В рамках Европейской недели фо 2025 года посольство Вьетнама в Германии 12 декабря провело в берлинском ресторане Viet Pho программу обмена и популяризацию вьетнамского фо, приурочив ее к ежегодному «Дню фо».
На встречу пришли многие немецкие друзья и партнеры, в том числе г-н Рольф Шульце, президент Немецко-вьетнамской ассоциации, бывший посол Германии во Вьетнаме, и члены ассоциации; а также г-н Ян Х. Фальбуш, руководитель аппарата вице-председателя немецкого парламента .
В своем вступительном слове на мероприятии посол Вьетнама в Германии Нгуен Дак Тхань заявил, что в настоящее время в Европе проживает и работает около 1 миллиона вьетнамцев, а на континенте насчитывается приблизительно 4000 вьетнамских ресторанов. Это незримые послы, которые помогают приблизить образ и культуру Вьетнама к международным друзьям.
«Когда вы говорите о Вьетнаме, вы обязательно упоминаете фо. Мы надеемся, что красота вьетнамской кухни , включая фо, широко распространится в Европе, и что однажды вьетнамский фо будет признан одним из нематериальных культурных наследий человечества», — сказал посол Нгуен Дак Тхань.
Президент Немецко-вьетнамской ассоциации Рольф Шульце считает, что фо сейчас очень популярное блюдо в Германии и во всем мире , которое нравится всем посетителям и является типичным представителем вьетнамской кухни в Германии.
В ходе мероприятия немецкие партнеры приветствовали и высоко оценили организацию мероприятия по популяризации супа фо в Берлине как значимое событие, особенно в связи с 50-летием установления дипломатических отношений между Вьетнамом и Германией.
До начала программы обмена посольство Вьетнама в Германии активно призывало предприятия и рестораны Германии принять участие в мероприятии «Европейская неделя фо 2025».
По состоянию на 12 декабря 2025 года шесть партнеров в Германии зарегистрировались для участия на веб-сайте организации We Love Pho (welovepho.org), используя различные формы, такие как активная публикация рекламного контента, размещение информации на веб-сайте ресторана и странице в социальных сетях, во вьетнамских газетах, а также проведение специальных акций для посетителей, заказывающих фо, в течение этого периода.
С 2017 года 12 декабря отмечается как «День фо». За последние восемь лет «День фо» стал важным мероприятием по продвижению культуры, способствующим популяризации вьетнамского фо, укреплению связей между ремесленниками, предприятиями и местными жителями на пути к тому, чтобы познакомить мир с этим блюдом.
Европейская неделя фо 2025 официально стартовала 8 декабря и привлекла более 230 предприятий, включая рестораны, закусочные и предприятия общественного питания из 21 европейской страны, Японии и Вьетнама, которые зарегистрировались для совместного продвижения фо и вьетнамской кухни как в социальных сетях, так и в своих заведениях. Это первый случай, когда кампания по продвижению вьетнамской кухни достигла такого широкого масштаба.
Европейская неделя фо — это инициатива организации We Love Pho, направленная на популяризацию фо как символа вьетнамской кулинарной культуры в Европе. Программа также поддерживает День фо, который ежегодно отмечается 12 декабря по инициативе газеты Tuoi Tre.
Ожидается, что Европейская неделя фо 2025, благодаря своему масштабу и гибкой организации, станет ежегодным мероприятием, способствующим более широкому распространению вьетнамской кухни и культуры в Европе.
We Love Pho — это некоммерческая организация, основанная с целью популяризации и сохранения культурных ценностей вьетнамской кухни, центральным символом которой является суп фо.
Эта организация объединяет основателей и представителей со всей Европы: Англии, Австрии, Польши, Бельгии, Португалии, Дании, Германии, Нидерландов, Венгрии, Италии, Франции, Финляндии, Румынии, Чехии, Словакии, Испании, Швеции и др., уделяя внимание не только кулинарии, но и выступая в качестве площадки для культурного обмена, продвижения культурной самобытности, любви к родине и укрепления общности среди нового поколения вьетнамцев.
Источник: https://www.vietnamplus.vn/gioi-thieu-pho-viet-nam-voi-ban-be-duc-dung-vao-ngay-cua-pho-post1082813.vnp
Комментарий (0)