вкус, характерный аромат и дымный запах.

Каштановый пирог появился в Са Па, но постепенно стал популярным и любимым среди молодежи Ханоя. Фото: Хай Нгок

Курага Курага — традиционная закуска вьетнамцев, особенно ханойцев. Согласно Taste Atlas, курага — это общее название фруктов, которые были высушены и замаринованы с сахаром или солью, имбирем, чили... и могут храниться в течение длительного времени. Наиболее популярны абрикос, слива или тамаринд. Одна из известных улиц, где продают вкуснейшую курагу, — улица Ханг Дуонг в Ханое. Здесь посетители могут попробовать десятки различных видов кураги или купить ее в качестве подарка родственникам и друзьям.