19 апреля Департамент культуры, спорта и туризма провинции Биньдинь объявил, что в этом году фестиваль еды Биньдинь пройдет с 1 мая на площади Нгуен Тат Тхань (город Куинён). Это событие обещает стать заметным культурным и туристическим событием в праздничные дни с 30 апреля по 1 мая.
В оживленном и красочном пространстве фестиваля посетители смогут насладиться серией типичных блюд земли Нау, таких как: Banh it la gai, tre, An Thai vermicelli с song than, nem cho Huyen или свежими морепродуктами из моря Куинён. Эти блюда не только продаются, но и демонстрируются непосредственно поварами из Ассоциации кулинарной культуры Бинь Динь и 4-5-звездочных отелей провинции.
Нэм Чо Хуен, фирменное блюдо кухни Биньдинь. ФОТО: ДУН НХАН
Особенностью фестиваля является то, как организаторы интегрируют культуру в кухню: каждое блюдо несет в себе историю о земле, людях, ингредиентах и давних традициях, передаваемых из поколения в поколение.
Кулинарное шоу Бинь Динь
Не просто кулинарное событие, в этом году фестиваль расширил свои масштабы за счет участия стендов OCOP, представляющих типичные сельскохозяйственные продукты и местные ремесла. Такое сочетание создает яркую картину связи между кухней Бинь Диня, экспериментальным туризмом и устойчивым сельскохозяйственным развитием.
Спринг-роллы с креветками Бинь Динь, подаваемые с острой горчичной зеленью и соусом чили, придадут восхитительный вкус. ФОТО: DUNG NHAN
Примечательно, что фестиваль также приветствует участие многих отечественных и международных подразделений. На данный момент было зарегистрировано 55 стендов для участия, включая 23 заведения общественного питания, ресторана и отеля в провинции; 8 подразделений из других местностей, таких как Зялай, Даклак, Нгеан, Хошимин, Сокчанг, Бенче, Тханьхоа и 4 иностранных подразделения из Таиланда, Кореи и Японии.
Две главные ночи фестиваля будут посвящены кулинарным выступлениям, где шеф-повара продемонстрируют публике свое мастерство, совмещая презентацию и знакомство с кулинарной культурой в привлекательной форме. Это считается уникальной «кулинарной сценой», соединяющей искусство приготовления пищи и эмоции посетителей.
Город Куинён с его чистыми голубыми пляжами, размеренным ритмом жизни и вкусной едой — одно из мест, которое трудно пропустить во время праздника с 30 апреля по 1 мая. ФОТО: DUNG NHAN
В то же время Департамент культуры, спорта и туризма провинции Биньдинь координировал работу с Ассоциацией туризма Биньдиня и туристическими агентствами для разработки тура, сочетающего фестивали, посещение исторических мест и известных ландшафтов. Также были реализованы многочисленные льготные политики по ценам на размещение и транспорт для стимулирования внутреннего туризма в период праздников с 30 апреля по 1 мая.
Источник: https://thanhnien.vn/thuong-thuc-am-thuc-binh-dinh-cung-nhung-cau-chuyen-ve-dat-va-nguoi-xu-nau-185250419145631288.htm
Комментарий (0)