Директор школы во Вьетнаме помогает студентам из Мьянмы заворачивать баньчынг

(NLDO) – Мастер-класс по упаковке баньчунга – это не просто практическое занятие, но и возможность для студентов из Вьетнама и Мьянмы наладить более тесные контакты друг с другом.

13 января Политехнический колледж Бах Вьет (округ Го Вап) организовал семинар по приготовлению баньчунга, который привлёк большое количество студентов. В семинаре, в частности, приняли участие 26 студентов из Мьянмы, обучающихся в колледже по специальности «Экономика и торговля на японском языке».

Студенты из Мьянмы внимательно наблюдают за тем, как директор заворачивает баньчунг.

Упаковывая пирожные, г-н Тхань рассказал студентам об обычаях празднования Тэта во Вьетнаме.

Взяв на себя роль инструктора, доктор Тран Мань Тхань, директор политехнического колледжа Бах Вьет, заставил многих студентов восхищаться его ловкостью и дружелюбием.

Заворачивая лепёшку, доктор Тхань сказал: «Качественный баньчын — это квадратная лепёшка, плотная на ощупь. После варки лепёшка не размокает, сохраняет мягкость клейкого риса и вкус мяса и зелёной фасоли. Хотя сегодня существуют готовые формы для заворачивания лепёшки, не каждый может сделать это успешно».

По словам доктора Тхань, мастер-класс по упаковке лепёшек чунг — чрезвычайно значимое мероприятие, дающее возможность студентам из Мьянмы узнать больше о традиционных обычаях Тэта во Вьетнаме. Лепешки чунг — это не только традиционное блюдо Тэта, но и важный культурный символ, символизирующий воссоединение, процветание и благодарность предкам.

Преподаватели и студенты берутся за руки, чтобы завернуть баньчын.

Несмотря на то, что многие лепешки были сломаны и нам пришлось купить еще листьев донга, чтобы их починить, все были в восторге, потому что это был очень значимый семинар.

Когда я впервые заворачивала баньчжун, многие студенты рассмеялись, потому что конечный продукт сильно отличался от инструкции. «Хотя баньчжун, который я завернула, не очень красивый, я всё равно очень горжусь им. Надеюсь, он скоро будет готов, и я смогу попробовать вкус вьетнамского баньчжуна», — восторженно сказала Хнин Ю Шве Йи.

2024 учебный год станет первым годом, когда школа принимает иностранных студентов, поэтому школа хочет создать уютную атмосферу Тэта и насладиться традиционными блюдами для иностранных друзей. Кроме того, совместная заворачивание баньчунга помогает вьетнамским и мьянманским студентам преодолеть языковые и культурные барьеры, создавая значимые связи, основанные на общем опыте.

Школа планирует завернуть около 100 баньчжунов. После приготовления лепёшки будут розданы вьетнамским и мьянманским студентам, проживающим в общежитии.

Источник: https://nld.com.vn/chuyen-la-thay-viet-huong-dan-sinh-vien-myanmar-goi-banh-chung-196250113162020611.htm