Откройте для себя кулинарные изыски Ханоя на пешеходной улице Тринь Конг Сон.

VHO - Большое количество местных жителей и туристов собрались, чтобы познакомиться с культурой и кулинарными традициями Ханоя в творческом культурном пространстве Тай Хо (пешеходная улица Тринь Конг Сон, Ханой), где проходит «Фестиваль традиционных ремесленных деревень Ханоя, уличной еды и туризма 2025».

Многочисленные местные жители и туристы приехали в творческое культурное пространство Тай Хо, чтобы познакомиться с культурой и кулинарными изысками Ханоя.

Фестиваль, который пройдет с 11 по 14 декабря, не только популяризирует самобытность традиционных ремесленных деревень и улиц, но и создает мост между культурным наследием и современным туризмом .

Это также возможность для ремесленников и предприятий встретиться, представить свою продукцию и расширить региональные и международные связи.

Фестиваль, занимающий почти 5000 м² выставочной площади и включающий около 100 стендов, демонстрирующих стиль старых улиц и старинных домов Ханоя , разделен на три основные зоны, воссоздающие глубину материальной и нематериальной культуры столицы.

В зоне «Традиционные ремесленные деревни, рассказывающие истории прошлого и настоящего» собраны типичные ремесленные деревни, где производят керамику Бат Чанг, шелк Ван Фук, лаковые изделия Ха Тай, изделия из ротанга и бамбука Фу Винь, вышивку Куат Донг, изделия Чуен Ми с инкрустацией перламутром и лаком, гребни из рога Тхуй Унг и многое другое.

Этот регион, демонстрирующий кулинарное мастерство, привлекает множество посетителей как из страны, так и из-за рубежа.

Туристическое пространство ремесленных деревень демонстрирует уникальные товары из этих мест, сочетая туризм с двумя ценностными группами: традиционным и современным дизайном, демонстрируя связь прошлого и настоящего в процессе развития ремесленных деревень.

Эти изделия демонстрируют возрождение традиционных ремесленных деревень Ханоя в современной жизни.

Помимо таких известных блюд, как фо и бун ча, в кулинарном пространстве также представлены «Знания о праздничной кухне Батчанга» — национальное нематериальное культурное наследие.

Блюда с керамического праздника в Бат Чанге тщательно приготовлены и представлены в стиле традиционной ханойской кухни.

В этом туристическом пространстве, посвященном ремесленным изделиям, воссоздана история улицы Ханг Ма во время Тет (Лунного Нового года), здесь представлены товары, посвященные этому празднику, игрушки, глиняные фигурки и многое другое.

Посетители этого пространства могут непосредственно познакомиться с гончарным делом, шелкоткачеством, изготовлением шляп, плетением из ротанга, изготовлением бумажных вееров и многим другим.

Кулинарное пространство Ханоя — «Вкусы прошлого живут дальше» — предлагает ужин, пропитанный неповторимым характером Ханоя.

Помимо наслаждения едой, местные жители и туристы также могут узнать о культуре и кулинарных традициях Ханоя.

Представленные на фестивале продукты – это кулинарные изыски Ханоя, предназначенные для ознакомления как местных, так и иностранных туристов.

Наряду с такими знакомыми блюдами, как фо, бун ча, яичный кофе и креветочные котлеты, представлены традиционные блюда, такие как чай из лотоса с Западного озера, хлопья клейкого риса Ланг Вонг, клейкий рис Фу Тхуонг, рисовые рулеты Тхань Три, свиная колбаса Уок Ле, рисовый пирог Тхач Кса, рисовый пирог Хоанг Май…

Кроме того, в сувенирном отделе Ханоя представлены бамбуковые стрекозы, картины на ткани, веера Вац, конические шляпы из деревни Чуонг… подарки, сохраняющие суть традиционных ремесленных улиц.

Изысканные изделия ручной работы из традиционных ханойских деревень демонстрируются местным жителям и туристам.

На фестивале местные жители и туристы смогут узнать, как изготавливаются традиционные ремесла.

Промо-центр туристического направления «Прогулка по Ханою» предлагает увлекательное путешествие по Ханою с помощью серии миниатюрных моделей Императорской цитадели Тханг Лонг, Храма литературы, Пагоды на одной колонне, моста Лонг Бьен, Черепашьей башни и т.д.

В этом районе также предлагаются экскурсии, программы продвижения туризма и скидочные купоны от туристических агентств и предприятий размещения.

На фестивале большое внимание привлекли товары, в производстве которых не используются химические вещества.

Помимо этого, здесь проходит выставка туристической фотографии и работает зона регистрации «Уголок Ханоя», где представлены традиционные костюмы, что станет интересным развлечением для юных туристов.

По словам организаторов, мероприятия в рамках фестиваля, такие как демонстрация продукции, показательные выступления мастеров, знакомство с достопримечательностями, обмен опытом между ремесленниками и предприятиями и т. д., направлены на активное продвижение имиджа столицы и развитие туристических продуктов, связанных с традиционными ремесленными деревнями и улицами.

Фестиваль также предоставляет ремесленникам и предприятиям возможность встретиться, продемонстрировать свою продукцию и расширить региональные и международные связи.

Это не только подчеркивает ценность культурного наследия, но и создает импульс для дальнейшего внедрения инноваций в разработку продукции со стороны местных властей и предприятий.

Фестиваль предлагает публике яркое культурное и туристическое пространство, глубоко укорененное в самобытности Ханоя, и способствует популяризации столицы среди отечественных и зарубежных друзей.

Фестиваль является одним из главных событий в серии мероприятий по продвижению туризма в конце года, проводимых в Ханое.

Это мероприятие организовано Народным комитетом Ханоя при поддержке Департамента туризма в координации со многими ведомствами, муниципалитетами, ассоциациями, а также представителями ремесленных, туристических и кулинарных предприятий столицы.

Фестиваль, проходящий под девизом «Сто изысканных ремесел, тысяча разнообразных вкусов», является одним из главных событий в серии мероприятий по продвижению туризма в конце года, а также способствует сохранению традиционных ценностей и укреплению имиджа Ханоя как места, которое является «безопасным, дружелюбным, высококачественным и привлекательным».

Источник: https://baovanhoa.vn/du-lich/trai-nghiem-tinh-hoa-am-thuc-ha-thanh-tai-pho-di-bo-trinh-cong-son-187902.html