7 знаменитых гастрономических улиц Ханоя — место встречи любителей еды

Ханой, столица тысячелетней культуры, славится не только своим поэтичным ландшафтом, но и производит сильное впечатление благодаря своим уникальным кулинарным улочкам. Здесь переплетаются изысканные вкусы, пленяя любого посетителя. Давайте исследуем эти улочки, чтобы в полной мере ощутить уникальную кулинарную культуру Ханоя.

1. Улица еды Ханг Буом

Улица Ханг Буом – знаменитый китайский квартал в старом Ханое (Источник фото: Собрано)

Улица Ханг Буом в Ханое — настоящий кулинарный рай, где можно найти изысканные блюда со всего мира. Здесь посетители могут прогуляться между прилавками и насладиться традиционными блюдами, такими как бунча, фо кун, а также блюдами интернациональной кухни из Японии и Кореи. Кроме того, уличная музыка с традиционными и современными мелодиями делает это место ещё более оживлённым.

Примечательно, что на Ханг Буом всегда царит музыка самых разных жанров: от ка тру и хат ван до инструментальной и поп-музыки. В сочетании с многолюдной атмосферой эта улица подарит вам незабываемые гастрономические впечатления во время поездки в Ханой.

2. Улица Та Хиен

Улица Та Хиен — самый оживленный район ночной жизни в Ханое (Источник фото: Собрано)

Улица Та Хиен — идеальное место среди ночных гастрономических улиц Ханоя, где можно влиться в оживленную атмосферу большого города. Несмотря на свою небольшую ширину, на ней расположено множество вкуснейших специализированных магазинов, таких как нэм-чуа, жареная говядина, таро ле фо, лемонграсс и куриные ножки с чили... Здесь вы сможете насладиться всеми вкусностями.

В частности, при упоминании Та Хиена люди часто вспоминают пабы с рядами пластиковых стульев вдоль тротуара, холодными бокалами свежего пива и звоном бокалов и ликованием. Закуски здесь не слишком изысканные, но в сочетании с холодным пивом они дарят невероятно освежающее ощущение.

3. Улица Тонг Дуй Тан

«Куриное рагу» Улица Тонг Дуй Тан (Источник фото: Собрано)

Если вы хотите открыть для себя уникальность кулинарной улицы Ханоя, посетите Тонг Дуй Тан. Эта небольшая улочка, предлагающая традиционные блюда, такие как бундок мунг, рагу «га» и аппетитные закуски, подарит вам незабываемые гастрономические впечатления.
Кроме того, Тонг Дуй Тань также называют «улицей куриной лапши», поскольку здесь расположено множество магазинов, специализирующихся на блюдах с традиционным вкусом китайской фитотерапии. Если вы хотите насладиться вкуснейшей порцией куриного супа с лапшой, типичного для Ханоя, обязательно посетите гастрономическую улицу Тонг Дуй Тань.

4. Рынок Донг Суан

Кухня на рынке Донг Суан (Источник фото: Собрано)

Рынок Донгсуан издавна является символом Старого квартала Ханоя не только благодаря своей богатой истории, но и культурной самобытности ханойцев, передающейся из поколения в поколение. Он не только любимое место шопинга для местных жителей, но и считается настоящим кулинарным раем. Путешественники часто заходят сюда, чтобы насладиться блюдами с уникальными вкусами, такими как бамбуковые шпажки, каша из рёберных хрящей, кровяная колбаса, вермишель с жареной свининой... Кроме того, здесь есть множество закусочных, таких как креветочные котлеты, багеты, смешанный сладкий суп и многое другое, по очень разумным ценам.

5. Улица Нгу Ся

Улица Нгу Са (Источник фото: Собрано)

Когда дело доходит до фо-роллов, ничто не сравнится с Нгу-Са – ханойской гастрономической улицей, где родилось это уникальное блюдо. Каждый круглый и нежный фо-ролл с начинкой из жирного мяса и свежих овощей, политый кисло-сладким соусом, влюбляет в себя всех, кто его пробовал.

Помимо фо-куона, на гастрономической улице Нгу-Са можно найти множество вкусных блюд. Типичные блюда – жареный фо с говяжьим соусом и свежими зелёными овощами. Или вермишель со всевозможными свежими морепродуктами, такими как креветки, раки-богомолы, свежие кальмары... всё это в бульоне кисло-сладкого вкуса, но от этого не менее насыщенном.

6. Улица Под Бриджем

Улица Гам Кау известна как «гриль-рай» среди кулинарных улиц Ханоя. Если вы преданный поклонник блюд, приготовленных на гриле, как же упустить возможность посетить улицу Гам Кау? Это одна из улиц, специализирующихся на продаже блюд, приготовленных на гриле, и очень популярная среди молодёжи. Остановившись на этой улице, вы сможете вдоволь насладиться вкуснейшими блюдами, приготовленными на гриле из говядины, крупного мяса или внутренних органов, таких как тонкая кишка, желудок, требуха..., которые очищают и маринуют. Именно поэтому, обжаривая их на углях и обёртывая алюминиевой фольгой, вы получаете самый восхитительный вкус.
Обычно магазины на улице Гам Кау открываются примерно в 17:00–18:00, а к 20:00 они уже полны покупателей. В прохладные осенние дни нет ничего лучше, чем выпить несколько бокалов вина с друзьями и насладиться горячей, ароматной едой, приготовленной на гриле.

7. Улица Ли Куок Су

Фо Ли Куок Су — символ кулинарной улицы Ханоя, с чашкой насыщенного фо, прозрачным бульоном и мягкой лапшой. Здесь вы сможете не только насладиться фирменным фо, но и попробовать множество других интересных закусок.

West Lake Snail Street — идеальное место для любителей морепродуктов. Варёные улитки, жареные с тамариндом или жареные улитки с маслом зелёного лука на West Lake Snail Street — незабываемые впечатления от знакомства с кулинарными улицами Ханоя. Просторное пространство на берегу озера подарит вам расслабляющую и одновременно интересную гастрономическую атмосферу.

На улице Ханоя можно не только насладиться традиционными блюдами, но и познакомиться с интересными блюдами интернациональной кухни в ресторане Hang Giay. Здесь в уютной и дружелюбной атмосфере можно найти идеальное сочетание европейской и азиатской кухни.

Гастрономические улицы Ханоя — это не просто места, где можно насладиться вкусной едой, но и место, где культура и образ жизни ханойцев сливаются воедино. Уделите время изучению этих мест, чтобы оценить красоту местной кухни и местных жителей.

Источник: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/pho-am-thuc-ha-noi-v16376.aspx