Директор школы во Вьетнаме помогает студентам из Мьянмы заворачивать баньчынг

(NLĐO) – Мастер-класс по изготовлению бань чунг – это не просто практическое занятие, но и возможность для студентов из Вьетнама и Мьянмы лучше узнать друг друга.

13 января в Политехническом колледже Бах Вьет (район Го Вап) был организован мастер-класс по заворачиванию бань чунг (традиционных вьетнамских рисовых лепешек), который привлек большое количество студентов. Примечательно, что в мастер-классе также приняли участие 26 иностранных студентов из Мьянмы, изучающих перевод с японского языка для экономики и коммерции в этом колледже.

Ученики из Мьянмы внимательно наблюдают, как их директор заворачивает бань чунг (вьетнамские рисовые лепешки).

Заворачивая пирожные, г-н Тхань рассказал ученикам о традициях празднования Тет во Вьетнаме.

В качестве преподавателя директор Политехнического колледжа им. Бах Вьет, доктор Тран Мань Тхань, произвел впечатление на многих студентов своим умелым мастерством и доброжелательным характером.

Заворачивая рисовые лепешки, доктор Тхань сказал: «Хорошая рисовая лепешка — это та, которая аккуратно завернута, плотная на ощупь и не разваривается после варки. Она сохраняет мягкость и жевательную текстуру клейкого риса, а также восхитительный аромат мяса и бобов мунг. Хотя сейчас существуют готовые формы для заворачивания рисовых лепешек, не каждый может успешно их завернуть».

По словам доктора Тханя, мастер-класс по заворачиванию бань чунга (традиционного вьетнамского рисового пирога) — чрезвычайно значимое мероприятие, предоставляющее студентам из Мьянмы возможность узнать больше о традиционных обычаях вьетнамского Нового года. Бань чунг — это не только традиционное блюдо во время Тета (вьетнамского Нового года), но и глубокий культурный символ, олицетворяющий воссоединение семьи, процветание и благодарность предкам.

Преподаватели и студенты вместе готовят и заворачивают бань чунг (традиционные вьетнамские рисовые лепешки).

Хотя многие пирожные испортились, и нам пришлось купить еще банановых листьев, чтобы их починить, все были в восторге, потому что мастер-класс оказался очень полезным.

Когда студенты впервые начали заворачивать рисовые лепешки, многие расхохотались, потому что готовый продукт сильно отличался от инструкции. «Хотя мои рисовые лепешки получились не очень красивыми, я все равно очень горжусь ими. Надеюсь, они быстро приготовятся, чтобы я смогла попробовать вкус вьетнамских рисовых лепешек», — взволнованно сказала Хнин Эу Шве Йи.

2024 учебный год знаменует собой первый год, когда школа принимает иностранных студентов, и поэтому школа стремится создать теплую и праздничную атмосферу Тет с традиционными блюдами, которыми смогут насладиться иностранные студенты. Кроме того, совместное приготовление бань чунг (традиционных вьетнамских рисовых лепешек) помогает вьетнамским и бирманским студентам преодолеть языковые и культурные барьеры, создавая значимые связи, основанные на общем опыте.

Школа планирует приготовить около 100 бань чунг (вьетнамских лепешек из клейкого риса). После приготовления лепешки будут розданы вьетнамским и бирманским студентам, проживающим в общежитии.

Источник: https://nld.com.vn/chuyen-la-thay-viet-huong-dan-sinh-vien-myanmar-goi-banh-chung-196250113162020611.htm