Чтобы получить эту пользу, добавляйте базилик в свои блюда.

Базилик не только популярная трава, он также обладает множеством питательных свойств и приносит пользу для здоровья.

По данным сайта Real Simple , диетолог из США Мишель Рутенштейн отметила, что базилик не только делает еду более вкусной, но и обогащает ее питательными веществами.

Богат антиоксидантами

Базилик — богатый источник антиоксидантов. Он содержит эвгенол — антиоксидант, который нейтрализует вредные свободные радикалы, помогая организму снизить риск хронических заболеваний, особенно сердечно-сосудистых.

Добавление нескольких свежих листьев базилика к обеду или ужину — простой способ поддержать здоровье сердца в долгосрочной перспективе.

Базилик не только делает еду более вкусной, но и обогащает ее питательными веществами.

Иллюстрация: ИИ

Обеспечивает необходимыми витаминами и минералами

Эйвери Зенкер, диетолог, работающий в США, сказал, что базилик особенно богат витамином К и витамином А, а также содержит небольшое количество железа и кальция.

Обычно мы съедаем лишь небольшое количество базилика, но даже небольшая горстка листьев, около 10–15 граммов, уже содержит значительную пищевую ценность.

Уменьшить воспаление

Базилик богат фитонутриентами — натуральными соединениями, полезными для здоровья, объясняет Зенкер.

Среди них полифенолы — группа веществ, обладающих как антиоксидантными, так и сильными противовоспалительными свойствами.

Эти соединения помогают предотвратить окислительный стресс, вызываемый свободными радикалами, которые повреждают клетки и способствуют возникновению многих хронических заболеваний, таких как болезни сердца и диабет 2 типа.

Регулировать уровень сахара в крови

По словам Зенкера, базилик может помочь контролировать уровень сахара в крови и улучшить чувствительность к инсулину.

Базилик помогает ограничить выброс глюкозы и подавляет расщепление гликогена, который является формой хранения углеводов в организме.

Улучшить пищеварение

Базилик содержит такие соединения, как цинеол и эстрагол, которые помогают снять воспаление слизистой оболочки кишечника, тем самым облегчая расстройство желудка, вздутие живота и спазмы желудка.

Кроме того, эта трава может также вызывать небольшие, но положительные изменения в микрофлоре кишечника, помогая поддерживать здоровый баланс бактерий, тем самым улучшая пищеварение и обмен веществ организма.

Источник: https://thanhnien.vn/them-hung-que-vao-bua-an-de-nhan-duoc-loi-ich-nay-185250909232847867.htm